细胞的物质基础组成生物体的元素及化合物

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1、第1-2讲细胞的物质基础——组成生物体的元素及化合物一、生命系统的结构层次j1、结构层次：元素化合物y细胞y组织—器官系统个体种群群落生态系统2、细胞鲜重中，含量最多的物质是ZL最多的元素是Q细胞干重中，含量最多的物质是蛋白质，最多的元素是G3、植物中没有系统层次;4、一个单细胞生物，既可対应于细胞层次,又可対应于个体层次;但其之问没有组织、器官层次5、细腥是生命系统中能完整表现生命活动的最小层次，是地球上最基本的生命系统6、一个分子或原子是一个系统，但不是生命系统二、细胞中的元素Ii、种类依功能分最基本元素：G——

2、生物大分子以碳链为骨架基本元素：C、H、0、N主要元素：C、H、0、N、P、S依含量分大量兀素二C、H、0、N、P、S、K、Na、Mg微量示素：Fe、巳、Cu、Mo、Zn、Mn（铁臂阿童最猛）（含量在万分之一以下，且是生命体活动必不可少的）2、作用①组成细胞的化合物：蛋白质、核酸、ATP等②影响生物体的生命活动缺铁影响氧气运输缺巳影响花粉管萌发【花而不实】①正常情况下，开花后，雌雄受精，花粉管萌发，受精—受精卵种子。种子在发育过程中，合成分泌生长素，生长素刺激子房发育成果实。②花粉管不萌发，不受精—无种子—无生长素—

3、子房壁不发育—无果实【花而不实如何解决】在子房外侧涂抹生长素/类似物【实例】一场大雨将花粉拍到地上，请问哪种生物涂生长素可以使产量不损失？小麦玉米皇子叶大.豆马f西红柿黄瓜南瓜吃墓吃果实营养在胚乳中营养在子叶中吃种子3、生物与非生物具有统一性、差异性统一性：组成生物和非生物界的元素的种类相同差异性：组成生物和非生物界的孟塞皇量不同三、组成细胞的化合物无机物无机欽糖奐：单蟾、二蟾、多糖有机物麻质：A肪、磷麻、困醇紊白膚：（干重中含量最高的化合物）核酸：DNA,RNA（一）水1、水的含量：细胞内含量最多的化合物同一生物不

4、同器官的含水量丕厘；不同生物的含水量丕H;细胞鲜重中含量最高的是丞；同一生物不同生长发育吋期含水量丕厘；衰老细胞含水量明显王隆2、水的存在形式自由水：以游离形式存在，可以自由流动结合水：与细胞内的其他物质（亲水性物质）相结合3、水的生理作用结合水：是细胞结构的重要组成部分，与抗逆性有关自由水①是细胞内的良好溶剂②参与生物体的化学反砬反应物：水解反应、光反应、有氧呼吸II生成物：缩水反应、有氧呼吸111、暗反应③星毺营养物质和代谢物质④为细胞提供液体环境⑤反应介质（酶在无水时无催化能力）⑥调节体温（比热大，蒸发带走大量

5、热量）4、自由水和结合水的比例(1)自由水（2）自由水/结合水比值越*，代谢越旺盛比伉越小，代谢越缓慢（3）水与器官形态的关系心肌呈厘态，结合水多血液呈液态，自由水多（4）水与抗寒性的关系：秋冬季节，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强:，（5）种子与水的关系种子晒干：失去自由水种子烘干：失去结合水种子萌发：靠自由水不同种子亲水能力不同：大豆〉小麦、玉米、大米〉花生5、水分吸收水进出细胞的方式：自由扩散吸水方式：渗透吸水（吸胀吸水：大分子吸引力，如蛋白质、淀粉、脂肪...）水通道蛋白：需要

6、载体，协助扩散（二）无机物——无机盐’1、存在形式：以离子状态存在2、生理功能①细胞内某些复杂化合物的组成成分②维持生物体的生命活动③维持细胞的酸碱平衡④维持细胞的渗透压3、各种无机盐的作用种类功肯泛含量异常Mg2+叶绿素的组成成分缺乏叶片变黄，无法进行光合作用Fe2+血红蛋白的组成成分人体缺铁易患缺铁性贫血Ca2+参与维持生物体代谢活动哺乳动物血液032+含量低，抽搐Na+维持细胞外液渗透压含量高，细胞外液渗透压高co32—、hco3-参与维持细胞外液酸碱平衡I合成甲状腺激素的原料幼年摄入不足，呆小症K+促进植物淀

7、粉的运输；动物细胞内渗透压的维持N蛋白质、ATP、NADP+、叶绿素、核苷酸...P蛋白质、NADP+、核苷酸、磷脂；动物体内牙齿、骨骼成分巳促进花粉管萌发花而不实（原因）（三）有机物——糖1、基本组成元素：只有C、H、02、种类、分布、功能（1）植物特有的糖二糖：蔗糖、麦芽糖多糖：淀粉、纤维素动物特有的糖二糖：M多糖：糖原共有的糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖种类概念常见糖分布组成功能单糖不能水解的a果糖C6H12O6动物植物主要能源半乳糖C6H12O6葡萄糖CeHi206核糖C5H10O5RNA的组成成分脱氧核糖（：#

8、1004DNA的组成成分二糖由两分子单糖脱水综合而成蔗糖C12H22O12植物1葡萄糖+1果糖细胞中的能源物质麦芽糖C12H22O1?植物2葡萄糖乳糖C12H22O1?动物1葡萄糖+1半乳糖多糖由多个单糖分子脱水缩合淀粉植物植物细胞中的储能物质纤维素植物植物细胞壁的主要成分糖原动物动物细胞的储能物质（2）构成细胞结构/组成物质的糖纤维素：细胞壁