高三一轮复习 选修5 第三节 醇 酚 醛学案

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1、第三节醇酚醛和糖类【知识梳理】一、醇的概述1、填表比较下列醇名称甲醇乙醇乙二醇丙三醇俗名结构简式分子式2、乙醇是无色透明、具有___________味的液体，比水________，易_______，能与水__________互溶，能溶解多种无机化合物和有机化合物，是优良的有机溶剂。3、工业酒精含有对人体有害的甲醇，甲醇会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。医院里用于杀菌消毒的酒精浓度是______________。4、饱和一元醇的通式：二、醇类的化学性质1、取代反应⑴、与氢卤酸的取代反应（断键位置）1-丙醇与HBr反应⑵、成醚反应：（断键位置）乙醇的成醚反应：思考：1、

2、分子式为C3H8O与CH4O的醇的混合物在浓硫酸存在时发生分子间的取代反应，得到产物有________种⑶、与活泼金属反应：（断键位置）乙二醇与钠反应的方程式为思考：2、消耗的金属钠与生成的氢气的量与羟基之间的关系？⑷、酯化反应：（断键位置）①写出下列酯化反应的化学方程式乙酸与乙醇②乙二酸与乙二醇发生酯化反应的产物有多种结构，据产物的特点写出反应化学方程式生成物为最简单链状小分子最简单环状的分子生成物为高分子化合物2、消去反应：（断键位置）乙醇的消去反应：[小结]消去反应的规律_____________________________________________

3、________________3、氧化反应：（乙醇）①燃烧________________（断键位置）②催化氧化____________（断键位置）③被强氧化剂_________氧化。C2H5OH_________________（断键位置）能使高锰酸钾酸性溶液褪色[小结]醇氧化的规律是练习：写出下列氧化反应的化学方程式1—丙醇的催化氧化2—丙醇的催化氧化[总结]醇与其他类别有机物的转化（请添加条件和反应类型）（）醇卤代烃醛或者酮（）（）烯烃（）（）（）醇钠酯（）（）（）（）【例题】1、等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇与足量钠反应产生氢气的体积比为【例题】2、左图

4、为一环酯，形成该物质的醇和羧酸是三、酚1、物理性质：纯净苯酚是____色晶体，但放置时间较长的苯酚往往呈____色，这是由于部分苯酚被_____所致。苯酚有_____气味，熔点43℃。_____溶于乙醇等有机溶剂。室温下，在水中溶解度____，当温度高于_____能与水______。苯酚有毒，对皮肤有腐蚀性，使用时要小心，如不慎沾到皮肤上，应______。2、苯酚的化学性质(1)弱酸性：俗称，_____使酸碱指示剂变色。电离方程式为a、与金属钠的反应b、向浑浊的苯酚水溶液中逐滴滴加NaOH溶液，现象为______。方程式为再向反应后的溶液中通入CO2现象_____，

5、方程式为c、苯酚中加入碳酸钠的化学反应方程式为(2)苯环上的取代：苯酚的稀溶液滴加到溴水中，现象为__反应的化学方程式是__________________________注意：溴原子在苯环上的连接位置及消耗的单质溴的量。(3)显色反应：用于苯酚的检验⑷氧化反应：能使高锰酸钾酸性溶液褪色【例题】3、下列物质中，与苯酚互为同系物的是：【例题】4、白藜芦醇广泛存在于食物（例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够跟1mol该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是：（）A、1mol1mol　　　　　　　　B、3.5mol7molC、3.5mol6mol　　

6、　　　　　　D、6mol7mol【例题】5、使用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、己烯、甲苯4种无色液体区分开来，这种试剂是：（）A、FeCl3溶液　　　　B、溴水　　　　C、KMnO4溶液　　　　D、金属钠四、醛和酮1、醛、酮的结构醛基的结构简式是_______________，饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮的分子通式是__________，具有相同分子组成的这两类物质的关系是_____________。最简单的醛是_____，为___色有____气味____体，____溶于水，用途广泛，水溶液称____具有杀菌、防腐性能。组成最简单的芳香醛是____________

7、_。含醛基的物质有_____________________________________________（至少写出四种不同类物质）2、醛的化学性质（1）氧化反应：①燃烧；②被弱氧化剂氧化A、银镜反应：_____溶液中逐滴滴加______，至_____为止，制得银氨溶液，滴入乙醛在______温热，一会儿，试管_______。反应的化学方程式：_________，此反应可用于检验______。B、新制Cu（OH）2悬浊液：向_____溶液中滴入少量____可得到新制Cu（OH）2，滴入乙醛在_____加热至沸腾，现象_____。化学方程式________。也可