农产品流通链条发展国际比较及启示

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1、农产品流通链条发展国际比较及启示内容摘要：农产品流通链条的发展水平直接关系到经济社会发展效率水平的高低，在生活水平日益提高的当下，人们对农产品的品质要求不断提高，对流通链条也提出了更高的要求。本文通过比较美国、中国等7个国家的农产品流通链条，发现中国的农产品流通链条发展尚处于初级阶段，旨在找到中国在这一领域的不足，进而从提升管理水平、完善期货市场等方面进行完善我国农产品流通链条，并提出建议思考。　　关键词：农产品流通链条　　农产品流通链条模式国际比较　　美国：大农场-批发商、零售商-消费者。美国倡导自

2、由经济，市场起着主导作用，在供需关系的作用下，物流业发展迅速。美国交通运输设施完备，与物流相关的技术发展迅猛，农产品流通速度快、损耗低。美国模式最显著的特征就是农产品的销售渠道短，以大规模直销和配送为主。从农场到批发商、零售商的模式及订单农业的发展，减少农产品的流通环节，提高流通效率，降低了流通成本。农产品流通的信息化程度高，且管理技术先进。　　荷兰：生产者-合作社-拍卖行-批发商-消费者。荷兰地处欧洲交通中心地区，空运、海运、陆运都比较发达，并在欧洲各地都建立了农产品和食品的集散中心。得益于冷冻和保

3、鲜技术的快速发展和信息技术的广泛应用，荷兰高效整合了其物流运输体系，并以拍卖行为重要平台，联结生产者和批发商、零售商，确保形成一种有效的农产品价格形成机制，其高效率保证大量的买方和卖方可在瞬间达成交易。　　德国：生产基地-食品企业-零售商-消费者。德国农业的一个基本特点就是产销一体化、农工综合体，其农业生产已经实现了农场化、规模化和企业化。生产基地将农产品直接运输至企业，众多企业把单一的农产品加工成为品种繁杂的食品、饮料等，再通过品牌化的策略营销销往超市、卖场实现产品增值。平价超市、百货超市和大卖场等

4、遍布社区，埃德卡、阿尔迪等大型食品销售集团控制了全国85%以上的食品销售，并严格管控着食品安全。生产基地、食品企业和零售商三大主体，共同构筑了德国农产品生产基地—消费者流通链条模式的核心环节。　　日本：生产者-中央批发商-地方批发商-中间批发商-零售商-消费者。日本模式的主要特点是农产品主要依赖进口，渠道环节多，并以拍卖为主要手段。批发市场是日本农产品流通的主渠道，包括中央批发市场、地方批发市场、中间商批发市场。多级批发市场的交易架构，虽使流通成本提高，但以拍卖为主的交易方法，保证了价格的公开、公正。

5、同时，日本出台相关规定，农产品以全量出售为原则，杜绝中间商的介入和场内批发商展开场外批发业务，使农产品批发市场流通效率较高。　　韩国：政府成立的协会-批发商-零售商-消费者。韩国注重工业化的发展，对农业的关注相对较少，使农业逐渐成为其弱势产业。因此，为了加快农业的发展，保护农业和农民，政府参与其产业的发展，使生产者与市场对接顺畅。通过成立韩国谷物协会和韩国农协会两个组织，稳定了农业生产和产品购销、提高了农民收入，使产品的种植、运输、仓储、销售联结在一起，同时也保证了食品的安全。谷物协会和农协会不仅使供

6、求信息准确及时传达，也保障了双方的利益，避免了纠纷。　　加拿大：农业合作社-批发商/零售商-消费者。加拿大农产品流通体系是一个复杂的综合链，农业生产和流通互相交叉，界限模糊。农产品生产者可能也是食品加工商或批发商，农产品批发商同时兼任进出口商等。生产、供应链的默契配合，相互协调，形成了从农场到加工、分销、零售/批发和餐饮服务的整个食品链。为了满足消费者需求，提高运作效率，减少中间环节，加拿大在农业和农业食品领域实施了纵向协调和横向协调的“供应链协调方式”。前者指的是集收购、加工、包装、运输、销售为一体

7、，每个环节都有统一标准，严格把关，以保证产品质量。横向协调指的是供应链中各个环节的企业都要互相配合，以达到促销、交换信息和形成合力的目标。　　中国：农户-产地批发商-销售地批发商-零售商-消费者。我国是农业大国，农产品生产量居世界前列，但农产品的流通却是薄弱环节。通过近些年的发展，已逐步改善，形成了农户—产地批发商—销售地批发商—零售商—消费者的流通模式。在整个供应链条上，农户与消费者之间有三个中间商，虽然延长了产品流通环节，但企业的组织化程度较以前的农户—农产品批发商模式要提高很多，并减少了分散的农

8、产品生产，效率有所提高。然而，物流设施落后，现代化的制冷和冷冻技术设备投入不足，使初级农产品在流通过程中损耗大。另外，多级中间商并没有严格的食品安全标准，致使消费者较为关注的食品安全问题没有得到有效解决。　　农产品流通链条效率的国际比较　　上述7国农产品流通链条效率各异，其中，美国效率最高，中国效率最低。立足于各国的农产品商贸流通的实际情况，从技术、市场、人力资源、管理、政策等多维度，在同一指标体系中评价各国农产品流通链条效率。按照效率高低依次分析，在美