不同优系枣果实品质差异分析

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1、塔里木大学毕业论文（设计）开题报告课题名称不同优系枣果实品质差异分析学生姓名杨小平学号1021212323所属学院植物科学学院专业园艺班级16届3班指导教师张娟吴翠云起止时间2014年9月至2016年5月塔里木大学教务处制填表说明一、学生撰写《开题报告》应包含的内容：1、本课题来源及研究的目的和意义；2、本课题所涉及的问题在国内（外）研究现状及分析；3、对课题所涉及的任务要求及实现预期目标的可行性分析；4、本课题需要重点研究的、关键的问题及解决的思路；5、完成本课题所必须的工作条件及解决的办法；6、完成本课题的工作方案及进度计划；7、主要参考文献（不少于

2、7篇）。二、本报告必须由承担毕业论文（设计）课题任务的学生在接到“毕业论文（设计）任务书”的两周内独立撰写完成，并交指导教师审阅。三、开题报告要求手写体，字数在3⑻0字以上，由学生在本报告册内填写，页面不够可自行添加A4纸张。四、每个毕业论文（设计）课题须提交开题报告一式三份，一份学生本人留存，一份指导教师存阅，一份学生所在学院存档，备检备查。五、论文格式要求行间距20磅，字体为仿宋4号。开题报告正文一、本课题来源及研究的目的和意义1.本课题来源课题来源于大学生创新创业项目。2.研究的目的和意义枣(ZiziphusjuJubaMil)鼠李科(Rhanin

3、aeeae)枣属(ZiziphusMil)植物，落叶小乔木，是我国第一大干果树和最具代表性的民族树种之一，与桃、杏、李、栗并称“五果”［1］。近年来，枣产业发展较快，在新疆南部地区发展尤为迅猛，种植面积已迗600余万亩，使枣产业成为了新疆第一大特色优势林果产业。然而，枣产业过快的发展，随之产生诸多负面影响，如枣品种单一，干鲜兼用，缺乏优异种质等问题［2］，为了促进枣产业的稳定健康发展，丰富优势品种，本课题以学校周边团场生产田中筛选的灰枣、骏枣优良单株，嫁接在园艺实验站枣种质资源圃中的无性系为对象，对品种间果实性状进行了差异分析，筛选适应于新疆栽培的优系，

4、丰富新疆枣种质资源，为枣选育良种储备材料，以期为优良品种的选择和推广奠定基础二、本课题所涉及的问题在国内(外)研究现状及分析1、国外研究现状枣原产中国，有文字记载的栽培历史达三千多年。世界各国栽培的枣均引自我国，枣传播到世界上五大洲的20多个国家和地区，但除韩国、美国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等国有少量栽培外，世界上其他国家均无经济栽培，在亚洲有25个国家分布红枣，其次是欧洲，有16个国家有红枣［3］。而非洲、美洲、大洋洲红枣的分布极少，只有1-2个国家具有，它们的红枣大多从亚洲进口，特别是我国，由于我国的红枣品质好，营养价值丰富，产量高等特性，受到国外

5、许多地方的青睐［4］。除我国外韩国作为唯一有红枣商品栽培的国家，现己初步完成地方品种优选，并基本实现了良种化、苗木嫁接化、栽培矮密化和枣果的人工干制，加工方面则以枣汁等精细加工为主。与我国相比，韩国在栽培面积、总产量、品种资源、基础研究以及加工品种类和数量等方面不如我国，但在良种普及率、单位面积产量、人工干制，深细加工和市场开拓等方面则取得相当大的进步［5］。近年来，随着国际农产品市场的开放和我国廉价红枣产品的大量涌入，韩国的红枣生产受到严重冲击，己出现下降趋势。而我国红枣（主要是干枣和其它少量枣加工品如蜜枣等）在国际市场占据绝对优势，无竞争对手［6］。

6、2、国内研究现状枣树原产于我国黄河中下游，已有7700多年的栽培利用历史，几千年来，枣树一直长盛不衰，并深深融入了中华民族的药食文化和风俗习惯之中［7］。新中国成立以后，尤其改革开放以来，枣产业的发展迅猛，已成为许多地区特别是山、沙、碱、旱贫困地区农业产业中的支柱产业，成为农民脱贫致富和增加地方财政收入的“摇钱树”和“致富树”［8］。目前，我国拥有全世界近99%的枣树面积和产量，并占有全球99%的枣产品国际贸易市场。1980年以来，河北、山东以及山西的灰枣、赞皇大枣、骏枣再次大规模引种新疆［9］。据国家林业局调查统计，2⑻7年新疆枣区人口257.95万人

7、，约占全国枣区人口的91.6%,新疆阿克苏地区林场枣树（灰枣和赞皇大枣）平均亩产1000-1500千克、产值15⑻0—200⑻元。近年来，在新疆塔克拉玛干沙漠边缘（环塔里木盆地）干旱的戈壁地带，正在建设数百万亩的新兴大枣基地［1（）］。进入21世纪掀起了一次全国范围的枣树优良品种的引种传播高潮。三、对课题所涉及的任务要求及实现预期目标的可行性分析1、研究内容和目标本课题以学校周边团场生产田中筛选的灰枣、骏枣优良单株，嫁接在园艺实验站枣种质资源圃中的无性系为对象，对果实品质进行研究分析，筛选出品质优良的枣优系材料。研究内容有以下几方面：1.1.果实外观品质

8、特征分析主要调查果实大小、纵横径、色泽、形状、整齐度、硬度1.2.果实内在品质对