两种工艺制备竹沥中游离氨基酸比较

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1、两种工艺制备竹沥中游离氨基酸比较【关键词】烧制法；,,回流提取法；,,淡竹沥；,,游离氨基酸　　摘要：目的比较传统烧制法和回流提取法两种方法制备的淡竹沥中游离氨基酸含量。方法采用柱前衍生HPLC法比较了两种不同方法制备的淡竹沥中游离氨基酸含量和种类。结果烧制法中含有天冬氨酸、丝氨酸和亮丝氨酸等15种氨基酸，而回流提取法中有7种氨基酸：苷氨酸、丙氨酸、酷氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸；回流提取法所得游离氨基酸总量较烧制法高出近12倍。结论该研究为竹沥制备工艺的改进奠定了基础。　　关键词：烧制法；回流提取法；淡竹沥；游离氨基酸　

2、　parativeResearchonFreeAminoAcidinDanZhuLiPreparedbyTinoacidsinDanZhuLipreparedfrombakedprocessandrefluxingprocess.MethodsThekindsandcontentsoffreeaminoacidsinDanZhuLipreparedfromtnderivatization-high-performanceliquidchromatography.ResultsTheresultsshoinoacidsincludin

3、gasparticacidandleucineaminoacidinDanZhuLipreparedbythebakedprocess,inoacidssuchasglycine,lsyineetcinDanZhuLipreparedbythefefluxingprocess.Ontheotherhand,thecontentsoftotalaminoacidsinDanZhuLipreparedbytherefluxingprocessesaslargeastheothermethod.ConclusionItproviededf

4、oundationforimprovementonpreparationprocess.　　Keyinoacid　　禾本科刚竹属淡竹Phyllostachysnigra(Lodd.)Munrovar.henonis(Mitf)StapfexRendle除了应用于建筑和造纸等行业外；在医药方面有很重要的药用价值，它的秆用火烤灼流出的淡黄色澄清的液汁称为淡竹沥，药理上具有清热化痰，开窍定惊的作用，临床中用于治疗痰热咳嗽，痰黄气促，中风痰盛,惊风、破伤风等证［1］。据　　2.3回流提取法制备样品溶液选同一批淡竹，竿径竹长相近，除去枝叶，两

5、端去节，适当粉碎成粗粉。准确称取淡竹粗粉50.0g，置于圆底烧瓶中，用70%乙醇浸泡60min后，于水浴上回流提取2次，溶媒用量分别为10，10BV，提取时间分别为2，2h，合并两次提取液回收乙醇至无醇味，抽滤，蒸馏水洗至250ml容量瓶中，加水稀释至刻度。　　2.4供试品溶液制备精密吸取按2.2，2.3项下方法制备的淡竹沥各10.0ml，于4℃，14000r/min条件下离心20min后，取上清液，经微孔滤膜过滤；取滤液5μl经邻苯二甲醛衍生液50μl柱前衍生后，直接进样。　　2.5结果见表1。　　表1烧制法和回流提取法制备的淡竹

6、沥中游离氨基酸含量测定（略）　　3讨论　　烧制法中含有天冬氨酸、蛋氨酸等15种氨基酸，而回流提取法中有7种氨基酸：苷氨酸、丙氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸未被检测到，可能是提取过程中遭到破坏，其具体原因有待进一步研究。本实验以游离氨基酸的含量为指标，采用HPLC对传统工艺烧制法和回流提取法制备的淡竹沥进行了比较。实验表明：丝氨酸的含量最高，分别为1.660，19.550mg/100g；烧制法和回流提取法所得游离氨基酸的含量分别为4.116，48.800mg/100g，回流提取法所得游离氨基酸总量较烧制法高出近12倍。

7、　　参考