维生素的合理应用

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1、维生素的合理应用目录维生素的概述1维生素的种类2维生素的合理使用3总结4一、概述维生素是维持正常代谢和功能所必须的小分子有机化合物.除少数可以在体内合成或肠道细菌产生之外,大多数维生素必须从食物中获得.维生素缺乏时会导致机体物质代谢障碍----称之为维生素缺乏症.维生素分为脂溶性和水溶性两大类.水溶性的有B族和C族两大类.脂溶性的维生素有A,D,E,K等.维生素主要用于维生素类缺乏症或某些疾病的辅助治疗.过量摄入维生素可引起毒性反应.故应杜绝盲目将维生素作为营养品或安慰剂而导致其滥用的现象.二、维生素的分类根据溶解性将维生素可分为两大类：（1

2、）脂溶性维生素：主要包括维生素A、D、E、K。（2）水溶性维生素：包括B族维生素（B1、B2、B6、PP、B12）和维生素C。三、维生素的合理应用（一）脂溶性维生素此类维生素在食物中常与脂类或油脂共存，不溶于水。如摄取过多可引起中毒，尤其是作为药用摄入过多易引起中毒。由于脂溶性维生素可以在体内蓄积，很难排出体外，所以造成中毒的问题。维生素A——光明的使者【维生素A来源】动物：肝脏、奶、蛋黄（鱼肝油）；植物：红心甜薯，菠菜，胡萝卜，南瓜，绿色菜仅含维生素A原:β-胡萝卜素、玉米黄素等。多吃胡萝卜。【维生素A的功能】1）保持正常视觉：维生素A是

3、构成视觉细胞内感光物质的成分,治疗干眼病和暗适应能力强。2）促进生长发育：诱导细胞生长和分化。3）增强机体免疫功能：明显对抗糖皮质激素的免疫抑制作用。4）防治癌症：能抑制多种化学致癌物的致癌过程，抑制食管上皮癌，呼吸道癌等多种肿瘤的形成。5）抗氧化作用：中和有害自由基。6）增强生殖力：维生素A缺乏造成性激素合成减少【维生素A临床应用】1）用于防治夜盲症（暗适应能力下降）、干眼症等2）对感染、烫伤和皮肤病局部应用有一定疗效，亦可用于预防烧伤患者的化脓性感染；3）辅助治疗急性早幼粒细胞白血病，预防食管癌、口腔癌和上皮癌；4）治疗婴

4、儿呛奶，有迅速满意的疗效。【不良反应与防治】一般剂量无毒性反应，但过量服用可引起毒性反应（成人一次服100万单位，儿童一次服30万单位；每日10万单位连用6个月以上）急性中毒可以出现颅内压升高、嗜睡、瞻望和消化系统症状。慢性中毒可引起骨骼系统、神经系统、皮肤黏膜和肝肾等损害。【用法与注意事项】严重缺乏：口服，成人10万IU/d,3d后改为5万IU/d连续用2周，1万-2万IU/d，连续用2个月；轻度缺乏：1万-2万IU/d,分2-3次口服补充需要：婴幼儿600-1500IU/d;儿童2000-3000IU/d;妊娠、哺乳期5000IU/d维生

5、素D——佝偻病的克星VitaminD是一类抗佝偻病维生素的总称，都是甾醇衍生物。可由人体皮肤自身合成，且合成量足以满足代谢需要。目前有多种，临床主要以D2与D3常用。VD是利用阳光可以制造的维生素，但阳光中的紫外线不能透过普通玻璃，也不容易透过云层、厚衣服，同样接受阳光照射而煤烟多的城市不如山区、海滨的效果，所以医生常劝孕妇、儿童、老人多到户外晒太阳。肤色浅的10~15分钟就可以获得几天所需要的维生素D，肤色深需要时间稍长，时间过长也会对皮肤照出伤害。【维生素D的生理功能】：促进钙、磷的吸收。促进骨骼、牙齿的生长发育。促进皮肤新陈代谢。

6、【维生素D临床应用】1）防治佝偻病、骨软化症、婴儿抽搐症和骨质疏松等2）补充治疗3）皮肤科疾病如皮肤结核、皮肤瘙痒、牛皮癣及冻疮4）肿瘤的辅助治疗【不良反应和防治】成年人5万-15万IU/d、小儿2万-5万IU/d，长期应用可产生维生素D过剩而中毒。维生素D中毒主要表现为高血钙引起的肾脏损害，严重者可引起肾衰竭；中毒还可损害消化系统，神经系统，心血管，骨骼和免疫系统。中毒后应立即停药，适当补充钾、钠和镁。还可使用肾上腺素和利尿剂。【用法与注意事项】防治佝偻病：预防剂量1000-4000IU/d，治疗量为1万-2万IU/d。婴儿手足抽搐症：口服

7、2000-5000IU/d，一个月后改为400IU/d维生素E——传宗接代的法宝、心血管的增强剂VitaminE与生殖功能有关的一类vitamin总称，都是苯并二氢吡喃衍生物。【维生素E的来源】植物油、麦胚、硬果、种子类、豆类及其它谷类建议一般早晚补充，它可以使皮肤光滑、有弹性。一般不需要每天补充，因为是脂溶性的，不容易排出体外，对肝脏有伤害。建议尽量食补【维生素E的生理功能】增强细胞膜、线粒体、微粒体和浆膜磷脂的抗氧化能力调节组织呼吸功能参与多种酶活动维持和促进生殖功能【维生素E临床应用】维生素E缺乏症十分罕见。临床上主要作为辅助用药，用于

8、流产等妇产科疾病、心血管系统疾病、贫血、进行性肌营养不良和皮肤科疾病；也可用于改善衰老症状【维生素E临床应用】维生素E缺乏症十分罕见。临床上主要作为辅助用药，用于流