《乙醇 醇类》教学设计和同步训练

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时间:2018-11-28

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1、教学内容:乙醇醇类【课前复习】温故——会做了,学习新课才有保障1.实验室制取乙烯的反应为:___________,该反应中浓H2SO4的作用为___________.2.乙醇俗称___________,在水中的溶解性为___________;C2H5OH中C、H、O元素的化合价分别为___________、___________、___________.知新——先看书,再来做一做3.甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇都是_____________色液体,其中_________________有毒,___________可用来制炸药,___________有

2、护肤作用,它们在水中的溶解性为___________.4.醇(或烃的含氧衍生物)的通式为___________.乙醇的结构式为___________,用数字①②③④等标注其中不同类型的极性键.5.乙醇与钠的反应方程式为___________,乙醇与O2的反应方程式为___________,乙醇分子内脱水反应方程式为___________.乙醇分子间脱水反应方程式为___________.6.常见有机物的脱水方式有__________________脱水和__________________脱水2种,其中___________脱水属于消去反应,___

3、________脱水属于取代反应.7.醇是分子中含有跟___________基或___________的碳结合的羟基的化合物.分子里含有一个羟基的叫做___________元醇,分子里含有两个羟基的叫做___________元醇. 【学习目标】1.掌握乙醇的结构,了解乙醇的结构特点与乙醇性质的关系.知道有机物分子里极性键比非极性键更易断裂.2.掌握乙醇的化学性质,这是本节、也是本章的重点.3.了解醇的概念、通式和种类.4.了解醇的一般通性.5.了解甲醇、乙二醇和丙三醇的主要性质和用途. 【基础知识精讲】一、乙醇的结构(1)乙醇是极性分子,易溶于极性

4、溶剂,与水以任意比例混溶.(2)离子化合物,大部分有机物都能溶于乙醇,乙醇是常见的有机溶剂.(3)极性键①②③④在一定条件下都易断裂,碳碳键只有在燃烧或爆炸时才断裂.(4)羟基与氢氧根的区别①电子式不同②电性不同—OH呈电中性,OH-呈负电性.③存在方式不同—OH不能独立存在,只能与别的“基”结合在一起,OH-能够独立存在,如溶液中的和晶体中的OH-.④稳定性不同—OH不稳定,能与Na等发生反应,相比而言,OH-较稳定,即使与Fe3+等发生反应,也是整体参与的,OH-并未遭破坏.二、乙醇的化学性质1.乙醇的取代反应(1)乙醇与活泼金属的反应2CH3

5、CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑①本反应是取代反应,也是置换反应.②其他活泼金属也能与CH3CH2OH反应,如2CH3CH2OH+MgMg(CH3CH2O)2+H2↑③Na与乙醇的反应比与水的反应缓和的多:2HO—H+2Na2NaOH+H2↑说明乙醇中羟基上的H原子不如水分子中羟基上的H原子活泼④CH3CH2ONa(aq)水解显碱性.CH3CH2ONa+H—OHCH3CH2OH+NaOH(2)乙醇与HBr的反应CH3—CH2—OH+HBrCH3CH2Br+H2O①该反应与卤代烃的水解反应方向相反:但反应条件不同,不是可逆反应.②反应

6、中浓H2SO4是催化剂和脱水剂.③反应物HBr是由浓H2SO4和NaBr提供的:2NaBr+H2SO4Na2SO4+2HBr④反应过程中,同时发生系列副反应,如:2Br-+H2SO4(浓)Br2+SO2↑+2H2O+SO(3)分子间脱水①该反应是实验室制乙烯过程中的主要副反应.实验室制乙烯要求“迅速升温170℃”就是为减少该反应的发生.②该反应属取代反应,而不是消去反应,因为脱水在分子间而非分子内进行.③浓H2SO4是催化剂和脱水剂,是参加反应的催化剂.乙醚生成时,H2SO4又被释出.(4)硝化反应(5)磺化反应2.乙醇的氧化反应(1)燃烧氧化C2

7、H6O+3O22CO2+3H2O①CH3CH2OH燃烧,火焰淡蓝色②烃的含氧衍生物燃烧通式为:CxHyOz+(x+-)O2xCO2+H2O(2)催化氧化  ①乙醇去氢被氧化②催化过程为:CH3CHO生成时,Cu又被释出,Cu也是参加反应的催化剂.三、脱水反应和消去反应的关系脱水反应有两种,一是分子内脱水,如:这类脱水反应是消去反应,但不属于取代反应.二是分子间脱水,如:这类脱水反应不是消去反应,而是取代反应.消去反应有多种,有的消去小分子H2O分子,这样的反应又叫脱水反应,如①反应;有的消去其他小分子HX等,如:这样的反应不叫脱水反应.总的说来,消

8、去、脱水、取代三反应间有如图6-4所示关系:图6-4四、乙醇的结构和化学性质的关系物质的性质是由物质的结构决定的,乙醇的结

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