果汁商店策划.doc

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1、果汁商店策划第一部分产品/服务，春夏季节主打为新鲜可口，绿色健康的鲜榨果汁。冬秋主打为养生花茶系列。第二部分行业及市场情况行业的发展趋势：在消费市场日需旺盛的带动下，软饮料行业一直保持着良好的发展态势。近年来，中国果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。市场情况分析：①纯天然、高果汁含量是发展方向、随着消费者的生活水平提高，消费者的消费观念及消费质量也在不断提高，综观果汁饮料发展的轨迹来看，纯天然、高果汁含量的果汁饮料将成为必然发展方向

2、。高果汁含量的果蔬汁饮料含有较丰富的矿物质元素及其他天然营养成分，不含有或较少含有合成的食品添加剂。果汁的含量多在30%到50%及其以上，有的品种的果汁含量则为100%15，例如苹果汁、梨汁、桃汁等果汁饮料②行业竞争少，发展潜力大就湛师附近的商店来说，目前还没有一家以果蔬汁为主打的商店，就附近的奶茶店铺而言，有此类饮品的为数少之又少，经过调研，发现这些店铺所拥有的这些饮品还是存在很多问题，主要体现在以下几个方面：1）少数产品质量较差。不少饮料产品是故意偷工减料，比如在强化维生素、微量元素上不添加或添加不够，在基本营养素、脂肪、蛋白等营养物质上很多产品达不到要求，有些产品

3、卫生指标也达不到要求；2）存在劣质假冒产。北街现在搞创卫，虽没有流动的小贩，但是其实在很多角落似的“店铺” 这恰恰是监管的薄弱环节，里面还是会存在很多不合格的商品，尤其是对于珍珠奶茶之类的饮品。3）“误导”性宣传。在功能性饮料“误导”性的宣传下，很多消费者错误地认为，功能饮料可以补充人体所需的所有营养物质。但科学研究证明，在瓶装水中添加几毫克的维生素、微量元素制造而成的功能饮料，根本无法满足人体对维生素等营养成分的全面需求，其作用在于只能起到进一步补充人体养分的作用，而人体所需的营养物质只能从日常食物中摄取；4）价格与质量发差大15北街里的店铺里的饮品，大多都是经过许多

4、添加剂而制成的，一杯很简单的苹果汁就买到了9元一杯,尝试过很多家不同的饮品，也采访过很多人，他们对于这些饮品的质量以及价格都不满意，他们很希望能喝上一杯价格合理且正中的果汁。2、本企业与目标市场内，至少两个主要竞争对手的比较：竞争对手竞争优势竞争劣势北街老屋子咖啡屋除饮品外还有较多西餐选择价格很贵，饮品种类很少，路途遥远北街9号奶茶铺种类较多价格较贵，果蔬类饮品少，食物添加剂较多，路途遥远北街香港仔店铺 除饮品外还有午饭买价格较贵且饮品质量较差，添加非常多的添加剂第三部分  产品营销策略一，目标市场分析15我们的产品主要面向湛师大学生，大学生一般追求高质量，纯天然，无刺

5、激，营养健康，时尚美容的绿色健康食品。但在学校他们平时主要购买碳酸饮料，瓶装果汁饮料为主，而新鲜果蔬汁迎合了他们健康实惠的要求，前景广泛。湛江师范学院女生占了7成多，重点是据数据显示女生都偏爱吃甜食，更关注健康和美容，而且果汁味道纯真，口感清爽，迎合了女生们的口味，抓住了这个特点，相信我们的生意会滚滚来。二，产品竞争优势：1、当今消费者越来越追求健康的生活，而果汁不仅有绿色、营养、环保、健康，解渴的作用，同时，多样化的口味，也可以最大范围满足消费者的需求  2、目前，学校内及其附近都没有一间果汁店，作为唯一一间果汁屋将会有更多顾客光临     3、湛师男女比例接近3:7

6、，女性更倾心于喝果汁，我们的果汁屋会有广大的消费群体4、产品口味多种多样，功能也各有不同，消费者的选择性大。     5、产品价格较低，能满足各种消费者的消费水平 6、鲜榨果汁相对奶茶而言因为无添加剂等半成品，会深受消费者喜爱 7、从市场经济上分析，与其他行业的成本相比，果汁需要的成本较低三，经营手段产品的经营模式说明：我们采用产品复合式经营：a,我们会推出多种口味的新鲜果汁,以及各类养生花茶。15b,积分兑换，发放代金券。根据积分发的不同发放积分商品。C,开业前三天产品以买三送一的优惠销售，每天推出试饮产品，宣传新产品。d,007果汁屋的平台：我们的平台不仅设计在室内

7、，也设计在室外。室内的平台除了提供娱乐工具，比如象棋，还可以进行拍照留念，在便利贴上写上留言。室内的平台温馨。而室外平更适合夏天，不仅可以享受清新的自然气息，还可以大胆地畅想自己的想法，不用担心拥挤而给你带来的压力！e,网络平台：为了不仅仅只局限于学校这个范围点，我们组织了虚拟的平台。通过贴海报的形式以及发传单、微博、qq、微信来宣传007果汁屋从而推荐大家加入“007果汁屋”的网上平台。不仅可以校内学生展开交流，校外的学生也可以加入这种有趣的平台，不仅可以讨论果汁的味道，还可以探讨梦想与人生！四，宣传手段。我们除了普通的拉横幅，派传单，