普罗旺斯休闲吧策划书.doc

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1、普罗旺斯休闲吧策划书一．方案思路1.为何做普罗旺斯饮品系列？在满足消费者需求的前提下，普罗旺斯在接受消费者建议而不断的改进，环境设计和产品设计上尽最大努力满足消费者。在温馨浪漫的普罗旺斯来一杯奶茶，让青春的活力迸发，让不愉快无意中流失，让你的ta伴随你度过幸福每一刻—这一刻，你值得拥有。2.如何将普罗旺斯饮品推荐给需要的消费者？做好内部工作的同时，加大宣传力度，不只是广告，也应从每一个顾客着手，照顾好每一个顾客的需求，不断改进，增加新意。所谓先做人，再做生意，名声在外才是宣传的根本目的。二.环境及可行性分析周边

2、环境：多种娱乐场所，例如服饰，情侣小物品店，烧烤小店，文具店，理发店，网吧溜冰场等等。基本上实现了连锁效应，在满足消费者娱乐的同时也实现了实用的优势。内部环境：12大学生平时聚会、休闲只能到一些酒吧之类的混杂场所（或者是到离学校较远的休闲会所），既浪费时间又不方便。虽然目前，学校周围也有奶茶吧，比如避风塘、奶茶工坊等，但是在繁忙的课业之余，作为大学生的我们需要一个休闲娱乐并存的地方，也可以让我们舒缓一下心情，劳逸结合。大学生有强烈的好奇心，和广交朋友的欲望，非常渴望集体的归属感，因此休闲市场有着巨大的发展潜力。

3、因此，便利及娱乐方面的优势，我们尽最大努力做好。三.品牌定位1.营销环境分析（一）宏观营销环境(PEST分析)A.经济因素（Economicfactors）在中国饮品市场，激烈的市场竞争使得生产商竞相通过降低价格、产品促销等形式争夺消费者，导致饮品的价格下降,从而使得消费者的消费欲望提高，但与此同时却保证不了产品的质量问题。不断发展的经济和稳步增长的国民收入水平，越来越多的人们追求更加健康安全的膳食，可以说，中国的饮品需求将不断的扩大，才能不落后于这个时代发展B.社会因素（Socioculturalfactor

4、s）社会信用体系的建立，对于饮品的消费安全起到了积极的作用。而且普罗旺斯品牌在中国的成功推广，提高了年轻消费者对健康、营养的关注程度，改变了中国消费者对于饮用奶茶制品的消费习惯。12但是近几年有许多不合格的、质量卫生安全得不到保障的食用品上市销售，甚至出现了泯灭人性的食用品，使得消费者对饮食消费品产生恐惧心理，对饮食消费失去了信心。普罗旺斯品牌作为知名品牌在此时更加拥有信誉优势，这是提高市场占有率的好契机，可以通过一定的宣传手段赢得更多消费者的信赖。（二）微观饮料市场A.普罗旺斯饮品系列分析产品特点：奶茶、花茶

5、、冰淇林、鸡尾酒、咖啡、汽水、奶昔、小吃等给你不一样的享受。真实水果+醇香牛奶营养均衡，时尚独特的产品外观，美妙的口感，让人品味到清新沁香的感觉，完美搭配，在喝牛奶的同时也在吃水果。奶茶饮品富含很高的营养价值，能补充消费者必需的钙质，并且磷、钾镁等多种矿物质搭配合理，而普罗旺斯饮品含有大量维生素，膳食纤维和钙、磷、钾等矿物质，热量低。膳食纤维对促进肠道蠕动，改善人体的消化系统有积极的功效。因此，“新鲜奶+新鲜水果”的普罗旺斯奶茶饮品系列大大满足了消费者的需求，从而给顾客清新轻松的感觉。PS：三国杀、跳棋、扑克、

6、免费无线网络等休闲娱乐活动，让你在品味饮品的同时增添别样的乐趣。B．竞争对手分析12目前在北大学城小商业集聚区中，蜜雪冰城和四季花是普罗旺斯的主要竞争对手。由于四季花的消费者只能带走饮用，所以在某种程度上并没有像蜜雪冰城一样的竞争力。蜜雪冰城产品种类很多，并且位于十字路口，地理优势比较明显。相对于普罗旺斯位于二楼，地理位置不够醒目，有着很大的优势。但普罗旺斯的优势是小巧精致、居高临下、静谧优雅。C.消费者分析（1）消费者心理分析当前，消费者对商品的价值观念变了，他们既关注商品的使用价值与交换价值，也重视购买商品

7、的心理享受与精神满足，会为了获得个性的满足、精神的愉悦而购买某件商品。随着广告行为的不断深入和其他一些因素的影响，许多消费者在对某类产品的消费方面已经对一些品牌产生了较高的忠诚度（这些品牌往往是市场占有率较高的名牌），而对于其他同类的非名牌商品则常常不屑一顾。为了了解大学生对奶茶品牌的选择情况，我们对此做了调查，当问及他们对奶茶品牌的选择时，结果如下：1.您的性别A．男B.女2.您所在年级A．大一B.大二C.大三D.大四3.您月可分配收入A．500—700B．700—900C．900以上4.您每月的消费项目主要

8、是？（多选题）A．伙食费（水果、零食）B.交通费C.通讯费D.学习费用E.打扮F.娱乐休闲G.其它125．您每次休闲饮品的支出平均每次是多少？A．2-8元B.10-15元C.15元以上6．请问您通常每月去几次休闲吧？A.5次以下B.5-7次C.7-10次D.10次以上7.您通常是什么时间段去休闲吧？A．8:00-12:00B.12:00-18:00C.18:00-23:00D.通宵8.