《乙醇 醇类》教学设计和同步训练

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1、教学内容：乙醇醇类【课前复习】温故——会做了，学习新课才有保障1．实验室制取乙烯的反应为：___________，该反应中浓H2SO4的作用为___________．2．乙醇俗称___________，在水中的溶解性为___________；C2H5OH中C、H、O元素的化合价分别为___________、___________、___________．知新——先看书，再来做一做3．甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇都是_____________色液体，其中_________________有毒，___________可用来制炸药，___________有

2、护肤作用，它们在水中的溶解性为___________．4．醇（或烃的含氧衍生物）的通式为___________．乙醇的结构式为___________，用数字①②③④等标注其中不同类型的极性键．5．乙醇与钠的反应方程式为___________，乙醇与O2的反应方程式为___________，乙醇分子内脱水反应方程式为___________．乙醇分子间脱水反应方程式为___________．6．常见有机物的脱水方式有__________________脱水和__________________脱水2种，其中___________脱水属于消去反应，___

3、________脱水属于取代反应．7．醇是分子中含有跟___________基或___________的碳结合的羟基的化合物．分子里含有一个羟基的叫做___________元醇，分子里含有两个羟基的叫做___________元醇． 【学习目标】1．掌握乙醇的结构，了解乙醇的结构特点与乙醇性质的关系．知道有机物分子里极性键比非极性键更易断裂．2．掌握乙醇的化学性质，这是本节、也是本章的重点．3．了解醇的概念、通式和种类．4．了解醇的一般通性．5．了解甲醇、乙二醇和丙三醇的主要性质和用途． 【基础知识精讲】一、乙醇的结构（1）乙醇是极性分子，易溶于极性

4、溶剂，与水以任意比例混溶．（2）离子化合物，大部分有机物都能溶于乙醇，乙醇是常见的有机溶剂．（3）极性键①②③④在一定条件下都易断裂，碳碳键只有在燃烧或爆炸时才断裂．（4）羟基与氢氧根的区别①电子式不同②电性不同—OH呈电中性，OH－呈负电性．③存在方式不同—OH不能独立存在，只能与别的“基”结合在一起，OH－能够独立存在，如溶液中的和晶体中的OH－．④稳定性不同—OH不稳定，能与Na等发生反应，相比而言，OH－较稳定，即使与Fe3＋等发生反应，也是整体参与的，OH－并未遭破坏．二、乙醇的化学性质1．乙醇的取代反应（1）乙醇与活泼金属的反应2CH3

5、CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑①本反应是取代反应，也是置换反应．②其他活泼金属也能与CH3CH2OH反应，如2CH3CH2OH＋MgMg(CH3CH2O)2＋H2↑③Na与乙醇的反应比与水的反应缓和的多：2HO—H＋2Na2NaOH＋H2↑说明乙醇中羟基上的H原子不如水分子中羟基上的H原子活泼④CH3CH2ONa（aq）水解显碱性．CH3CH2ONa＋H—OHCH3CH2OH＋NaOH（2）乙醇与HBr的反应CH3—CH2—OH＋HBrCH3CH2Br＋H2O①该反应与卤代烃的水解反应方向相反：但反应条件不同，不是可逆反应．②反应

6、中浓H2SO4是催化剂和脱水剂．③反应物HBr是由浓H2SO4和NaBr提供的：2NaBr＋H2SO4Na2SO4＋2HBr④反应过程中，同时发生系列副反应，如：2Br－＋H2SO4（浓）Br2＋SO2↑＋2H2O＋SO（3）分子间脱水①该反应是实验室制乙烯过程中的主要副反应．实验室制乙烯要求“迅速升温170℃”就是为减少该反应的发生．②该反应属取代反应，而不是消去反应，因为脱水在分子间而非分子内进行．③浓H2SO4是催化剂和脱水剂，是参加反应的催化剂．乙醚生成时，H2SO4又被释出．（4）硝化反应（5）磺化反应2．乙醇的氧化反应（1）燃烧氧化C2

7、H6O＋3O22CO2＋3H2O①CH3CH2OH燃烧，火焰淡蓝色②烃的含氧衍生物燃烧通式为：CxHyOz＋（x＋－）O2xCO2＋H2O（2）催化氧化  ①乙醇去氢被氧化②催化过程为：CH3CHO生成时，Cu又被释出，Cu也是参加反应的催化剂．三、脱水反应和消去反应的关系脱水反应有两种，一是分子内脱水，如：这类脱水反应是消去反应，但不属于取代反应．二是分子间脱水，如：这类脱水反应不是消去反应，而是取代反应．消去反应有多种，有的消去小分子H2O分子，这样的反应又叫脱水反应，如①反应；有的消去其他小分子HX等，如：这样的反应不叫脱水反应．总的说来，消

8、去、脱水、取代三反应间有如图6－4所示关系：图6－4四、乙醇的结构和化学性质的关系物质的性质是由物质的结构决定的，乙醇的结