《地方特色饮食》习作教学设计.doc

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1、《地方特色饮食》习作教学设计六年级语文杨罗陈教学目标：1、学会将搜集到的资料加以整理，选择感兴趣的饮食写成习作。2、能抓住饮食的典型特点进行描述，根据同学的建议进行修改、完善。3、激发学生热爱家乡的情感。教学重难点：能抓住饮食特点进行口语交际和习作练习。教学法：点拨引导、小组交流教学准备：教师用PPT课件、学生搜集饮食资料教学过程：一、导入1、师生游戏：猜饮食。圆圆滚滚锅中炕，辣葱姜蒜味备齐。肉片排骨拌米面，小碗蒸来大碗吃。乳白汤汁润菜叶，饭后一碗沁心脾。金包银来银包金，粗粮淡饭香喷喷。五谷杂粮磨成浆，左拍右拍蒸来香。新鲜猪肉抹上盐，烟熏火燎味也鲜。糯米酒粬齐发酵，是酒非酒甜悠悠。答案分别

2、是：炕洋芋、蒸肉、合渣、夹米饭、粑粑、腊肉、米酒。1、师结：这些是地方特色饮食。一、话特色1、共解“特色”之意。一个事物或一种事物显著区别于其他事物的风格、形式。1、回顾单元课文，介绍了哪些事物的特色。《北京的春节》：热闹、红火……没有舞台、戴着面具、一唱三五天……《藏戏》：坚固、雄伟壮观……《和田的维吾尔》：防酷热和湿气……《客家民居》：热爱土地，乐观……《傣家竹楼》：3、思考：介绍饮食可以从哪些方面来呈现其特色。4、小组内选取饮食进行某一方面的描述。5、全班交流，其他学生提意见。二、蕴习作。1、把口中所说变成笔下所写文，要考虑哪能些方面的因素。2、回忆单元课文的描写特点。《北京的春节》

3、：以时为序、详略有度、引用俗语……《藏戏》以特点为序、开头先声夺人、引用传奇事……《各具特色的民居》：说明方法多样……《和田的维吾尔》：以土为线索……1、对比教师的下水文悟写法。A鲊(zhǎ)辣椒是家乡的一种特色食物。它的颜色是黄色的，它的形状跟玉米面一样。吃法很简单，只要在锅里放点油炒熟就可以了，拌着饭吃最好吃了。B鲊辣椒是家乡的一种特色食物。谈到它，眼前就浮现出煎炸后黄灿灿的鲊辣椒面，中间点缀着鲜红的辣椒碎末和翠绿的蒜叶末，再加上那隐藏其中娇羞的五花肉片，片片似卷非卷，却紧紧的粘着那些在油锅中活蹦乱跳的鲊辣椒粉。拿起竹筷伸到碗中，不用挑三拣四，更不用翻来覆去苦苦寻觅，只需轻轻夹起那薄薄

4、的肉片，放入饭碗中，再往那肉窝里塞进一团米饭。满怀期待地送入口中，饭香、肉香、面香、蒜香争先恐后奔嘴而来，软、滑、酥在那方舌形舞台上尽情奏演，交织，升腾，再入喉中，直沁心脾，使你忘了桌上还有好多其他的美味佳肴。2、结合自己的写作偏向，拟定题目。题目参考：《土家——》《家乡的——》《我爱土家的——》3、班级交流。一、学生思索，提笔习文。板书设计：做法吃法外形味道食用时间地位……内容+结构顺序修辞详略说明方法线索……写法特色饮食