改变消费者对麦当劳产品态度策划案.doc

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1、改变消费者对麦当劳产品态度策划案1.2麦当劳的市场现状1.2.1麦当劳的简介McDonald'sPlaza麦当劳餐厅（McDonald'sCorporation）是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，是全球最大的以汉堡包为主的速食公司。现在美国的每个州都建立了连锁店，在国外的业务迅速拓展到60个国家和地区。总计拥有连锁店1万多家，全世界每天光顾麦当劳的人数至少有1800万。主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。1.2.2麦当劳的隐患据报道称，麦当

2、劳，肯德基一系列的食品都包含高水平的反式脂肪，盐以及糖，且远远高于商家宣传的含量，不仅仅对消费者带来健康的负面影响，还会误导大众。报道称：吃一餐薯条和汉堡，基本就摄入了一天所需的脂肪，盐和糖也几乎达到了最高摄入量。我们大家都知道，薯条，汉堡，这些油炸食品，本来就对于食物本身的营养丢失了，而且油炸食品吃多了，对身体的危害不言而喻。最近营养学家的一项研究显示，洋快餐尤其是麦当劳食品对儿童的健康有严重的危害。有的专家甚至指出，一个炸鸡腿相当于60支烟的毒素，不仅仅对于身体的营养失衡，而且对于儿童的大脑也有严重损伤。我们知道：“麦当劳被爆间接采购速成鸡

3、采购模式存安全隐患”这类型的新闻，速成鸡的使用更加是对消费者健康生命的不重视。当我们漫不经心的去吃快餐时，我们是否为自己的健康着想过呢？2市场调研及分析：2.1市场调查在市中心的调查之中，我们随机调查了一些消费者对于快餐的选择，还有对于麦当劳的看法，我么综合来看，现在快餐的食品对消费者没有像以前这么流行了，大家更加愿意去吃自己做的，或者去饭店进行用餐。132.2问卷分析：2.21认知分析：关于麦当劳态度问题调查的认知成分3210-1-2-31味道不错______________味道糟糕2价格低______________价格高3营养健康____

4、__________不营养不健康4服务态度好______________服务态度差5就餐环境好______________就餐环境差6品种丰富______________品种稀少7商店气氛好______________商店气氛不好8店铺声誉好______________店铺声誉不好9购买后很满意______________购买后不满意10停车方便______________停车不方便根据上面的表格我们进行调查之后发现，对于现在媒体社会关心的两个话题，一个是口味，另一个是营养健康做了以下两个图标的分析：13从上面的图看出，麦当劳在消费者的心目中一

5、般是注重口味，口感，而没有很在意营养健康的因素，所以在消费者心中，一般以快餐速食来评价它，现在的消费者更加注重身体健康营养，所以这种行为会让消费者害怕去麦当劳。2.2.2情感分析关于麦当劳态度问题调查的情感成分很同意同意为所谓不同意很不同意1麦当劳价格低__________2麦当劳的味道好__________3麦当劳服务态度好__________4麦当劳的品种少__________5麦当劳的式样多__________6麦当劳环境好__________8麦当劳信用程度高__________9麦当劳的环境很有吸引力__________10麦当劳的负

6、面新闻很多__________最近速成鸡的曝光，导致消费者对于麦当劳的信任程度直线下降，对于经常在麦当劳消费的顾客来说，要担心自己的身体状况是否有了很大的影响，下面的信任程度反映了消费者对于麦当劳食品的信任程度：13对于食品健康安全上去考虑的话，麦当劳这一类的油炸快餐并不能很得到消费者的信任，特别是近期速成鸡的曝光，对于麦当劳的信任程度有了一个很大的下降，所以如果要改变消费者的信任程度，那么必须做好食品安全这一关。上面这个是麦当劳环境吸引力的调查结果，可以看出环境的因素还是对消费者是否选择麦当劳有很大的影响，麦当劳应该更加去理解顾客的要求，店内

7、的环境要求较高时，才能吸引更多的顾客前来用餐。2.2.3行为分析关于麦当劳态度问题调查的行为成分1我经常去的快餐店是________2最近一次我去麦当劳的时间是________3最近一次我是和________一起去麦当劳消费的4我偶尔除了吃还会在麦当劳________5我通常在麦当劳花费_______6我非常喜欢吃麦当劳的_________饮料137麦当劳服务生的态度________8每次去麦当劳________排队9我觉得麦当劳店内环境需要改进的是________10我觉得麦当劳广告宣传需要改进的是________11下一次你去吃快餐食品时，

8、选择麦当劳的可能性有多大？一定会去（）不一定会去（）可能会去（）基本不会去（）肯定不去（）情感问卷调查结果显示：1.消费者普遍选择KFC比较多，这也是