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1、大通县荷仁豆无公害高产栽培技术摘要介绍了大通县荷仁豆无公害高产栽培技术,主要包括栽培环境、品种选择与种子处理、整地筑畦、播种、田间管理、病虫害防治、适时收获等内容,以供种植户参考。 关键词荷仁豆;无公害;栽培技术;青海大通 大通县地处青海省东部农业区,东经100°51＇~101°56＇,北纬36°43＇~37°23＇。全境海拔2280~4622m,年日照时数2590~2708h,年均温度2.8~4.9℃,年>0℃积温为2630℃,无霜期96~129d,年降水量为398~513mm。属于典型高原大陆性气候,夏季温凉,热量水平较低。病虫害发生少,为害轻,适宜碗豆类
2、的种植。荷仁豆为豆科豌豆属豌豆种的一个变种,其嫩荚、嫩梢、籽粒及幼叶均可食用,质嫩清香可口,营养丰富,含有人体必需的氨基酸。嫩荚绿色,可炒食或做汤,还可以进行深加工,制罐头或速冻出口,远销海外。其产量6000kg/hm2,与春小麦持平,高于春油菜,市场价格4.00元/kg,经济效益明显高于小麦和油菜。2004年大通县农业技术推广中心从青海省农业科学院引进种植,并获得成功。现将大通县荷仁豆无公害高产栽培技术介绍如下。 1栽培环境 荷仁豆适宜在富含有机质、排水良好、耕作层深厚、磷肥充足、pH值6.0~7.0的土壤种植。根系不耐酸,耐碱。长期连作会导致植株生长不良,还
3、会使土壤变酸影响翌年根瘤菌的活动,因此至少3~4年轮作1次。荷仁豆喜温暖湿润的气候,不耐炎热和干燥,不耐冻[1]。种子发芽适温为18~20℃,茎蔓生长适温为16~23℃,开花期适温为15~18℃,结荚期适温为18~20℃,开花结荚期若温度超过25%且气候干燥,会导致落花落荚,易感病,品质差[2]。 2品种选择与种子处理 荷仁豆无公害栽培应选择早熟、抗病、优质、高产的品种。同时,结合市场供销情况安排好茬口,选择适合当地气候的品种。播前晒种2~3d,选择粒大、饱满、健壮无病虫害的种子,有利于高产。为防种子带病菌和虫卵,播前可用55~60℃温水浸种10~15min。
4、 3整地筑畦 宜选择地势高、排水良好、肥力中等,无污染的砂壤土、栗钙土,忌与豆科植物连作。深耕细耙,早施基肥,一般施农家肥30t/hm2、磷钾肥375kg/hm2以上。有机肥要求充分腐熟或作无害化处理,土肥要混匀。采用深沟高畦播种或直播。深沟高畦播种,畦面连畦沟为100～120cm,畦高30cm,沟为20cm,畦面要求整细耙平。4播种 大通地区一年一季,春播秋收,4月上旬播种,7月上中旬采收嫩荚,8月中下旬收获。适当早播,植株发根早,生育期长,分枝多且结荚多,产量高。北方与南方恰好是反季节生产,可以延长供应期,满足市场需求[3,4]。生产上多采用直播方式。播
5、种密度因品种而异,矮生品种条播行距为25~30cm,穴播时株距为8~10cm,每穴播种子2~3粒;蔓生品种条播行距为50~60cm,穴距为15～20cm,每穴播种3~4粒。基本苗7.5~9.0万穴/hm2,播种量矮生品种为150~225kg/hm2,蔓生品种75~150kg/hm2。育苗移栽可提早成熟。苗期25~30d,在幼苗高10~12cm、3~4片复叶时定植为宜。 5田间管理 早春播种,幼苗出土后要抓紧中耕除草松土1~2次,以提高地温,保持土壤墒情,促进根瘤菌的活动,提高根系的固氮能力。结合追肥浇水后再中耕1次,追肥一般以氮肥为主,并结合除草和定苗。一般在抽
6、蔓开花时追肥1次,以氮肥为主。在嫩荚发育初期再追肥1次,追施复合肥300~375kg/hm2,施后应视土壤墒情立即浇水,一般每采收1次嫩荚追肥1次。一般从播种至植株抽蔓开花前,视天气和土壤墒情适当浇水。在抽蔓发棵时开始浇水,第1次灌水至开花前,一般每周浇水1次,开花后勤浇水。植株进入结荚期后不能缺水,需经常保持地面湿润,以保证茎叶生长及豆荚膨大。开花结荚期排、灌都要及时,不宜过干过湿。蔓生品种株高达15~20cm时及时搭架,架高1.0~1.5m,引蔓上架。半蔓生品种可在始花期搭简易支架,以便田间管理,提高产量。 6病虫害防治 荷仁豆无公害栽培病虫害防治必须遵循以
7、防为主、综合防治的原则,必须符合农药安全使用标准GB4285,并注意安全间隔期,禁止使用高毒、高残留农药。荷仁豆常见病虫害较轻,病害主要有褐斑病,一般达不到防治指标。虫害主要有蚜虫、潜叶蝇,但在干旱年份略有发生,一般达不到防治指标。如有发生时,可用40%乐果乳剂1000倍液,连喷2～3次,或用生物杀虫剂进行防治。 7适时收获 荷仁豆开花后15~20d即可采收嫩荚。采收标准:色泽鲜绿,品质鲜嫩,无粗纤维感,长度大于5cm,厚度0.3～0.5cm(以荚粒最厚处为准)。8月中下旬收获种子。及时采摘,基部1~3
