水果及其制品监督抽检信息

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1、六、水果及其制品监督抽检信息本次抽检的水果及其制品主要包括新鲜水果类、水果制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、生物毒素、食品添加剂、微生物指标等150个指标。共抽检水果及其制品样品226批次，涉及9个生产省份,发现不合格样品6批次，样品不合格率为2.65%。其中：1.抽检新鲜水果类1

2、45批次，不合格样品数为2批次，样品不合格率为1.37%，检出不合格的检测项目为氰戊菊酯、克百威。2.抽检水果制品81批次，不合格样品数为4批次，样品不合格率为4.94%，检出不合格的检测项目为菌落总数、二氧化硫残留量、甜蜜素和防腐剂。氰戊菊酯、克百威为农药，虽可用于蔬菜，但必须控制使用剂量和安全间隔期；菌落总数属于指示菌，虽不具有致病性，但反映该食品生产经营卫生状况不佳；二氧化硫系使用硫磺熏蒸后残留所致；甜蜜素和防腐剂都是国家标准允许使用的食品添加剂（甜味剂），但必须按规定的范围和用量使用，违规使用有可能产生一定的健康风险。本市食品

3、药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。抽检产品信息见附表1、2。-14-表1.水果及其制品监督抽检不合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目检验结果标准值1杭州亿客食品有限公司杭州市余杭区塘栖镇柴家坞上海新易百货有限公司上海市宝山区长江西路2211号甘草桃肉净含量：130克/2015年03月18日菌落总数5000CFU/g≤1000CFU/g2广东康辉集团有限公司广东省潮州市潮安县庵埠镇庵凤路中段上海农

4、工商虹口超市有限公司上海市虹口区曲阳路118弄18号一至二层、地下室康辉雪梅净含量：328克康辉2014年12月10日二氧化硫残留量1.20g/kg≤0.35g/kg3上海治明实业发展有限公司上海市嘉定区马陆镇陈宝路58号（3）上海治明实业发展有限公司上海市嘉定区马陆镇陈宝路58号（3）盐津梅肉100g/包企强20150401防腐剂占其最大使用量的比例之和1.12≤14上海江扬农产品物流有限公司宝山区江杨北路98号锦江麦德龙现购自运有限公司上海金山商场上海市金山区城河路230号2幢1层进口加纳果250g/袋/2015.04.08（进货

5、）氰戊菊酯0.9mg/kg0.2mg/kg5嘉兴批发市场/上海沪淮农副产品批发市场经营管理有限公司（24号摊）上海砖桥贸易城二区1号香梨250g/袋/2015.04.02（进货）克百威0.08mg/kg0.02mg/kg6广东康辉集团有限公司广东省潮州市潮安县庵埠庵凤路中段上海市黄浦区缘乐食品店上海市黄浦区中华路1009号底层茶梅（杏·话化类）120克/袋康辉20150110A二氧化硫(以残留量计)0.602g/kg≤0.35g/kg注：排名不分先后-14-表2.水果及其制品监督抽检产品合格信息声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业

6、相关产品的生产日期/批号和所检项目序号标识生产企业名称标识生产企业地址被抽样单位名称食品名称规格型号生产日期/批号1/上海长江西路2211号上海新易百货有限公司D山东红富士80-85散装称重2015年03月27日2//上海农工商虹口超市有限公司皇冠梨称重销售201年03月30日3//上海联家超市有限公司柳州店红富士苹果散装称重2015年03月30日4//上海联家超市有限公司柳州店水晶黄冠梨散装称重2015年03月30日5//上海永辉超市有限公司鲁班路分公司丰水梨散装称重2015年3月30日6潮州市潮安区庵埠宝陇德兴园食品厂广东省潮州市

7、潮安区庵埠镇宝陇村东洋工业区上海通河永辉超市有限公司无花果净含量：120克2015年02月03日7杭州华味亨食品有限公司杭州市余杭区星桥街道星桥北路74号上海通河永辉超市有限公司甘草榄（话化类）净含量：180克2015年03年16日8广东好味佳食品有限公司广东省潮州市潮安区潮安大道西（好味佳工业城）上海农工商虹口超市有限公司韩话梅（凉果类）净含量：160g2014年12月23日9上海百味林实业有限公司嘉定分公司；委托方：上海百味林实业有限公司上海市嘉定区马陆镇丰功路555号上海农工商虹口超市有限公司青脆梅净含量150克2014年08月

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