《骈雅·释服食》文化内涵研究

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1、《骈雅·释服食》文化内涵研究摘要：《骈雅》是第一部以双音节词为研究对象的训诂专著。从辞书编纂的角度来说，该书开专书解释双音节词的先河，对于古籍研究有重要意义和实用价值。本文以《骈雅・释服食》章节的词语作为研究对象，通过对《骈雅・释服食》词条的研究对古代中国的服饰文化和饮食文化进行初步探微，进而揭示古代服饰、饮食文化特色以及蕴含的社会历史文化内涵。中国4/vie　　关键词：骈雅服饰饮食文化内涵词语　　一、引言　　《骈雅》是中国古代训诂学著作，由明代朱谋?撰写，成书于明万历十五年（1587）。该书共七卷，仿照《尔雅》的体例和分类方式，分《释诂》《释训》《

2、释名称》《释宫》《释服食》《释器》《释天》《释地》《释草》《释木》《释虫鱼》《释鸟》《释兽》13篇，以解释古代汉语中的双音节词为主。该书是第一部以双音节词为研究对象的训诂专著；从辞书编纂的角度而言，它又是第一部双音节词词典；因其特别侧重双音节词中联绵词的探讨与释义，故它又是联绵词研究的奠基之作。综上，《骈雅》在训诂学、辞书史、联绵词的专题研究中都占有重要地位，具有较高的研究价值与实用意义。　　二、《骈雅・释服食》中的服饰、饮食类词语在现代汉语里的存留情况　　据统计，《骈雅・释服食》中的被释词在现代汉语中仍使用的有“��”“褴褛”“郁金”“馄饨”“醍醐

3、”“肯綮”等。　　《骈雅・释服食》：“��，儿幞也。”现写作“襁褓”，泛指背负、包裹婴儿所用的东西，也借指婴幼儿时期。“襁”指背负婴儿用的宽带。《说文解字・衣部》：“襁，负儿衣。”段玉裁注：“古襁�字，从糸，不从衣浅人不得其解，而增襁篆于此。”也用作�哟剩�指用背负婴儿的宽带背负。《大戴礼记・保傅》：“昔者周成王幼，在襁褓之中。”“褓”指裹覆婴儿的小被。《吕氏春秋・明理》：“民多疾疠，道多褓�H，盲秃伛�担�万怪皆生。”高诱注：“褓，小儿被也。�H，褛格绳也。言民襁负其子走道，跛而散去。”陈奇猷校释：“褓�H即指婴儿。道多褓�H即道多弃婴也。”《淮南

4、子・要略》：“武王立三年而崩，成王在褓襁之中，未能用事。”　　《骈雅・释服食》：“褴褛……，敝坏也。”形容衣服破烂，后泛指破烂的衣服。《方言》：“以布而无缘，敝而�之，谓之褴褛。”“褴褛”一词，古今意义相同。　　《骈雅・释服食》：“春草，鸡翘，蒸栗，郁金……，�Z色也。”“郁金”在这里指用郁金染出的黄色。《慧琳音义》卷三十九注引《考声》：“郁金，香草名也。”冯集梧注引《妆楼记》：“郁金，芳草也，染妇人衣最鲜明。”而“郁金”现在多指供观赏的花色艳丽的多年生草本植物，又称“郁金香”。　　《骈雅・释服食》：“馄饨……，�食也。”“馄饨”亦作“�a饨”，是一

5、种用薄面片包馅做成的面食。《广雅・释器》：“馄饨，饼也。”《广雅疏证》引北齐颜之推云：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”可见，当时的馄饨形状和今天的饺子类似。又：“馄饨，《集韵》《类篇》引作?肫，《北户录》引作浑屯，《字苑》引作�a饨。”李匡�V《资暇集》卷下：“馄饨以其象混沌之形，不能直书混沌而食，避之从食可矣。”徐时仪认为：“馄饨最初似为有馅的饼，亦以合和为貌，无孔无窍，故与浑沌、混沌语义相近。”现在，“馄饨”指以面皮包裹馅心后，放在汤水中煮熟和汤同时食用的面食。　　《骈雅・释服食》：“醍醐，美酥也。”这里指从酥酪中提制出的油。《大般涅��经・

6、圣行品》：“譬如从牛出乳，从乳出酪，从酪出生稣，从生稣出熟稣，从熟稣出醍醐。醍醐最上。”也用以比喻佛教中的最高佛法。《大般涅��经・圣行品》：“从佛出生十二部经，从十二部经出修多罗，从修多罗出方等经，从方等经出般若波罗蜜，从般若波罗蜜出大涅��，犹如醍醐。言醍醐者，喻于佛性。”佛教中比喻最高的佛法。现在多用于成语“醍醐灌顶”中。　　综上，《骈雅・释服食》中只有为数不多的个别词语仍在现代汉语中使用，绝大部分词语已经随时间演变成为单个字或者消亡，体现了词语的发展演变具有时代性。　　三、《骈雅・释服食》词语所反映的古代服饰文化、古代饮食文化　　（一）《骈雅

7、・释服食》词语所反映的古代服饰文化　　从“黄帝、尧、舜垂衣裳而天下治”开始，服饰被逐步纳入“礼”的范畴，到了周代，中国古代服饰正式形成一种制度。历代王朝以“律例”“典章”“舆服志”等各式条文制度来管理和统治人们的物质和精神生活。　　1.服饰类词语反映的古代礼教和等级制度　　孔子主张一切言行包括衣着装束都必须“约之以礼”。“子曰：见人不可以不饰。不饰无貌，无貌不敬，不敬无礼，无礼不立。”可见，古人服饰的蔽体遮羞、御寒保暖和美化装饰功能是次要的，用服饰来表现德行修养则是主要的。《左传・哀公十五年》记载了孔子的弟子子路为维护“礼”而死的事：卫国内乱，子路系

8、冠的缀被人砍断，他说“君子死，冠不免”，放下武器而“结缀”结果被杀，传达了服饰甚至比生命还重要的理念，体现了