陕西苹果汁产业发展策略研究报告

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1、-陕西省苹果汁产业发展策略研究－基于产业集群理论摘要：陕西苹果具有优良的生长环境，其种植面积和产量位居全国第一。因此，陕西苹果汁产量在全国名列前茅，在世界苹果汁生产销售格局中占据重要地位。如何促进苹果汁产业更好更快的发展，本文基于产业集群理论，通过全面地资料查询、运用波特的“钻石理论”对陕西苹果汁产业现状进行了分析，提出了陕西省苹果汁产业存在的问题。最后，如何利用产业集聚的优势带动区域经济发展，本文从陕西省经济发展环境出发，结合苹果汁产业的特点，提出了促进苹果汁产业发展的对策。关键词：苹果汁产业；钻

2、石模型；产业集群.---ResearchonthedevelopmentofAppleJuiceindustryinShaanxiProvincebasedonindustrialclustertheoryAbstract:TheenvironmentofShaanxiProvinceisverygoodforthegrowthofapple,theplantingareaandthevolumeofoutputhasrankedfirstinchina,therefore,theproductio

3、nandsalesvolumeofapplejuicearealwaysamongthebestofthesameindustry,obviously,theapplejuiceofShaanxiProvinceplaysanimportantroleintheworldapplejuicemarket.Howtopromotethedevelopmentoftheapplejuiceindustry,thepaperbasedonthetheoryofindustrialcluster,witht

4、hePorter's“DiamondTheory”,trytoanalysisthecurrentsituationofShaanxiapplejuiceindustryandfindouttheproblems.Finally,howtotakeadvantagesfromthetheoryofindustrialcluster,combinedtherealityofShaanxiprovinceeconomicandthelocalcharacteristicsofShaanxiappleju

5、ice,thewaystopromotethedevelopmentofapplejuiceindustryareputforwardinthispaper.Keywords:applejuiceindustry;diamondmodel;industrialcluster.---目录摘要IAbstract.II1绪论11.1研究背景11.2研究意义11.3研究思路和方法21.3.1研究思路21.3.2研究方法22产业集群理论33陕西省苹果汁产业集群分析43.1陕西苹果汁产业生产要素分析43.1.1

6、人力资源43.1.2天然资源43.1.3知识资源43.2陕西苹果汁相关产业及支持产业分析53.3陕西苹果汁企业的竞争力分析63.4陕西苹果汁产业政府作用分析74陕西省苹果汁产业发展存在的问题84.1优质原料果不足，缺乏绿色产品意识84.2产业链不够完善，产品种类单一84．3市场信息体系不够完善94.4苹果汁企业管理滞后94.5缺乏科技人员95促进陕西省苹果汁产业发展策略115.1推进绿色果品基地建设，加快苹果结构调整115.2延长产业链，促进产业集群发展115.3建立果汁协会125.4提高企业管理水

7、平12.---5.5加大政府扶持力度136结论14参考文献15致谢16.---1绪论1.1研究背景从20世纪60年代以来，一些国家和地区的产业集聚表现出了强劲的竞争实力，产业集聚在经济发展中起着越来越重大的作用，可以说几乎每一个发达地区都和产业集聚相联系，正如迈克·波特所言:“如今产业集群支配着世界的经济版图”。如今天的硅谷集聚了一大批高新技术产业，我国的台湾新竹科学工业园区等，许多发达国家、发展中国家和地区的政府纷纷实施产业集聚战略，通过产业集聚的迅速发展，提升当地甚至整个国家的经济竞争力。中国地

8、域辽阔，不同地区自然资源禀赋和气候条件差异明显，为水果种植提供了有利的自然条件，也为果汁产业发展奠定了良好的基础。伴随着中国果汁产业的快速发展，中国水果种植止在朝着区域化、基地化、良种化的方向发展。资源禀赋是形成产业集聚的最初诱因，水果种植地域的集中为果汁制造业的集聚发展提供了良好的基础。陕西省地处我国内陆腹地，多样的气候条件和优越的自然环境适宜生产多种水果，特别是陕北、渭北黄土高原，具有海拔高，昼夜温差大，土层深厚，土地疏松、地域广阔、无环境污染等独特优势，是世界上