品牌市场营销论文范文-试议旅游饭店品牌营销存在的理由及改进倡议word版下载

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1、品牌市场营销论文范文:试议旅游饭店品牌营销存在的理由及改进倡议word版下载导读：本论文是一篇关于旅游饭店品牌营销存在的理由及改进倡议的优秀论文范文，对正在写有关于品牌论文的写作者有一定的参考和指导作用，论文片段：摘要：指出了旅游饭店市场的行业竞争形式巾价格竞争、质量竞争升级为更高级的品牌竞争，随着消费者的饭店产品消费观成熟，以及世界金融危机爆发加剧行业危机，构成了旅游饭店品牌营销的大背景。结合当前旅游饭店品牌营销的H前状况,对富淳餐饮集团品牌营销的不足进行了分析，从营销意识、人才培养、品牌管理、市场定位等方面提出了改善倡议。

2、关键词：饭店；品牌营销：富淳餐饮集团收稿曰期:2012-01-18作者简介：张承欢（1988—），女，河南郑州人，许昌学院旅游管理专业大学生。通讯作者：刘红芳（1978—），女，河南洛阳人，硕士，讲师，主要从事旅游管理专业的教学和研宄工作。1674-9944(2012)02-0198-05品牌能够独立引发消费者的欲望和需求，具有独立的以价格形式表现的价值空间，它是一种独特的产品，是能够并且应该被营销所关注的独特的市场供应品。品牌营销最大的特点就是无形驾驭有形，相对于传统的营销，品牌营销体现为一种经营上的倒置。这种倒置使品牌生产

3、拥有了市场保障，品牌工作进入了科学程序，品牌决策拥有了信息支持，能够有效整合各种资源，规避市场风险，实现传统营销中不可控因素向可控因素的转化，使饭店企业把握市场、引导市场、创造市场成为可能。品牌营销是指在营销过程中，以让消费者对品牌的充分理解、认可和接受为出发点，努力做好品牌的计划、制约和实施，持续提高品牌价值和品牌忠诚度，即将品牌作为市场提供物的营销行为或者过程。因此，对饭店品牌营销的涵义，可这样概括:饭店企业为了赢得消费者的品牌忠诚，以消费者对饭店品牌的需求为起点，以增值及价值交换为核心，以饭店的品牌为营销内容，以饭店品牌

4、价值的实现与增加为宗旨的，具有生产和流通双重性的系统的饭店品牌营销活动。2富淳餐饮集团经营目前状况富淳餐饮集团始创于1999年，源于港资名企，是一家大型专业化酒店餐饮管理机构，12年来，富淳餐饮集团以“精益求精”的意念，坚持打造“完美主义餐饮”。目前拥有“富淳”、“富临”、“松临”和即将建立的“和富美域”4个高端餐饮品牌。富淳餐饮集团在品牌营销方面也做了大量的工作,但由于各种理由，其在实际经营管理过程中仍存在不少的理由。富淳餐饮集团自2008年成立品牌推广部，开展品牌推广活动以来，旗下各分店在当地餐饮市场逐渐崭露头角，拥有了较

5、深的印象度、较高的知名度和良好的美誉度。现如今，富淳餐饮在华中地区的湖南，华东地区的上海，华南地区的深圳和南宁，以及2009年开辟的华北地区的天津都取得了十分傲人的成绩。以2009年5月幵业的天津店2010年2月至7月份的营业增长情况为例（表1），实行品牌营销后的第2年，所开设的新店营业目标呈稳步上升趋势,平均增长率高达39.48%o由北方新市场的成绩便可清晰体现出，饭店集闭实行品牌营销对企业的巨大贡献。2011年富淳餐饮集团进入了品牌拓展的高速发展期，将在北京、上海、西安等各大城市与国际化洒店管理公司强强联合，深度合作。3餐

6、饮品牌营销中存在的理由3.1品牌营销意识不强0前饭店业越来越重视品牌的建设，但品牌营销是一种新型的市场营销方式，西方发达国家对品牌营销的研宄也是近20年的事，我国饭店企业成功运用品牌营销的例子更少，这使人们忽略了品牌营销对饭店业强大的市场作用，造成饭店集团品牌营销意识不强。富淳餐饮集团管理公司虽设有独立的品牌推广部，但在营销方面仍是以传统的产品推广为主，以产品带动品牌，而品牌营销讲求以品牌带动整体发展，占领市场。富淳餐饮集团在营销方面只注重了公司品牌现有影响，以求从精致出品和优质服务稳定当前成绩，而不是利用自身品牌，针对品牌消

7、费者提供品牌产品，使消费对象从富淳产品向富淳品牌转变，并且在新市场上，集团并没有事先有计划地开展品牌营销，巾此带来的结果自然是品牌推广的不力。3.2缺乏专业品牌营销人方富淳餐饮集团缺乏品牌营销人才，主要表现在两个方面:一方面是缺乏专业人才，另一方面是人才流失。集团虽设有品牌推广部，专门对公司进行市场推广,但成员学历普遍不高，员工没有受过系统的专业知识的教育学习，虽对市场营销有实战经验，但对品牌营销没有正确的理论认识。推广部计划建设新店或开拓新的市场仍是以每家新店为据点，传统地推销产品、带动品牌推广、扩大市场规模，却没有进行事先

8、的品牌营销。例如上海浦西店，2009年11月开业，2010年的2月份，营业任务还只停留在100万以下。而上海浦东店月营业任务就有300万元,且能够超额完成。公司只是被动地等待市场发现自己，而不是将自己的品牌作为先头部队，让市场提前了解到富淳餐饮。在品牌营销实践操作中的失误最终