五莲县中小学生营养状况调查分析

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1、五莲县中小学生营养状况调查分析贾冠村曹公红蔡秀生(山东省五莲县疾病预防控制中心山东日照262300)【中图分类号】R15【文献标识码】A【文章编号】1672-5085(2013)33-0109-01为了解五莲县中小学生营养状况，更好地开展营养不良、肥胖等预防工作,为健康教育干预提供依据，我们于2012年上半年对全县中小学生采用身高标准体重等级评价方法，评价五莲县部分中小学生营养状况。结果如下。1、对象与方法1.1对象：2012年上半年，在五莲县按照《全国学生常见病综合防治方案技术规范》(试行)要求，按整群随机抽样的方法随机抽取1

2、2所中小学校(中学和小学各6所)对7〜18岁学生7896名进行调查。其中男生4166人，女生3730人；小学生1985人，初中生4143人，高中生1768人。1.2方法：按照上述规范中的要求测量身高、体重，采用1995年《中国学牛.7-22岁身高标准体重值》评定营养状况。即体重在同等身高标准体重的90%-110%为营养状况良好，低于90%为营养不良(低于90%为轻度营养不良，低于80%为中度营养不良，低于70%为重度营养不良)，超过110%为超重，超过120%为肥胖。2、结果2.1总体营养状况：调查学生营养不良率为22.86%(

3、1805/7896),其中轻度为19.81%(1564/7896)，中度为2.68%(212/7896),重度为0.37%(29/7896),轻度占营养不良学生的86.64(1564/1805)。营养过剩率为6.87%(542/7896)，超重和肥胖检出率分别为3.68%(290/7896)和2.16%(171/7896)。2.2不同性别学生营养状况：营养不良率女生高于男生，差异有非常显著意义(X2=98.98,P<0.005)；男生超重和肥胖率均高于女生，差异有显著性(X2=5.18,P<0.05；X2=10.10,P<0.0

4、1)o2.3不同学阶段学生营养状况：随着学阶段的升高，学生营养不良率上升，即高中〉初中〉小学生。高中与初中、高中与小学、初中与小学之间差异均有显著性(X2=18.26、35.74、7.53,P<0.05)；超重和肥胖检出率依次为初中生〉小学生〉高中生，超重率初中与高中、小学与高中间差异有显著性(X2=3.96、4.60,P<0.05)o肥胖率初中与小学、小学与高中间差异均无显著性(X2值分别为0.51、2.51,P〉0.05),初中与高中间差异有显著性(X2=5.75,P<0.05)。3、讨论学生营养不良与肥胖主要是由于膳食能量

5、和营养素摄入不足或过高所引起。五莲县体检结果表明，中小学生营养不良与营养过剩同时存在，营养不良检出率为22.6%，低于1995年全国平均水平(36.6%)及珠海市报道(24.0%)水平［1］;超重和肥胖检出率为5.84%低于1995年全国平均水平(7.75%)。随着改革开放的不断深入，人民生活水平不断提高，学生的营养状况有了很大的改善，但许多家长缺乏合理营养、平衡膳食的思想观念，形成膳食结构不合理，营养素摄入不平衡而不能满足学生过快生长发育的需要，或者拼命追求广告所宣传的营养滋补品而盲0进补；学生存在挑食、偏食及吃零食的不良习惯

6、，影响一tl三餐正常的饮食规律有关；学生随着年级的上升，学业负担不断地加重，户外活动量逐渐减少等等也是造成学生营养不良很重要的原因［2】。不同学习阶段营养不良、超重、肥胖的检出率不同。随着学习阶段的升高，营养不良检出率上升，可能是中学阶段处于生长发育的突增期，新陈代谢旺盛,机体对营养素的需求增加;加之随着学阶段的升高，学;>j负扪、学压力加人，能量消耗增加有关。营养不良可使儿童青少年生长发育迟缓、机体免疫力下降、学习能力下降;而肥胖可影响青少年自身日常的体能活动，对机体造成负扪，又会导致成年期肥胖，增加成年期心血管疾病及糖尿病的

7、患病率。所以我们必须高度重视学生的营养问题，不仅要为学生提供足够的营养，而最重要的是均衡营养，不要让肥胖成为学生健康的新“杀手”。作为一名学校卫生工作者应大力开展营养知识宣传教育工作，使学生和家长掌握合理营养、平衡膳食的科学知识，培养学生良好的饮食习惯，促进儿童青少年健康成长。参考文献[1】陈摇玲.北海市农村中小学生营养状况调查分析[j].广西医学,2011,33(6):755-756.[2】张崛等.2010-2011学年北京市昌平区中小学生营养状况监测结果分析.中华全科医学,2012,10(7):1129.