综合评分法优化何首乌产地加工工艺论文

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1、综合评分法优化何首乌产地加工工艺论文田源红张丽艳杨玉琴【摘要】目的优化何首乌产地加工工艺。方法以何首乌中二苯乙烯苷、多糖、大黄素的含量为指标，采用正交设计综合评分法优化何首乌产地加工工艺。结果何首乌产地加工工艺8～12h，60～80℃干燥没有显著差异。结论产地采收何首乌后在8～12h，60～80℃干燥均可。【关键词】何首乌加工正交实验设计综合评分Abstract:ObjectiveTooptimizethetechnologiesofHeshoudifferenthahitats.MethodsThepreparationizedbyorthogonaldesignic-2-o-D-g

2、lycosides,emodininHeshoumultiflorumThunb.的干燥块根，具有解毒、消痈、润肠通便的作用。何首乌中主要含蒽醌、二苯乙烯苷、卵磷脂、糖类等成分。蒽醌具有泻下作用，二苯乙烯苷能降低血清中的胆固醇，具有保肝作用，多糖有良好的抗衰老、补益、强壮作用［1］。《中国药典》2005版虽载有采挖.freelmultiflorumThumb.的新鲜块根。1.2加工品取何首乌鲜根，洗净，个大切块，置于恒温干燥箱中干燥［2］。以干燥温度、干燥时间作为考察2个因素，各取3个水平设计实验方案。炮制得到9个样品，粉碎过4号筛，备用。见表1。表1因素水平（略）1.3仪器Agile

3、ntHP1100型高效液相色谱仪（美国），AB204-S型电子分析天平（万分之一，瑞士梅特勒-托利多公司），AE240-型电子分析天平（十万分之一，瑞士梅特勒-托利多公司）。Cintra-20紫外分光光度计（澳大利亚），CS-9301双波长飞点薄层扫描仪（日本岛津），CAMAG-Linomat-IV半自动点样仪（瑞士卡玛），薄层色谱数码相机系统。1.4试药大黄素对照品（批号：756-8902），二苯乙烯苷对照品（批号：110844-200404）均由中国药品生物制品检定所提供，含量测定用。乙腈为色谱纯，水为娃哈哈纯净水，其余试剂均为分析纯，硅胶G板（青岛海洋化工厂）。苯酚试剂的制备：取

4、苯酚500g，加铝片0.5g与碳酸氢钠0.25g，蒸馏收集180℃馏分，称取此馏分34g，加水500g置棕色瓶中备用。2方法与结果2.1糖含量测定参照《中国药典》2005版金樱子含量测定项下方法测定［2］。结果见表2。表2实验结果与综合评分结果（略）2.2二苯乙烯苷含量测定参照《中国药典》2005版制何首乌含量测定项下方法测定［2］，结果见表2。2.3大黄素含量测定用薄层扫描方法测定［3］。结果见表2。2.4方差分析综合指标的计算［4］：在多指标的优化实验中，有些指标欲求最大值（如多糖、二苯乙烯苷），而有些指标则越小越好（如大黄素）。多数情况下，这些指标之间可能出现矛盾，所以在优化过程

5、中需对各个指标进行综合考虑和权衡。故引用一个综合指标“隶属度”，将各个指标统一综合考察，以综合指标进行直观分析和方差分析。在计算综合指标之前，需先将各指标进行“隶属度”计算。对于欲达到最大值的指标（如多糖、二苯乙烯苷）其指标隶属度＝（指标值－指标最小值）/（指标最大值－指标最小值）。对于要进行最小化的指标（如大黄素），其指标隶属度＝（指标最大值－指标值）/（指标最大值－指标最小值）［5］。可见，指标最大值的隶属度为1，而最小值隶属度为0，所以0≤指标隶属度≥1。如果各指标的重要性一样，就直接将各指标隶属度相加作为综合分数；如不一样就要求出加权和作为综合分数。根据各成分在何首乌中的重要性

6、，考虑大黄素40％、二苯乙烯苷占30％、多糖占30％的权重。于是每号实验的综合分数＝多糖隶属度×30％＋二苯乙烯苷×30％＋大黄数×40％，满分为1.00。评分结果和以综合分数作为总指标进行的直观分析见表2。3讨论何首乌中有效成分二苯乙烯苷、多糖，其含量应越高越好，蒽醌类是其副作用成分应越低越好。产地加工后习称生品，其毒副作用较大，应考虑先安全后有效，故大黄素40％的权重、二苯乙烯苷占30％、多糖占30％。综合评分后进行直观分析得出80℃，12h干燥工艺最佳。用Excel方差分析得出P-value＜Fcrit。结果见表3。说明60～80℃，干燥时间8～12h各因素对实验结果没有显著性影

7、响。表3方差分析（略）为对实验结果进行综合评价，在处理实验数据时，引入了综合指标隶属度的概念，将具有不同考察范围的指标转变成具体数据，使之能综合出最优的产地价格工艺参数。根据本实验结果得出产地加工工艺为60～80℃，7～12h干燥均可。二苯乙烯苷2.08%～2.87％含量均大大高于《中国药典》2005版二苯乙烯苷不得少于1.0％的限量规定。【