中厨主管年终总结

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1、学生会的老师就像这个大家庭里的家长,他(她)们慈爱而又严厉,老师们教会我们做人,教会我们学习,教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里,记在心里中厨主管年终总结  写年终总结,是对过年一年工作情况最好的回顾。那么中厨主管年终总结怎么写呢?以下是小编整理的中厨主管年终总结,欢迎阅读。  中厨主管年终总结1  回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过上半年的学习,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作情况总结如下:  作为一名餐饮部

2、的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。上半年在饮和厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力配合主管做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重,上半年多次接待了重要宾客及宴会,但由于种种原因质量和效率跟不上,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。  要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向

3、领导,向时间如白驹过隙,弹指间,我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣,然而这就是生活,过于平淡倒显得无味,酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩,方能值得回味,方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长,他(她)们慈爱而又严厉,老师们教会我们做人,教会我们学习,教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里,记在心里同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。  20xx认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:  

4、1、毕竟对中餐的工作才一年多,许多工作我是边干边摸索,现场管控业务知识也是不足,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。  2、有些工作还不够过细,如在餐前餐后的检查中,餐中的监督中,硬件设施的维护及卫生检查上,不是十分到位。  3、自己的理论水平还不太高,中餐业务知识服务技能不精。经过所有同事的一起努力,较好的完成上半年的工作,总结起来也是颇有收获的:  1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。  2、合理安排当班工作,全面协调、管理、检查。  3、配合领导做好各项接待、安排工作,工作期间妥善处理工作时发生的问题和客人的投诉,有

5、疑难问题及时上报领导。  4、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。  5、以身作责,监督、检查服务人员做好服务工作。  6、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结爱友、相互帮助、共同进步。  7、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作时间如白驹过隙,弹指间,我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣,然而这就是生活,过于平淡倒显得无味,酸甜苦辣俱全方能体现出人生的多彩,方能值得回味,方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长,他(她)们慈爱而又严厉,老师们教会我们做人,教会我们学习,教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始

6、终看在眼里,记在心里四、下半年的工作计划由于下半年到西餐厅工作,西餐服务对我来说不是一个陌生的工作,但对我来说从中餐有转到西餐就犹如到了一个新的工作环境。接下来的工作应该是从零开始的,需要尽快的上手,理顺工作重点。要更加的努力。  故半年的工作计划如下:  1、积极认真配合领导,搞好餐厅日常的管理工作。  2、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。  3、加强对硬件设施的维护及卫生检查上,给客人舒适之感。  4、针对一些新员工和操作不规范,在服务过程中现场纠正指导,多培训演练,提高员工的业务水

7、平。  5、对厨房出品卫生和质量要严格把关。  6、加强节能的检查,平时多跟服务员讲解提高节能的意识。  中厨主管年终总结2  随着新桥店的开业,我来到这个快乐、和谐的大家庭已经近两年了,在公司正确经营方针的指引下,酒店的服务以及菜肴得到了广大消费者的好评,赢得了较好的口碑,使得尔乐在竞争激烈的同行里还屡创佳绩,在20xx年来临之际,我对过去的一年做一个总结,不足的地方在新的一年里加以改进争取做得更好。时间如白驹过隙,弹指间,我已在学生会工作了一年。这其中有酸有甜有苦也有辣,然而这就是生活,过于平淡倒显得无味,酸甜苦辣俱全方能体现出人生

8、的多彩,方能值得回味,方能使人进步!学生会的老师就像这个大家庭里的家长,他(她)们慈爱而又严厉,老师们教会我们做人,教会我们学习,教会我们工作。老师对我们的关心与疼爱我们始终看在眼里,记在心里  1、通过每

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