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时间:2018-11-24
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1、第七节乙醇醋酸!第七节乙醇醋酸(1课时)一.知识教学点1.酒精。2.醋酸。3.乙醇。二.重、难、疑点及解决办法1.重点:乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。2.难点:乙醇、甲醇的化学式及其燃烧反应的化学方程式;3.疑点:怎样证明酒精的成分里一定含有碳元素和氧元素。4解决方法:(1)通过演示实验和补充实验,帮助学生了解乙醇和醋酸。(2)通过阅读教材,了解乙醇和醋酸的用途。三.教学过程(一)明确目标1.了解乙醇的化学式、物理性质、燃烧反应和重要应用。2.常识性介绍甲醇和醋酸的化学式、性质及用途。(二)教学过程[复习提问]:什么是有机物?C、H2CO3、CaCO3是否属于有机物?为什么?写出
2、甲烷燃烧的化学方程式。[板书]:一.酒精(学名乙醇)1.化学式:C2H5OH[讲解]:酒精由碳、氢、氧三种元素组成,它的化学式为C2H5OH,学名为乙醇。[板书]:2.性质[教师活动]:展示一瓶无水乙醇,让学生观察颜色和状态,并闻气味。[学生活动]:①观察实物,结合生活常识总结出酒精的性质。②练习配平酒精燃烧的化学方程式。[板书]:(1)物理性质:乙醇是无色无味,有特殊气味的液体,易挥发,易融于水,与水以任意比互溶,能溶解多种有机物。(2)化学性质:可燃性化学方程式:C2H5OH+3O2====2CO2+3H2O[学生活动]:①阅读教材第105页,总结出酒精的用途。②讨论怎样证明酒精中一定含有
3、C和H两种元素?[板书]:3.用途(1)重要的化工原料(2)消毒剂(3)饮用酒[教师活动]:介绍我国在酿酒方面的重大发明和悠久历史,对学生进行爱国主义教育。[板书]:4.甲醇(有毒)[讲解]:工业酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒,切不可用工业酒精配制饮用酒。[学生活动]:阅读教材第106页,总结甲醇的性质。[板书]:2CH3OH+3O2====2CO2+4H2O二.醋酸[讲解]:醋酸的学名叫乙酸,化学式为CH3COOH。当温度低于16.6℃时,可结冰呈晶体状,所以无水醋酸又称冰醋酸。[教师活动]:(1)展示一瓶醋酸,请学生观察其颜色、状态,并闻气味。(2)演示[实验5-13][学生活动]:(1)
4、阅读教材第106页,总结出醋酸的性质和用途。(2)练习教材第108页习题1、2。[板书]:1.化学式:CH3COOH2.性质(1)物理性质:有强烈刺激性气味的气体,易溶于水和酒精中。(2)化学性质:可使紫色石蕊试液变红。3.用途(三)总结、扩展1.酒精的化学式、物理性质和燃烧反应的化学方程式。2.醋酸的化学式、性质和用途。3.常识性介绍糖、脂肪、蛋白质和肥皂。四.布置作业教材第110页第3题。
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