2018-2019学年高中化学课时分层作业20糖类苏教版必修2

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1、课时分层作业(二十)糖类(建议用时：45分钟)[学业达标练]1．能够用来检验人的尿液中是否含有葡萄糖的试剂是(　　)【导学号：13572161】A．氨水B．新制Cu(OH)2C．硝酸银溶液D．紫色石蕊溶液B　[葡萄糖在加热条件下能与新制Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀。]2．下列关于糖类的叙述正确的是(　　)A．含有C、H、O三种元素的有机物叫糖类B．糖类物质均能与银氨溶液在加热时发生反应生成银镜C．糖类物质都有甜味D．糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动、植物所需能量的重要来源D　[含有C、H、O三种元素的有机物不一定属于糖类，如C2H5OH，A不正确；蔗糖、淀粉等非还原性糖不能与银氨

2、溶液反应生成银镜，B不正确；多糖一般无甜味，C不正确。]3．葡萄糖是一种单糖的理由是(　　)A．它不能发生分解反应B．不能再水解成更简单的糖C．分子中只含1个醛基D．葡萄糖分子中含碳原子数最少B　[糖的水解反应与糖的分解反应是不同的，前者有水参加反应，后者的反应物只是糖本身，故A不对；糖分子中含碳原子数的多少、含醛基的多少不能作为区分单糖和多糖的标准，故C、D不对；区分某种糖是否是单糖的依据是看该糖能否水解成更简单的糖，如不能水解成更简单的糖就是单糖，故B对。]4．对于淀粉和纤维素，下列说法正确的是(　　)A．二者都能水解，但水解的最终产物不同B．二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且

3、互为同分异构体C．它们都属于糖类，且都是高分子化合物D．化学性质相同C　[A项，两者水解的最终产物相同；B项，由于n值不同，故两者不互为同分异构体；D项，两者结构不同，化学性质不同。]5．下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是(　　)A．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象B．取尿样，加H2SO4中和，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象C．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象D．取尿样，加入银氨溶液，观察发生的现象C　[葡萄糖的检验应在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热，或与银氨溶液共热。]6．糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子

4、质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖元的叙述正确的是(　　)A．糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体B．糖元与淀粉、纤维素属于同系物C．糖元水解的最终产物是葡萄糖D．糖元具有还原性，能发生银镜反应C　[尽管糖元、淀粉、纤维素的分子式均表示为(C6H10O5)n，但三者的n值不同，三者不属于同分异构体，且三者分子组成上相差若干“C6H10O5”基团，而不是“CH2”基团，故三者也不属于同系物；糖元与淀粉、纤维素的性质相似，不具有还原性，不能发生银镜反应，糖元水解的最终产物为葡萄糖。]7．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH

5、—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述正确的是(　　)【导学号：13572162】A．与葡萄糖互为同分异构体B．可与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀C．不能发生取代反应D．可以使紫色的石蕊试液变红B　[分析核糖的结构简式可知其化学式为C5H10O5，葡萄糖的化学式为C6H12O6，A错误；核糖分子中含有—CHO，可与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，B正确；核糖分子中含有—OH，可与羧酸发生取代反应，但不能使紫色的石蕊试液变红，C、D错误。]8．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是(　　)【导学号：13572163】A．NaOH溶液B．新制C

6、u(OH)2悬浊液C．石蕊溶液D．Na2CO3溶液B　[加入新制Cu(OH)2悬浊液，无明显现象的是蔗糖溶液，新制Cu(OH)2悬浊液溶解得到蓝色溶液的是乙酸，加热时产生砖红色沉淀的是葡萄糖溶液。]9．将下列糖类与相应的用途连接起来。(1)葡萄糖　　　A．生产葡萄糖和酒精(2)蔗糖B．医疗输液(3)淀粉C．食用白糖、冰糖(4)纤维素D．加强胃肠蠕动【答案】　(1)—B　(2)—C　(3)—A　(4)—D10．糖的定义为多羟基醛或多羟基酮，或能水解生成多羟基醛或多羟基酮的物质。请根据物质Ⅰ和Ⅱ回答问题：(1)在物质Ⅰ和Ⅱ中属于糖的是________。(2)物质Ⅰ在适宜的条件下可发生化学反应生

7、成物质Ⅱ，该反应的类型是________。①取代反应　②酯化反应　③水解反应　④脱氢反应　⑤氧化反应(3)物质Ⅱ跟冰醋酸在一定条件下反应生成相对分子质量为174的有机物Ⅲ，有机物Ⅲ的结构简式是________。【解析】　(1)在物质Ⅰ和Ⅱ中，有醛基的是Ⅱ。(2)由物质Ⅰ变为物质Ⅱ，联想乙醇的催化氧化反应知该反应是氧化反应；比较分子组成的变化知该反应是脱氢反应。(3)物质Ⅱ(相对分子质量为90)与冰醋酸(相对分子质量为60