客房部管理制度30632

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1、客房部管理制度客房部经理岗位职责1、全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导；2、负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标；3、制定客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评；4、主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评；5、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档；6、制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况；7、检查客房部的

2、设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率；8、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程；9、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作；10、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理之责；11、检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作；12、检查、考核主管的工作情况并作出评估。洁净部领班岗位职责1、在部门绠和主管的领导下进行工作；2、每天检查员工出勤情况，检查仪容仪表、工作质量和工作效率；3、根据员工的能力，合理安排工作；4、负责清洁卫生专用工具的发放、使用、保管，认真填写领料单并控制

3、消耗；5、经常巡查酒店各区域，发现问题及时解决，以确保卫生情况处于最佳状态；6、指导下属员工正确使用有关化学清洁剂，正确操作和保养各种子消毒清洁机器和用具；7、将需要保养和维修事项及时填报维修通知单，如遇紧急情况须及时处理；8、总结每月工作，并填写每月工作报告。客房清扫员岗位职责1、签到后接受工作安排。2、领取房间通用钥匙，补充布草车上的器具用品，做好准备工作。3、对房间、卫生间进行全面清扫与整理。4、清洁完毕一间客房要求填写“工作日报表”。5、离店客人房间的餐具等应撤出收好放在门口一边。6、房间设备若有损坏，地毯、墙面若有污迹应报告台班或领班，并在“工作日报表”上详细注明。7、接受临时

4、下达的工作任务与检查，但必须将正在清理的房间清理完毕。8、接受领班、经理对工作程序及质量的检查、指导，对不符合要求的工作必须重做。9、定期对房间进行灭鼠与杀虫。10、房间布草用具处理：（1）将房间换出的床单、器皿、枕套送洗；（2）将房间换出的茶杯、水杯、壶送到工作间洗净；（3）处理好房间清出的垃圾、废器。11、清洁、整理工作用车，洗抹布、布草袋也要定期清洗。12、交回通用钥匙给领班。13、总结当日工作，填写工作日志，并向领导汇报。PA组岗位职责1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，尽职尽责，坚持卫生工作经常化、标准化、制度化、为保持文明、整洁的酒店而努力工作；2、严格遵守酒店各项规章制度，

5、按时上下班，不擅离职守、不串岗、不干私事，尽自己最大努力把工作做好；3、负责卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求；4、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要及时清理杂物，随脏随扫，保持最佳环境卫生；5、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指地点，不得乱堆乱放；6、爱护卫生工具，正确使用卫生工具设备，并能够进行简单的维修；7、合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗；8、掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁中造成环境、食品等污染；9、按主管安排，定期进行灭鼠、灭蚊蝇工作。完成领导交办的各项工作，虚心接受有关领导对卫生工作的检查。夜班主管岗位

6、职责1、负责夜班的一切客房工作；2、检查夜班员工的仪表仪容、精神状态，并对他们进行工作安排；3、重点V.I.P楼层要派人定岗，行李到达或团体到达时，要派人到楼层交接和迎候；4、记录客人的电话，向服务员传达客人的要求；5、安排夜班计划卫生；6、与前厅部核准房态；7、检查有关楼层其他钥匙的回收情况；8、留意非法留宿或有异常举动的住客，并与保安部、大堂副理及值班经理联系；9、完成夜班工作，核对酒水单，统计开房数，抄写维修报表、稽查单，做酒水日报表；10、每晚必须在适当时间对所管辖区域安排人员进行一次巡查，检查设备情况、安全情况、防火情况及夜班服务员的工作情况；11、合理分配第二天卫生班所需要清

7、洁的房间，并安排机动人员；12、合理安排夜班服务人员的查房工作；13、监督员工的考勤情况，填写夜班交班记录；14、参加部门早上例会，并向楼面值班经理汇报工作情况。楼层领班岗位职责1、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及清洁杂工的工作；2、巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量；3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划；4、检查各类物品的储存及消耗量；5、随时留意客人动态，处理一般性的住客投诉，有重大事故时须向部