客房部管理制度30333

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1、客房部管理制度18客房部经理岗位职责1、全面负责客房中心工作，向总经理负责。2、负责计划、组织、指挥及完成总经理下达的指令及所有房务事宜。3、参加总经理主持的例会。4、主持领班以上的例会。5、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序。6、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。7、对客房中心物资、设备进行管理和控制。8、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。9、制定房务预算、计划，控制房务成本支出。10、检查部门的工作情况。11、对客房服务质量进行管理和监督。12、培训部门主管、领班。13、监督报表的管理和档案资料的储

2、存。14、考核主管的工作成绩和效率，并做出评估。15、审核本部门员工工资(奖金)的评定。16、检查VIP房。17、监督客人遗留物品处理。1818、探问病客及拜访长住客人。19、检查消防器具，检查防火工作和安全工作。20、保持与其他部门的联络和合作。2l、检查清洁设备的使用情况，督促维修保养工作的进行，研究更佳的清洁效果和采用先进的科学技术。22、与有关厂家联系、商榷、确保购进物品的质优价廉适用。23、负责与酒店同行的一般交往，加强酒店之间的联系。24、不断提高和改进管理水平，鼓励员工民主参与管理，以激发员工的士气和工

3、作积极性。18客房部领班工作注意事项l、认真落实客房经理下达的指令和各项工作任务。2、积极组织员工执行各项规章制度及严格落实考核制度。3、掌握员工思想动态，学会做人的思想工作，经常主动和员工谈心，搞好片区思想及组织建设。4、根据员工的工作能力，技术特长，合理安排工作，各个环节相互协调好。5、加强自身建设，学习业务，提高管理水平。6、协助部门，总台做VIP客人的接待工作。7、了解各国不同旅游者的生活习俗和特点，不断改进工作方法，提高服务质量。8、认真做好部门各类物品的存储及消耗量，包括客房用品，布草的管理工作。9、参加

4、部门召开的岗前会，需要部门协调解决的问题，应事先准备记录好。10、认真考核、检查每一位员工签到，签退。（签到时是否按规定着装上班）。11、每日查看台班交班本。12、掌握片区维修房、报停房原因，及时上报主管。13、领班每天8：00分安排完工作后，应马上检查所属片区公共卫生18(楼梯、过道、公共卫生间等)。14、必须对所管片区的每一间客房进行认真检查，卫生质量、物品补充、摆放是否统一、标准、规范，对不合格的空房一律不得报总台出售。15、认真检查每一位员工在清扫房间过程中是否按程序，标准、规范进行操作，如发现违反操作规程的

5、应及时批评制止。检查所报修后不来修复的应及时报告主管处理。16、随时观察客人及楼面动态，及时处理工作中出现的问题，协助保安部门做好楼层的安全保卫工作。17、留意住客的特殊行为，处理好所管区域楼层住客的投拆事宜。18、填写每天房间检查表，酒水报表及填写交班记录。19、报告住店客人物品遗失和查询情况，及房间设施设备的遗失和损坏情况。20、每日将楼层未能清理的房间及其他未能处理完的事项交班于下一班。2l、将上班前领取的楼层钥匙交还并妥善保管。18客房部员工工作注意事项为进一步加强饭店客房管理工作，严格各项规章制度，创造良好

6、的工作环境，更好地搞好接待服务工作，客房员工必须做到：1、严格遵守外事纪律，严守国家机密，做到内外有别。2、严格遵守作息时间，不准迟到、早退、旷工、串岗、不得擅离职守。3、上班时间必须保持仪容仪表整洁，女员工要求化淡妆，一律着装上班，并配带工号牌。4、值班人员必须监守岗位，不准在岗位上和他人吹牛、聊天、看电视。5、工作时间严禁吸烟、饮酒、吃零食、打扑克、下棋、打私人电话（不准使用客房电话，任何时候不准代替客人回答电话）。6、爱护酒店设施、设备、为酒店节约开支。7、工作时必须认真严肃、细致、不得出现差错，需按规定完成本

7、班工作，因其他原因不能完成，需叫下一班处理，交接班清楚。8、未经部门批准，不准私自调班、顶班、互相给假、借假、休息、除特殊情况外不得以打电话或托人带转等形式请假，员工事假必须提前1天请假，病假须持有三证(病历本、病假条、发票)。凡先休息后补假条一律按旷工处理。9、补假必须在不影响工作的情况下经主管部门同意，方可休息。1810、不得利用工作之便谋私利，不许同宾客私拉关系，不许私自开客房给自己的亲朋好友停留，洗澡等。11、服从领导安排，互相配合、团结互助。12、上岗前和在岗时不得吃有刺激性气味的食物，不许无关人员在自己岗

8、位逗留，不许抬饭到工作岗位上吃。13、做卫生时必须检查设施是否完好，如设施、设备出现故障应及时报告有关部门修理，不得有误。14、工作时间要保持安静，不准大声喧哗、高声喊口叫、唱歌、做到三轻：走路轻、说话轻、操作轻。15、做完卫生必须认真检查房间是否干净、整齐、标准、设施是否完好，所需物品是否齐全。16、每位员工要有“客人就是我们的衣食父母”这一