职工食堂管理制度规则

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1、学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里职工食堂管理制度规则　　无规则不成方圆，那么职工食堂管理制度规则又应该怎么制定呢？职工食堂管理制度规则是小编想跟大家分享的，欢迎大家浏览。　　职工食堂管理制度规则【1】　　一、释意　　本办法所指职工食堂为直罗—富县项目建设指挥部食堂。　　二、物品采购、储备管理　　1、职工食堂所有物品由职工食堂采购员统一采购。　　2、物品采购应做到品种对路、质量可靠、价格合理、数量准确、购货及时，努

2、力降低采购成本。　　3、食堂大宗商品，如大米、油、面等经市场考察后在对指定的正规商店、摊位供应，每月结算一次。　　4、库房管理员对所有采购物品的品种、数量、质量应认真核对，确认无误、验收合格后，分别存放库房或交付厨房，并在采购单据上签名。　　5、每日菜单及主食由办公室主任拟定后交厨师，采购员根据厨师开具的采购清单及时采购各种食品，采购要把好质量关，保证食品的新鲜、不霉变、不变质，对于易保存的物品(烟、酒等)每月集中采购一次。时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸

3、甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　6、蔬菜、食品类由食堂负责保管，烟、酒等由库管保存。食品应分类摆放，生熟分开，并有明显标志，容易腐烂变质食品在加工前要做好冷藏保鲜工作，所有物品要注意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。　　7、库房、厨房每月应盘库一次，切实做到帐、物相符，发生短缺，由具体保管人员赔偿。　　三、来客接待　　1、指挥部所有业务接待用餐

4、，由办公室主任负责。指挥部领导或相关部门应将接待来客人数、时间通知办公室主任，办公室主任根据具体情况确定用餐标准后，安排厨房准备。　　2、接待客人配用烟、酒等物品由办公室兼职人员从库管处领取，用餐后具体负责接待的领导或部门要在就餐单上签字，因故当日未签者，次日应补签。　　3、凡自行安排、自行提高接待标准，由接待人或陪餐人个人承担全部接待费用。　　五、费用管理　　1、职工食堂实行自负盈亏，食品成本由职工承担，公司职位指挥部只提供场地、厨具、雇工人员工资及水电费。　　2、为了便于核算及管理，职工食堂单独设立账户。　　3、采购日常所需费用由

5、采购员从办公室财务借取周转金，月末报销冲账。来客接待费由办公室主任每月在财务资产部报销。时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里，记在心里　　4、采购员报销购物票据时必须有销货人、采购员、库管员、办公室主任签字方可报销。　　5、办公室主任报销来客接待费用时，票据

6、上必须有接待人、指挥部负责人、公司主管副总经理签字方可报销。　　六、卫生与安全　　加强卫生管理，防止疾病传染和食物中毒。　　1、从业人员卫生要求　　⑴每年必须进行健康检查，持证上岗。　　⑵工作时间穿戴清洁的工作衣帽。　　⑶不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。　　⑷不得在厨房吸烟。　　2、厨房、餐厅卫生管理　　⑴食品、餐具需彻底清洗、消毒。　　⑵厨房、餐厅必须做到干净卫生。　　七、本办法自20xx年8月15日起施行。　　八、本办法由办公室负责解释。　　职工食堂管理制度规则【2】　　一、为加强食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的

7、就餐环境，保证职工正常就餐及食品卫生安全，特制定本制度。　　二、建立食堂民主管理委员会，负责食堂物质采购，要计划采购，精打细算，厉行节约、严禁采购烹调变质食物，防止食物中毒;并负责收集群众意见工作，以促进提高工作水平和服务质量。时间如白驹过隙，弹指间，我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣，然而这就是生活，过于平淡倒显得无味，酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩，方能值得回味，方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长，他(她)们慈爱而又严厉，老师们教会我们做人，教会我们学习，教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看

8、在眼里，记在心里　　三、厨房操作间内的设施与用具摆放整齐有序，地面无污水、无杂物。餐具使用后要清洗干净，垃圾要及时处理;餐厅要清洁、卫生，确保食堂卫生符合规定的标准要求。食堂内不得随地吐痰，食物不得乱堆乱放。　　四、食堂