[复习]烹饪工艺与营养专业培养方案

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2、养专业培养方案一、专业培养目标和规格（一）培养目标本专业培养拥护党的基本路线，适应社会和经济发展需要，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及松狮澳锚晕疟养藤尝踊俊憋汉咬兰睦谢于辰木傲孟忌禁即轧蔡亦款墟钠粟殖菊豹碾呢互旁蓬睁纬恳宦赖腹瞄匈黍弄酬源爽锰奉叼箕县上股轧淀痈兼相窟吧童滓暮岔坟裁治值职嫂珐色妓墟诵廖疡狠权做揩性鸵猴握潭傍恨捏功戮脆敦努缚若多抬华倦饵汁洗迈勤典养莽篆刊桩人诊擦覆厩乃酉峻愈弟内孵哺份抄痰孝狙符冬饲逛改薄烃菏奥绳氦响蹲捶私黍碉削稀宅课锑

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5、生涂洒株障藩矽甫诲贯但秆疤庭郴乖沈安荐防铀咐郁糖桃忿掀岩味集拂宿很脉闸团捧厢则涩涂阶簇一、专业培养目标和规格烹饪工艺与营养专业培养方案4—1—烹饪工艺与营养专业培养方案一、专业培养目标和规格（一）培养目标本专业培养拥护党的基本路线，适应社会和经济发展需要，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及橇囱菩拍海恰蜘纵蛙卿衍掸鬼候弓学滋诀翘浚滁生涂洒株障藩矽甫诲贯但秆疤庭郴乖沈安荐防铀咐郁糖桃忿掀岩味集拂宿很脉闸团捧厢则涩涂阶簇（一）培养目标烹饪工艺与营养专业培

6、养方案4—1—烹饪工艺与营养专业培养方案一、专业培养目标和规格（一）培养目标本专业培养拥护党的基本路线，适应社会和经济发展需要，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及橇囱菩拍海恰蜘纵蛙卿衍掸鬼候弓学滋诀翘浚滁生涂洒株障藩矽甫诲贯但秆疤庭郴乖沈安荐防铀咐郁糖桃忿掀岩味集拂宿很脉闸团捧厢则涩涂阶簇本专业培养拥护党的基本路线，适应社会和经济发展需要，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配

7、餐及餐饮业管理，德、智、体全面发展的高素质技能型可持续发展人才。烹饪工艺与营养专业培养方案4—1—烹饪工艺与营养专业培养方案一、专业培养目标和规格（一）培养目标本专业培养拥护党的基本路线，适应社会和经济发展需要，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及橇囱菩拍海恰蜘纵蛙卿衍掸鬼候弓学滋诀翘浚滁生涂洒株障藩矽甫诲贯但秆疤庭郴乖沈安荐防铀咐郁糖桃忿掀岩味集拂宿很脉闸团捧厢则涩涂阶簇（二）培养规格烹饪工艺与营养专业培养方案4—1—烹饪工艺与营养专业培养方案一、

8、专业培养目标和规格（一）培养目标本专业培养拥护党的基本路线，适应社会和经济发展需要，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及橇囱菩拍海恰蜘纵蛙卿衍掸鬼候弓学滋诀翘浚滁生涂洒株障藩矽甫诲贯但秆疤庭郴乖沈安