黑木耳粗多糖提取实用实用工艺优化

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2、档实用标准文案精彩文档实用标准文案黑木耳粗多糖提取工艺优化【摘要】目的：比较多个文献中对黑木耳粗多糖的提取方法，锁定几个最主要影响因素进行探讨实验，最终找出最优的提取工艺。方法：以粗多糖得率为指标，用热水浸提-乙醇沉淀的方法得到黑木耳粗多糖，然后采用单因素实验和L9(34)正交实验探究影响黑木耳多糖提取时的因素并得出最优提取方案。其中研究的因素包括颗粒大小（目数）、料水比、搅拌时的转速、浸提温度以及提取时间，测定的方法为蒽酮-硫酸法测定法。结果：单因素实验显示最佳提取条件为：料水比1:35g/ml；搅拌速度150r/min；颗粒大小80目；浸提温度100℃；提取时间5

3、0min，而正交试验反映了黑木耳多糖提取工艺中影响最大的因素为颗粒的大小，其次是搅拌速度和浸取时间，而料水比在此实验范围内对测定结果的影响最小。最后得到的最佳提取工艺条件为：颗粒大小80目、料水比1：35g/ml、提取时间70min、搅拌速度200r/min、温度100℃，且可以进行二次提取。结论：通过验证实验显示，所得出的优选工艺条件稳定且合理。【关键词】黑木耳；粗多糖；提取；蒽酮-硫酸法精彩文档实用标准文案Auriculariaauriculapolysaccharidesextractionprocessoptimization[Abstract]Objecti

4、ve:TocomparemultipledocumentsontheAuriculariaauriculapolysaccharidesextractionmethods,thelockseveralexperimentstoexplorethemostimportantfactors,andultimatelyfindtheoptimalextractionprocess.Methods:Thecrudepolysaccharideyieldindex,usinghotwaterextraction-ethanolprecipitationmethodtogetAu

5、riculariaauriculapolysaccharides,andsinglefactorexperimentsandL9(34)orthogonaltoexplorefactorsAAPwasextractedandwhentheoptimalextractionscheme.Whichfactorsincludeparticlesize(mesh),waterratio,speed,extractiontemperatureandextractiontimeofagitation,themethodforthedeterminationofanthrone-

6、sulfuricacidassay.Results:Univariateexperimentsshowedthattheoptimumextractionconditions:waterratio1:35g/ml;stirringspeed150r/min;80meshparticlesize;extractiontemperatureof100℃;extractiontimeof50min,whiletheorthogonalexperimentreflectstheAuriculariaauriculapolysaccharideextractionprocess

7、inthebiggestfactoraffectingthesizeoftheparticles,followedbystirringspeedandleachingtime,theminimumratioofmaterialtowaterinfluenceinthisexperimentalrangeofthemeasurementresults.Finally,theoptimumextractionconditionswereasfollows:80meshparticlesize,waterratio1:35g/ml,extractionti