中华芦荟活性物质提取及其抑菌性能研究论文

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1、中华芦荟活性物质提取及其抑菌性能研究论文【摘要】目的研究中华芦荟叶皮提取物的抑菌性能。方法用含芦荟提取物的平板培养供试菌株，确定最小抑菌浓度；采用滤纸片法研究了芦会提取物与蔗糖、食盐的协同抑菌性能。结果供试菌株在含芦荟提取物的平板上生长受到抑制；芦荟提取物与蔗糖（或食盐）的共同抑菌效果比它们单独作用强。结论芦荟的提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母米曲霉和木霉有抑制作用；芦荟提取物与蔗糖、食盐存在协同抑菌作用。【关键词】中华芦荟；提取物；抑菌性能；蒽醌化合物Abstract:ObjectiveTostudyontheant

2、imicrobialeffectoftheextractsfromtheleafskinofChinaaloe.MethodsTheminimalinhibitoryconcentrationinedbycultivatingtheminculturemediumcontainingextracts,andthesynergisticeffectethod.ResultsThestrainsediumcontainingextracts,andthebinedantibacterialactionoftheextractsicrobialef

3、fecttoEscherichiacoli,Staphylococcusaureus,Candidautilis,Saccharomycescerevisiae,AspergillusotyzaeandTrichodermasp.Theextracts,saccharoseandsalthavesynergisticantimicrobialeffect.Keyicrobialeffect;Synergistic芦荟（Aloe）属百合科多年生绿肉质植物，是大自然赐予人类的仙丹草［1］；中华芦荟AloeveraL.varChina，原产于中国，

4、于1817年由IC）的确定：将2ml含不同浓度蒽醌化合物的抗菌液和20ml培养基混合均匀后倒平皿；每平皿涂0.2ml供试菌悬液后，在适宜温度下培养（细菌37℃培养24h，霉菌28℃培养48h，酵母菌30℃培养24h），以不长菌的最低浓度为最小抑菌浓度。协同抑菌作用：采用滤纸片法对芦荟提取物与蔗糖、食盐的协同抑菌性能进行研究，即①选用吸水性强的滤纸，用打孔器制成直径为7.5mm的圆形滤纸片，灭菌后烘干备用；②吸取供试菌悬液各0.2ml，分别涂平板；③将滤纸片浸泡在含蒽醌化合物0.05mg/ml的25%蔗糖溶液中20min后，放在各种含菌平皿上；

5、以含蒽醌化合物0.05mg/ml抗菌液和25%蔗糖溶液分别做对照。然后将平皿在适宜温度下培养（细菌37℃培养24h，霉菌28℃培养48h，酵母菌30℃培养24h），用千分尺测抑菌圈直径（每个滤纸片测3次取平均值）。同样的方法用于芦荟提取物与10%的食盐溶液的协同抑菌实验。2结果2.1蒽醌化合物最小抑菌浓度（MIC）的确定含不同浓度蒽醌化合物的抗菌液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、米曲霉和木霉的抑菌效果见表1。由表1可以看出蒽醌化合物对木霉的MIC为0.05mg/ml，对大肠杆菌、米曲霉的MIC为0.06mg/ml，对金色葡

6、萄球菌、产朊假丝酵母的MIC为0.07mg/ml，而对酿酒酵母的MIC为0.08mg/ml。由差异可以得知，蒽醌化合物的抑菌能力由强到弱依次为：木霉－大肠杆菌和米曲霉-金色葡萄球菌和产朊假丝酵母－酿酒酵母。表1不同浓度蒽醌化合物的抑菌效果（略）“+”表示有菌落生长，“-”表示无菌落生长2.2协同抑菌作用2.2.1芦荟提取物与25%蔗糖溶液的协同抑菌作用采用滤纸片法研究了芦荟提取物（含0.05mg/ml蒽醌化合物）与25%蔗糖溶液对大肠杆菌、酿酒酵母和米曲霉的协同抑菌效果。结果见表2。表2芦荟提取物与蔗糖的协同抗菌作用（略）由表2数据可以看出，

7、芦荟提取物和25%蔗糖溶液对大肠杆菌、米曲霉存在协同抑菌效果；而对酿酒酵母基本无协同抑菌作用，可能是因为其嗜糖。2.2.2芦荟提取物与10%食盐溶液的协同抑菌作用采用滤纸片法研究了芦荟提取物（含0.05mg/ml蒽醌化合物）与10%食盐溶液对大肠杆菌、酿酒酵母和米曲霉的协同抑菌效果，所得结果见表3。表3芦荟提取物与食盐的协同抗菌作用（略）由表3可知，芦荟提取物与10%食盐溶液对大肠杆菌、酿酒酵母和米曲霉都有协同抗菌作用，但对酿酒酵母的协同抑菌效果较弱。3讨论从中华芦荟叶皮中提取得到了活性物质粉末，同时采用醋酸镁-甲醇比色法测定了提取物中蒽醌化

8、合物的含量。抑菌实验确定了蒽醌化合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、米曲霉和木霉的最小抑菌浓度；实验结果表明，蒽醌化合物对供试菌株抑菌能力由强到