吴茱萸提取物的抗氧化作用论文

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1、吴茱萸提取物的抗氧化作用论文甄攀史国茹张卫乔海霞【摘要】目的：研究吴茱萸提取物清除羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O-2)的作用。方法：用硫酸亚铁和过氧化氢反应产生·OH;用邻苯三酚自氧化法产生·O-2。用分光光度法测定吴茱萸正丁醇提取物1、正丁醇提取物2和乙醚提取物对·OH和·O-2的清除作用。结果：三种提取物及Vc清除·OH的IC50分别为145.0、141.0、335.0、2.3μg·mL-1;正丁醇提取物1清除·O-2的作用无法测定，吴茱萸正丁醇提取物2、乙醚提取物及Vc清除·O-2的IC50分别为270.0、0.185、0.0575μg·mL-1。结论

2、：本研究中的三种吴茱萸提取物均有一定的抗氧化作用并呈量效关系。吴茱萸脂溶性成分清除·O-2的作用非常显著，与Vc有相似作用。【关键词】吴茱萸;抗氧化;羟自由基;超氧阴离子自由基【ABSTRACT】Objective:TostudytheremovalfunctionofexfractfromEvodiarutaecarpa(Juss.)onhydroxylradical(·OH)andSuperoxideanionradical(·O-2).Methods:Kreactionofferroussulfateandhydrogenperoxideethodproducin

3、g·O-2.Theremovingabilityofnbutanolextract1，nbutanolextract2andetherextractinedbyspectrophotometry.Results:IC50ofscavenging·OHforthesethreekindsofextractsandVCL-1respectively;buttheabilityofremoving·O-2ofnbutanolextract1couldnotbedetermined.freelL-1respectively.Conclusion:Threeextra

4、ctsfromEvodiarutaecarpa(Juss.)Benth.havesomeantioxidation，andshooving·O-2forliposolublesarkable,andithadsimilarabilitymol·L-1磷酸盐缓冲液(pH=7.4)3.0mL，5.5mmol·L-1FeSO41.0mL，6.5mmol·L-1EDTA2Na1.0mL，0.6%H2O21.0mL，10mmol·L-1水杨酸钠1.0mL和不同体积正丁醇提取物1、正丁醇提取物2、乙醚提取物，用水定容为10mL。37℃恒温1h后，置于冰水中促灭。用UV754N紫

5、外分光光度计于510nm测定不加样管的吸光度A标和加样管的吸光度A样。按下式计算·OH清除率：羟自由基清除率%=A标-A样A标×100%1.2.2.2清除·O-2的作用体系中加入4.5mLTrisHCl缓冲溶液(pH=8.2)，1.0mL1.0mmol·L-1邻苯三酚(由10mmol·L-1HCl溶液配制)，一定体积的正丁醇提取物1、正丁醇提取物2、乙醚提取物，用水定容为9.0mL。用UV754N紫外分光光度计于325nm测定5min内不加样管和加样管的吸光度随时间的变化率B标和B样，按下式计算·O-2清除率：超氧阴离子自由基清除率(%)=B标-B样B标×100%2结

6、果2.1吴茱萸提取物清除·OH吴茱萸正丁醇提取物1、正丁醇提取物2、乙醚提取物和维生素C清除·OH的作用见表1。表1吴茱萸提取物清除·OH的作用2.2吴茱萸提取物清除·O-2由于吴茱萸正丁醇提取物1在325nm处吸光度很大，无法测定其对·O-2清除作用。正丁醇提取物2、乙醚提取物和维生素C清除·O-2的作用见表2。表2吴茱萸提取物清除·O-2的作用结果3讨论前期研究发现，吴茱萸正丁醇提取物部分具有较强的抑菌作用5，也具有一定的清除亚硝酸盐的作用，本文试验结果提示吴茱萸正丁醇提取物还具有清除氧自由基的作用并呈量效关系。由此可见，正丁醇提取物应是吴茱萸的有效部位群之一。吴茱

7、萸正丁醇提取物中主要成分有可能是皂苷和黄酮，因为皂苷类和黄酮类成分在水饱和的正丁醇中有较大的溶解度，因此，常用正丁醇提取总皂苷和总黄酮。含量测定结果(正丁醇提取物1中含有总皂苷28.71%、总黄酮43.25%，正丁醇提取物2中含有总皂苷31.27%、总黄酮44.31%)6也说明其中这两类物质含量较高。揭示吴茱萸总皂苷和总黄酮可能是其主要有效成分，对此有待进一步研究。正丁醇提取物1在·O-2测定波长处吸光度很大，超出了仪器使用范围，无法测量。正丁醇提取物2则能顺利完成测量，说明二者含有不同的成分。正丁醇提取物1和2的抑菌作用、清除氧自由基的