ktv个岗位职责

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1、KTV个岗位职责A、常务副总经理直属上级：董事总经理下级：大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、DJ、音控岗位职责：1认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部分会议，布置工作，解决困难。2主持本倶乐部平常工作，负责向上级汇报工作，公道调配俱乐部员工，实行对下级的赏罚权。3制定工作计划、培训计划，并催促下级执行。4认真抓好大堂内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。5重视下级素质的进步与培养，不断进步下级的职业标准、知识程度、操纵技能、应变能力、强化时尚酒吧意识6负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的题目，对客

2、人提出的题目进行协助解决或做出公道的解释与客人之间保持良好的关系。7负责酒吧音乐类型的控制和掌控。8掌控酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调剂推陈出新。B大堂经理直属上级：常务副总经理下级：大堂主管、清洁部、迎宾岗位职责：1在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部分的平常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部分各项工作的顺利进行。2严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为动身点以激起员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力弄好本部分经营管理工作3建立和建全部分管理制度，各岗位具

3、体工作内容、操纵规范、服务质量标准等，并监视贯彻实施。4充分发挥下级工作职员的工作积极性、责任心，其实不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。5以人为本的弄好本部分员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面进步服务质6积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决题目。7弄好本部分的物质财产管理，控制易耗物品的有效使用，勤俭本钱开支，定期配合相干部分的检查。8营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。9参加俱乐部的每周办公例会，弄好与其它部分之间的调和配合工作。并起到本部分的承上启

4、下的作用。C营销部经理直属上级：常务副总经理下级：经理助理岗位职责：1直接对常务副总经理负责。2尽对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。3积极宣传公司的优良服务和完善设施，建立良好的公司形象，并留意了解客人对公司的意见及时汇报。4随时搜集、整理相干信息、为本部分制定工作计划。5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部分管理职员弄好接待工作。6不断扩充自己和下属的知识面、进步业务技能，参加公司的各项活动，增强自己的业务应酬水平技能。D酒水部经理直接上级：常务副总经理下级：调酒师、吧员岗位职责:1具有高度的责任心，提早上岗，最后离开工

5、作岗位。2负责和其他部分的工作调和。3负责本部分的工作会议及员工培训。4检查开吧前的预备工作，酒水、杯具有量是不是公道是不是到位，清洁是不是达标。5检查责任区域内是不是有其它题目或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。6检查逐日报表是不是正确，数目金额是不是符合。7负责安排本部员工的平常工作及督导花式调酒的效果8督导员工并对吧员在工作中碰到的题目及时解决纠正9服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。E调酒师直接上级：吧台经理岗位职责：1在吧台经理的领导下，积极展开各项工作。2全面负责吧台的各项监视检查。3把握各项装备设施的使用方法及维护保养知识

6、。4在平常工作中积极的推陈出新并掌控鸡尾酒的口感及配方。5负责所有物品的盘点、登记、兼顾。7做好逐日销售报表。8在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销9逐日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。10勤练花式动作减少失误其实不断的增加花式动作及观赏性。F吧员直接上级；吧台经理岗位职责1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有装备运行是不是正常2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。3熟习酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，晓得其蕴藏方式，饮用方式和鸡尾酒的调制方法。4随时留意吧台内所有用具的清洁卫生，必

7、须保证干净、无破损、无污点。5出品时要保证快速、正确、高质量。6前吧应于顾客积极交换并保持好良好的关系，尽可能了解熟习顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。7严格执行见单出货的要求，杜尽酒水出货时的的过失。8前吧职员须确保花式调酒的高质量，以到达提升经营氛围的效果。9放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录根据经营猜测提出第二天的酒水申购数目。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可放工。工作流程1、19:00准时打卡上班，不得迟到早退。2、更换工装挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会3、盘点酒水，检查制冰机制冰情况及其它装备

8、是不是运行正常.4、补充当日所需酒水及物品。5、打扫吧台内所有清洁卫生.6、后吧职员提早于9：00钟前预备10个水果，并在营业中根据营业情况增加备用水果7、照单按时