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1、锁掷酵母对蛋鸡生产性能和蛋品质影响的研究#李海伟1，钱和1，张方方1，朱建平1，王昭舜2，韩梅3，綦超1，张伟国3**5（1.江南大学食品学院，江苏无锡214122；2.泰州圣泰科红外科技有限公司，江苏泰州225300；3.江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江苏无锡214122）摘要：本试验旨在探讨锁掷酵母（Sporidiololuspararoseus,SP）作为蛋鸡饲料添加剂对蛋鸡1015生产性能和蛋品质的影响。本研究选用300只35周龄的巴布可克B-300蛋鸡随机分成3组（每组设10个重复，每个重复10羽鸡），1组为对照组，饲喂基础日粮饲以基础蛋鸡日
2、粮；2组和3组为试验组，分别添加0.03‰的加丽素红和添加3%的锁掷酵母，预试期10天，试验期30天，排空期14天。结果表明：2组和3组对巴布可克B-300蛋鸡的体重、平均蛋重、产蛋率、日均耗料量、破软蛋率、料蛋比和鸡蛋品质指标均无显著性影响(P﹥0.05)；2组和3组对鸡蛋蛋黄的RCF值、a值（红值）和类胡萝卜素含量有显著性影响(P﹤0.05)；与日粮中添加加丽素红相比，日粮中添加锁掷酵母可以更好地提高蛋黄的RCF值和类胡萝卜素含量(P﹤0.05)。关键词：锁掷酵母；饲料添加剂；蛋鸡；生产性能中图分类号：S831.520ResearchontheEffectofSp
3、oridiololuspararoseusonProductionPerformanceandEggQualitiesinlayinghensLIHaiwei1,QIANHe1,ZHANGFangfang1,ZhuJianping1,WANGZhaoshun2,HANMei3,QIChao1,ZHANGWeiguo325303540(1.SchoolofFoodscienceandTechnology,JiangnanUniversity,Wuxi214122,JiangSu,China;2.TaizhouSenttechTechnologyGroup,Taizho
4、u225300,Jiangsu,China;3.TheKeyLabofIndustrialBiotechnology,MinistryofEducation,JiangnanUniversity,Wuxi214122，China)Abstract:ThisresearchwasperformedtheinfluenceofSporidiololuspararoseus(SP)asfeedadditiveonproductionperformanceandeggqualitiesinlayinghens.Fourhundredandten35-weeksoldlayin
5、ghenswererandomlydividedinto3groups.Group1wasfedthebasicdietastheblankcontrolgroup,group2wasfedthebasaldietsupplementedwith0.03‰carophyllredasthepositivecontrolgroup,group3wasfedthebasaldietsupplementedwith3%SP.Theexperimentlasted30daysbeforehad10daysforpre-trial.Resultsshownthat,thewho
6、leperiodoftrail,thegroupof0.03‰carophyllredandhegroupof3%SPbothhadnosignificanteffectontheweightoflayinghens,averageweightofegg,layingrate,averagedailyconsumptionoffeed,rateofbrokeneggs,feed-eggsratio,andeggqualityindexes(P﹥0.05).ButhadsignificanteffectontheRCFvalue,avalue(red)andcarote
7、noidcontent(P﹤0.05).Comparedwiththe0.03‰carophyllred,3%SPhadbettereffectontheRCFvalueandcarotenoidcontent(P﹤0.05).Keywords:Sporidiololuspararoseus;feedadditives;layinghens;productionperformance基金项目：江苏高校优势学科建设工程资助项目(AProjectFundedbythePriorityAcademicProgramDevelopmentofJiangsuH
