附表一：酸价、过氧化值测试结果表.doc

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1、附表一：酸价、过氧化值测试结果表序号样品名称标称生产单位名称标称商标规格型号生产日期或批号项目标准值实测值项目标准值实测值1优尚优品蛋黄白莲蓉月饼被委托方：广州市乐丰食品实业有限公司委托方：香港优尚优品集团有限公司优尚优品420克/盒2016-7-24酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤51.2过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.152元朗荣华双黄白莲蓉月饼进口商：佛山市澳全贸易有限公司总经销商：广州市荣华食品有限公司WINGWAH740克（4×185克）/盒2016-7-12酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤

2、52.8过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.023双黄纯正莲蓉月饼（广式月饼蛋黄类）广州市莲香楼有限公司食品厂图形商标750g（187.5g×4）/盒2016-7-16酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤53.2过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.0164蛋黄红莲蓉月饼广州幸运楼食品有限公司幸运楼750g（187.5g×4）/盒2016-7-18酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤53过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.015精品奶酥月饼广州酒家集团利口福食品有限公司利口福400g（50克×8

3、)/盒2016-7-25酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤52.7过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.016蛋黄白莲蓉月饼制造商：江门市澳新食品有限公司图形商标500g/盒2016-7-20酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤50.96过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.067美心流心奶黄月饼进口商：深圳市天成食品有限公司香港美心月饼360g（45g×8个）/盒2016-7-12酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤50.79过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.018蛋黄莲蓉广式月饼中山

4、市香香食品有限公司---480克/盒2016-7-25酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤51.3过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.029俩小无猜·芒果流心冰皮月饼（冰皮月饼）广州酒家集团利口福食品有限公司图型商标+利口福120克（60克×2）/盒2016-7-29酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤50.79过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.0210美心二人世界冰皮月饼（脆米草莓果酱味）中国进口商：深圳市天成食品有限公司图形商标120克（60克×2个）/盒2016-7-1酸价（以脂肪计）（KOH）

5、/（mg/g）≤50.69过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.03611柠檬芝士冰皮月饼惠东县华宝食品厂---120g（2个×60g）/包2016-8-5酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤51过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.1412木瓜椰奶软心冰皮月饼（冰皮类月饼）香港圣安娜饼屋有限公司全资附属机构圣安娜饼屋（深圳）有限公司---55g/个2016-7-1酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤51.7过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.2313北极熊（冰皮月饼）（优格芒果冰皮月饼）广州皇威

6、食品有限公司雪贝尔50g×2个/盒2016-7-28酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤50.67过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.0914富锦猫山王榴莲冰皮月饼总代理：深圳富锦食品工业有限责任公司---360g/盒2016-7-10------------------15双黄白莲蓉月饼广州市广达香食品有限公司（被委托方）广州市帅小伙贸易有限公司（委托方）廣陶居720g（180g×4）/盒2016-8-5酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤52.9过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.03616双黄白莲

7、蓉月饼（广式月饼）中山市嘉威食品有限公司朗600g（150g×4个）/盒2016-8-3酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤52.1过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.2317蛋黄白莲蓉月饼被委托方：广州市广达香食品有限公司惠如楼720g/盒2016-8-1酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤51.7过氧化值（以脂肪计）g/100g≤0.250.1718日威双黄白莲蓉月饼中山市日威食品有限公司---600g(150克×4个)/盒2016-8-1酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤52.7过氧化值（以脂肪计）

8、g/100g≤0.250.0419金腿五仁月饼香港圣安娜饼屋有限公司全资附属机构圣安娜饼屋（深圳）有限公司---700g/盒2016-7-10酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤52过氧化值（以脂肪计）g/100g