分组探索活动东吴大学学生对食品与健康的认知与态度

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1、分組探索活動—東吳大學學生對食品與健康的認知與態度生命科學導論2014活動目的本項目的目的在：鼓勵跨領域合作、實際參與、愛護環境，藉以觸動對生命科學探求精神，建立永續學習的基礎。以實地小組探索的方式，培養同學們「專業知識與技術」、「創新能力」、「解決問題能力」、「融會貫通能力」、「團隊合作」、「穩定度及抗壓性」、「學習意願強」、「國際觀與外語能力」等能力本年度的探索主題將集中在「東吳大學學生對食品與環境與健康的認知與態度」，結果增加同學們對食品與環境相關的生命科學知能的瞭解在縝密的計畫的執行中體會「科學精神」的所在本年度分組探索工作

2、10/27日教師介紹主題，分組座談，擇定題目11/3日前各組應決定所分配的題目，在教師協助下各組研討主題目標、內容和進行方式和組內任務分工實地工作（11/3-12/28）各報告盡量以實地訪談、或配合書面調查，盡量以影像記錄之。小組工作自行安排12/8日應該在進度報告時報告各組的計畫內容與進度盡量於於12/29日前寫成書面（doc）、附照片的報告、powerpoint簡報檔，繳給老師1/5的成果報告。各照片應附上說明，以jpg檔案格式，繳給老師本年度分組探索工作主題1.東吳學生對於飲食與塑身認知的調查2.東吳學生對於提神食品認識與使用

3、的調查3.東吳學生對於防癌治癌食品認知的調查4.東吳學生對於超商食品使用的調查5.東吳學生對飲食與排毒認知的調查6.東吳學生對美容食品認知的調查7.東吳學生對於垃圾食品認知的調查各主題的要求--東吳學生對於飲食與塑身認知的調查實地調查各網路、媒體與廣告中有關飲食與塑身有關的資訊分析這些資訊中的食品瞭解這些資訊的科學事實與迷思調查本校東吳學生對於身材的看法，性別的差異調查本校學生對於塑身與食品的認識，分析其他創意內容各主題的要求--東吳學生對於提神食品認識與使用的調查實地調查各網路、媒體與廣告中有關提神食品的資訊，分析這些食品類別瞭解

4、這些資訊的科學事實與迷思調查本校東吳學生對於這些提神食品的認知與食用情形分析各類提神食品使用者的差別其他創意內容各主題的要求--東吳學生對於防癌治癌食品認知的調查實地調查各網路、媒體與廣告中有關飲食與防癌、治癌有關的資訊分析這些資訊中的食品，資訊傳播的特性瞭解這些資訊的科學事實與迷思調查本校東吳學生對於這個類食品的認知其他創意內容各主題的要求--東吳學生對於超商食品使用的調查實地調查各超商食品類別、特色、衛生與資訊傳播的方式調查本校東吳學生各超商食品的認識與使用分析東吳學生對於超商食品喜好的依據其他創意內容各主題的要求--東吳學生對

5、飲食與排毒認知的調查實地調查各網路、媒體與廣告中有關飲食安全、毒素、體內環保、排毒等資訊分析這些資訊的科學事實與迷思調查本校東吳學生對於本主題的認識、接受與實行的情形其他創意內容各主題的要求--東吳學生對美容食品認知的調查實地調查各網路、媒體與廣告中有關美容食品有關的資訊分析這些資訊的科學事實與迷思調查本校東吳學生對於美容食品的的認識與實行，性別的差異其他創意內容各主題的要求—東吳學生對於垃圾食品認知的調查瞭解甚麼是垃圾食品，科學的基礎調查東吳學生對於垃圾食品的認識與使用的情形，性別差異其他創意內容研究方法資料蒐集與分析觀察，記錄，

6、拍照（注意安全）問卷調查，面對面，網路書面與網路問卷網路使用者可以使用免費網路問卷http://www.my3q.com/再透過email、facebook、網誌等管道通知網路使用者填寫問卷問卷通常分成基本資料，如年齡、年級、性別、學系別等核心問題本年度分組探索工作11/3日前各組應決定所分配的題目實地工作（11/3-12/28）12/8日計畫內容與進度報告12/29日前寫成書面（doc）、附照片的報告、powerpoint簡報檔，繳給老師1/5的成果報告組長職責組長groupleader負責組內聯絡與分工，和老師聯絡等組長另向老師

7、報告組員的貢獻度組員的成績是組的成績X貢獻度