郑启五土耳其散记：快乐的卖茶郎.doc

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1、快乐的卖茶郎 郑启五在土耳其，只要有店家的地方，就有茶柜茶摊，只要人多的地方，就有提盘小卖的茶贩子。那闹市里集市上，穿梭来去的卖茶郎真是一道热情醒目的风景，这在我们中国似乎难得一见：一个大圆银盘悬绳一提，盘里的家当有装着热茶的茶壶、一堆玻璃杯与小托盘以及方糖盒，还有杯里往往有一根小汤勺，用来搅动沉淀的方糖。相形中国人自己动手泡茶的嗜好，土耳其人颇有“杯来伸手，茶来张口”的下意识，仿佛你只要对着空气吆喝一声“来杯茶”，立马就会有卖茶郎飞也似地来到你的跟前，然后递上一杯晶莹透亮的热红茶。 土耳其老百姓包括很穷的百姓喝起红茶可谓豪爽，这样一小杯红茶要一个

2、里拉（相当人民币近五元），要知道一个里拉在当地至少可以买一斤苹果或三个面包圈或五个鸡蛋，可人家连眼皮都没有眨一下，喝，有事没事就来它一杯！如果自己动手泡，那么一杯的成本最多也不过五分之一个里拉。我就这个现象质询了在土耳其当了十几年外交官的文化参赞史兄，他说这是人家的一种享受啊！是的，我怎么能老算经济账呢，当我在农贸市场看见一位饱经沧桑的老农在午后的阳光下喝着红茶的惬意，而暂时忘记了身边堆积如山的销售不出的马铃薯时，我进一步感受到了什么叫土耳其百姓的“红茶人生”，那是一种爱好，一种滋味与情调，一种挡不住的诱惑，一种对人世浮沉坦然的面对啊！ 我想也许在

3、土耳其，你无须当心沦为乞丐，因为如果失业，那么就到大街上卖茶去，那么高的利润，那么低的门槛，以及一枚枚响当当的硬币向你抛来！当然卖茶人以老人和孩子为多，没有女性，但有时也有青壮的男士。我在安卡拉乌鲁斯老城看见一个衣冠楚楚的大男人在卖茶，他那副清爽的模样以及梳得极为齐整的头发和我在厦门一位当老总的朋友有几分神似，一副金丝眼镜更显得文质彬彬,于是我偷偷抓拍了一张他卖茶的照片。不过老夫这方面的能力很差，一下就被发现了，他大步向我跑来，我心里咯噔一跳，心想这下惹麻烦了，准备道歉吧。哪知这位帅气的绅士满面春风地要我当街给他再拍一张，而且还摆出了一个很夸张的动

4、作——“悬壶高冲”。事毕，只要拍照不问索取的他还乐呵呵地要请我喝红茶呢，感慨良多的我顿时一脸愧色如茶汤……2009/3/9