女贞子油的提取及稳定性研究论文

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1、女贞子油的提取及稳定性研究论文.freelLigustrumlucidumait.andtoassayitsstability.MethodsOilethod.ResultsExtractionrateofoilextractedbyultrasonictechnologyproveextractionrateofoilinLigustrumlucidumait.,andtheoilinLigustrumLucidumaitisstable.Keylucidumait.；Ultrasonictechno

2、logy；Stability女贞子又名冬青子.freellucidumAit.的干燥成熟果实，性味甘，微苦，凉，具有滋补肝肾、明目乌发的功能，临床主要用于治疗眩晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目暗不明，失眠多梦及急性菌痢，慢性支气管炎等多种疾病［1］。据文献报道女贞子中含有大量油脂，女贞子油中脂肪酸的主要成分为油酸、亚油酸、棕榈酸和亚麻酸等，种子油中不饱和脂肪酸（PUFA）含量达87.179%［2］，PUFA是人体必需脂肪酸，具有重要的生物活性和药用价值，自从20世纪70年代丹麦Dyerbeg教授发表了爱斯

3、基摩人具有较低的冠心病发病率及死亡率的流行病学报告以后，大量基础及临床研究表明，多不饱和脂肪酸特别是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）具有明确的降低胆固醇（TG）的作用，并可升高高密度脂蛋白（HDL-C）,抑制血小板聚集，从而可以预防各种心脏疾病［3］；多不饱和脂肪酸中的γ-亚麻酸（GLA）已被确认对40多种肿瘤细胞有抑制作用，对类风湿性关节炎、肠炎、脉管炎、肾炎等多种炎症具有疗效或改善作用。GLA和其系列代谢物在免疫系统、心血管系统、生殖系统和内分泌系统中都具有重要的生理效应，其潜在的药

4、用及临床价值受到广泛的关注。我们分别采用冷浸法、索氏提取法及超声技术［4］提取了女贞子中的脂肪油，并参照有关文献［5］，采用初均速法［6］预测了该脂肪油的稳定性。现将结果报道如下。1仪器与试剂1.1仪器RE-52A旋转蒸发器（上海亚荣生化仪器厂）；GOA-型电热真空干燥箱（天津市东郊机械加工厂）；DL-720超声波仪（45kHz±5%）；Zl石油醚和乙醚为溶剂进行回流提取，提取至经检验无油迹为止。用旋转蒸发器减压挥尽溶剂，用无水Na2SO4脱水干燥，得金黄色女贞子油（较混浊），在真空干燥器中干燥至恒重。

5、计算收率。结果见表1。2.1.2冷浸法提取女贞子油精密称取样品10g，用300ml石油醚室温浸泡样品3次，用100ml/次溶剂，浸泡时间为12h/次，合并提取液，以下同“2.1.1”项处理，所得脂肪油澄清透明。结果见表1。2.1.3超声法提取女贞子油精密称取样品10g，用50ml/次石油醚为溶剂进行超声提取30min，共提取两次，合并提取液，以下同“2.1.1”项处理，所得脂肪油澄清透明。结果见表1。表1女贞子油的收率（略）2.2采用正交实验设计以确定最佳超声提取条件2.2.1实验因素水平表设计实验选择

6、溶剂用量、提取时间、提取次数3个因素为考察对象，根据初步实验，每个因素确定3个水平，采用L9正交表安排实验。结果见表2。表2因素水平表（略）2.2.2正交实验精密称取样品10g，以石油醚为溶剂，按正交表进行实验，称重并计算产率。结果见表3。从表3中数据可以看出，最佳提取条件为A2B2C3，即用50ml溶剂，提取20min/次，共提取3次。但A2B1C2与之很接近，为操作上的方便，我们采用了后者，即用50ml溶剂，超声提取30min/次，共提取2次。表3正交实验结果（略）2.3女贞子油稳定性实验2.3.1

7、女贞子油的恒温加速破坏实验精密量取女贞子油1.0ml于5ml的具塞试管中，分别于恒温槽中经不同温度及对应时间（见表4）进行恒温加速破坏，到时间后，立即取出冷却至室温，终止反应的进行。2.3.2女贞子油折光率的测定取阿贝折光仪，用蒸馏水校正零点，用乙醚-丙酮棉球擦洗干净，待挥发干后，分别测定经破坏实验后的脂肪油的折光率数值。结果见表4。室温下的折光率为1.4750。表4脂肪油的折光率（略）2.3.3数据处理以(lnVi+10)所得数值为Y，以1T×1000所得数值为X。实验中5个不同温度对应5个点，结果见

8、表5。表5破坏实验结果（略）将上述数据进行线性回归，得回归方程为Y=-21.019X+70.699，r=-0.997。根据Arrhenius公式lnki=A-EaRT，求出Ea=174762.48J/mol；用外推法求得293K时的k=1.608×10-5h-1，根据一级反应动力学方程求出反应掉10%，20%，30%时所需要的时间分别为t0.9=0.76年，t0.8=1.61年，t0.7=2.57年。通过留样观察，结果与恒温加速破坏实验结果