提升中国蔬菜出口日本市场竞争力的探讨

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1、提升中国蔬菜出口日本市场竞争力的探讨杨逢珉　李文霞　华东理工大学中国是蔬菜生产大国，近10年来蔬菜出口增长势头强劲。2013年中国蔬菜出口额为115.8亿美元，同比增16.2%；贸易顺差111.6亿美元，同比增长16.8%。日本因地理环境、人口因素的限制，每年需大量进口国外生产加工的各类蔬菜，自然成为中国出口蔬菜最主要的市场。本文以1992-2013年联合国商品贸易统计数据库的数据为依据，对中国蔬菜出口日本的现状、目前所存在的问题进行描述，并在此基础上提出相应措施。一、中国蔬菜对日本出口的现状分析（一）中国蔬菜对日的出口额总体呈上升趋势伴随中日经济合作关系的加强，中国蔬菜

2、对日的出口总额呈现波动增长的趋势。2013年中国蔬菜出口日本的总额达14.51亿美元，占当年中国蔬菜总出口的1/5，与1992年的4.76亿美元相比，增长幅度高达205%，说明中国蔬菜对日出口额增长幅度较大。2002年以前，中国对日出口的蔬菜总额增长较为平稳；2002年以后，中国蔬菜对日出口额增长速度明显提高，之后各年出口额均突破10亿美元。我国地域辽阔，全国各省蔬菜均有出口，沿海省市如山东、福建、上海等蔬菜出口优势带在2009年的蔬菜出口额约占全国蔬菜出口总额的72.9％。据海关统计，2014年前三个季度，仅山东口岸的蔬菜出口量超300万吨，其中对日出口蔬菜58.8万吨

3、，同比增长12.6%，占蔬菜总出口近20%。中国对日蔬菜出口额出现不同程度的波动的主要原因，是受到日本自2006年开始实行肯定列表制度，提高从中国进口蔬菜残留农药的标准，使得中国蔬菜对日出口额出现短暂的下降。另外，中国蔬菜对日出口额占对世界出口额比重整体逐渐下降，尤其是2006年以后，该比重持续下降，说明我国蔬菜在受肯定列表制度的影响下正不断拓展新的蔬菜出口市场和出口渠道。（二）对日蔬菜出口结构变化不大根据蔬菜加工方式的不同，可以将蔬菜分为加工蔬菜、保鲜蔬菜、脱水蔬菜、冷冻蔬菜以及蔬菜汁五大类。在HSasReported分类中，加工蔬菜对应的关税号码为0711、2001、

4、2002、2003、2005；保鲜蔬菜对应的关税号码为0701、0709以及0714；脱水蔬菜对应的关税号码为0712和0713；冷冻蔬菜对应的关税号码为0710和2004；蔬菜汁对应的关税号码为200950、200980和200990。根据相关统计，1992年-2013年，中国对日蔬菜出口结构并没有发生重大变化，各年基本上是以加工蔬菜、冷冻蔬菜和保鲜蔬菜为主，三者合计基本占中国出口蔬菜总额的80%左右。其中加工蔬菜一直保持最高的出口额，2013年占蔬菜出口总额的40%；保鲜蔬菜从2006年之前的接近30%的比重降至20%左右，说明保鲜蔬菜受肯定列表制度影响最大；冷冻蔬菜

5、增长最为明显，1992年对日出口额仅为0.48亿美元，到2013年其出口额达到6.29亿美元，仅次于加工蔬菜。相比前三类蔬菜，脱水蔬菜和蔬菜汁对日出口额明显较低，尤其是蔬菜汁，其在蔬菜出口中所占的比重非常小，常年处于1%以下；脱水蔬菜在最初10年对日有较大的出口额，但其出口额增长速度慢，使得脱水蔬菜对日出口所占比重不断下降，由1992年的将近30%降至目前的20%左右。（三）蔬菜出口已形成较为完整的产业链2013年我国蔬菜播种面积占世界总播种面积的1/3以上，蔬菜产量占世界总产量的60%左右，是世界上第一大蔬菜生产国。作为蔬菜生产大国，我国蔬菜的生产规模、人均占有量、从业

6、人员数量以及出口加工量均位于世界第一。目前我国的蔬菜出口已形成较完善的产业链。一方面，国内政策方针对农业的倾斜使得蔬菜的生产和出口也得到一定的支持，各地政府通过支持地方龙头企业来对分散的农户进行蔬菜生产的引导。如河北省实施农业产业化“龙头带动工程”，龙头企业通过“公司+合作社+基地+农户”的形式和农户建立利益联结机制，由此提高农户的组织性和积极性。另一方面，伴随经济全球化的发展，农产品的多边合作也得到进一步提升，我国同世界签订农产品贸易互惠协定，极大地推动了我国蔬菜在国际上的市场份额。（四）蔬菜出口具有明显的成本优势蔬菜既属于劳动密集型产业，也属于资源密集型产业。我国多样

7、的自然气候以及廉价的耕地、劳动力，使得我国蔬菜生产有明显的成本优势。我国地域广阔，几乎所有的蔬菜品种都适宜种植，能够长年持续性地满足国际市场的需求。据统计，我国劳动力的价格仅相当于发达国家的1/20-1/6，我国蔬菜平均成本仅相当于发达国家的1/12-1/5，市场价格仅相当于发达国家的1/5-1/8。以洋葱为例，在我国的生产成本为37300元/公顷，美国的生产成本为42300元/公顷，而日本生产成本高达173000元/公顷。得天独厚的自然地理优势和低廉的生产成本，使得我国蔬菜在对外出口中具有国际竞争的价格和利润优势。二、中国蔬