浅析中国白酒包装的现状及发展

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1、浅析中国白酒包装的现状及发展【摘要】酒文化是中华民族饮食文化的一个重要组成部分。酒是人类最古老的饮品之一，它的历史可以说是与人类的文化史同步的。酒作为一种饮食文化，形态繁多，其发展历程与经济的发展有着紧密的联系，但它又不仅仅是一种饮品，它还具有更深层次的精神文化价值，主要体现在社会的政治生活、文学艺术甚至人的审美情趣和人生态度等诸多方面。从这个意义上说，饮酒不单是为饮酒而饮酒，它还是在饮一种文化。随着人类经济的发展，人们对于酒的喜好已经不再是酒本身，更多的是酒文化带来的更深层次的意义。因此，酒包装越来越受到人们的重视，而酒包装所体现的文化内涵与价值在酒文化中也日显

2、重要。【关键词】白酒包装设计现状中国白酒的包装设计水准虽在飞速发展，但较国外同类产品而言仍有有很大差距，它们在国外很难被认可。消费者挑选时多是凭借自身的审美喜好，有关对于产品包装的消费者心理测试表明，雅致与庸俗，美观与丑陋，重视与漠视，这些反映受到年龄、性别，乃至国度、地域和个人偏好影响，这就为包装设计增加了一定的难度。因此白酒包装设计还涉及心理学、美学乃至民俗学等多重学科。要做出优秀的白酒包装设计，要熟悉国内外的设计学、食品学、印刷工艺、包装材料、包装领域的新动态等各方面的情况，以提高我国白酒包装的设计水准。1白酒包装的发展历史一般提到物质性酒文化，就是指中国传

3、统的酒器。中国古代传统酒器种类颇多，形态迥异，反映了当时独特的设计风格，再现古人的审美风采。中国古代传统酒器具有独特的艺术风格，且表现出传统文化的积聚性、传承性和深远性。古代的设计风格整体呈现出象形寄意、形神兼备的民族风格，在造型、功能、材料。装饰等各个方面都赋予了特定的文化内蕴，明确展现了当时的时代风貌。中国传统酒器的整个制作过程从对材料的认知、挑选、加工到完成，蕴含了设计者的智慧才能与制作工艺的巧妙结合，是中华民族悠久而灿烂的工艺艺术结晶。中国传统酒器以器皿容器的方式存在，包括陶瓷器、青铜器、金银器等。但伴随着工业革命的到来，包装设计作为新行业，不仅要带来视觉

4、上的创新，更要在思想、观念上迈进一大步。而较之中国白酒包装设计，直到上世纪八十年代仍处在荒漠时代。其表现就是后来人们形容的“光瓶+酒标”。以拼凑为主的造型单一；粗糙的工艺材料__瓶子制造，盖子搭配，字体选择，在设计上严谨性。在那个物质稀缺的时代，酒瓶只是一个盛酒器皿在运输中起到保护作用。1992年开始，白酒行业进入快车道，以孔府宴、秦池为代表的鲁酒，以林河、张弓等为代表的豫酒，以双轮、种子为代表的皖酒等一大批地方酒业迅速崛起，也促使包装设计加快了创新的步伐。譬如，孔府家研发了异形瓶、陶瓶，而作为高档材料的金卡纸也开始投入使用。然而这一阶段的包装设计依然秉持旧观念，

5、创意不足，虽说认识到包装设计是产品占领市场的决定因素之一，但大部分酒企和设计师将目光停留在装饰的广告效应上。所以1992年至21世纪初这一阶段的包装设计被称为“广告酒时代”。这一阶段，由于地方名酒的市场受阻，包装设计遇到了严重的同质化问题。对此，市场、酒企、学界发出“个性化”、“差异化”的呼喊，由此逐渐步入个性化时代。2000年是明显的分水岭，白酒竞争出现了新特点一一由低层次的包装战、价格战，转为高层次的追求包装内涵、防伪性以及产品质量的品牌包装大战，呈现出“五彩缤纷”的局面。很多品牌开始重新洗牌、重新塑造，如水井坊、舍得、国窖都是重新塑造的著名品牌，这体现了名酒

6、品牌价值的重新定位，将优质资源重新激活，是白酒包装设计革新的节点。全球化及专业化程度加强，互联网的使用使交流平台更加国际化，设计公司发展方向越发专业。设计师的自我认识不断提升，追求原创设计已成为趋势，厂家开始为自己的产品设计买单，自此酒类包装出现了不少原创的经典传世之作。2白酒包装的设计现状2.1色彩运用在包装设计中，色彩不仅是体现包装风格的重要元素，更是设计师运用的一种设计语言。现今中国白酒包装通常以红色和黄色为主要色系。红色表示喜庆，符合中国人传统的审美理念；黄色则喻示高贵，古代黄色也是权力和地位的象征。随着社会的进步和人们审美理念的革新，对于色彩的使用趋于多

7、样化。例如“舍得酒”包装，白色与褐色的巧妙运用，使整体艺术感很强；“洋河酒”更是打破了以往红黄为主色的“旧传统”，使用主蓝色调彰显了产品的个性。2.2材料考究考虑到包装成本与制作工艺的复杂性，现今所运用的材料主要为纸板，但根据消费群体档次的差异，使用的纸板也有所不同。例如，市场的中、低档白酒包装主要采用白纸板和铜版纸为主，而高档白酒主要以金卡纸和磨砂金卡纸为主。随着制作技术的不断改良，白酒包装中也出现了新型包装材料__高分子化合物，如聚苯乙烯等。为了能够在激烈的竞争中脱颖而出，许多酒类企业在外包装中运用了木材、金属，甚至金、银等贵金属，以彰显产品的高档与奢华。2.

8、3包装结构