餐厅员工工作职责

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1、餐厅员工工作职责[餐厅员工工作职责]普罗旺斯服务员岗位职责一、熟悉本餐厅的工作情况二、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备，餐厅员工工作职责。三、工作时村做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。四、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。六、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。七、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服

2、务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意赅。八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。九、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。十，配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。十一、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。普罗旺斯经理岗位职责一、在总经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。二、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。三、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各

3、项准备工作，及时如实地向总经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现。四、做好各项班次物品，单据交接工作。五、熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助总经理增强本部门员工的凝聚力。六、加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量。七、加强公关意识，树立饭店良好的形象。八、做好员工的考勤排休工作，严格把关。九、主持每周班务会，听取员工的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见，设想并上报总经理，管理制度《餐厅员工工作职责》(a/201208/143721.html2、

4、垃圾桶有异味(扣2分)。3、对号面不亮有指纹(扣5分)。4、桌椅摆放不整齐，桌椅有灰(扣2分)。5、摆台不正确，台面餐具不齐全(扣5分)。6、牙签桶内牙签不满，烟缸不干净(每项扣2分)。7、包房内壁画有灰尘(扣2分)。8、大厅和共区域壁画有灰尘(扣2分)。9、地角线，插排，开关有灰尘(每项扣2分)。10、消毒柜内餐具摆放不整齐，外测有水痕、油渍、灰等，摆放私人用品(每项扣2分)11、接手台摆放不整齐，有私人物品(每项扣2分)。12、灭火器、空调、门把手、地面存有杂物，灰尘(每项扣2分)。13、屏风、门玻璃不

5、干净(每项扣2分)。14、吧椅、水烟不干净有杂物(每项扣5分)。(以上每分1元钱)纪律扣分标准1、对领导讲话不成实，撒谎、欺骗(扣10-20分)2、搬弄是非，造谣生事，弄虚作假，栽赃别人(扣50-100分)3、损害企业利益，谋求私利，贪污受贿，徇私舞弊(开除)4、未经许可，私自卖酒店物品(开除)]5、员工向外界提供企业的人事、财务、管理技巧等方面的信息(开除)6、未经许可，带他人进入酒店厨房操作和营业场所(扣50-100分)7、盗窃客人和酒店物品及员工物品(开除并追究法律责任)8、员工在店内打架，侮辱他人(

6、扣100-200分)本文来源于百分网(..)，转载请保留此标记，谢谢!9、员工和客人争吵、打架(开除)10、拾到客人遗留物品，不交吧台(开除)11、便向引导客人给小费或写表杨信(扣50-100分)12、浪费员工餐(扣10-20分)13、员工有意损坏酒店物品按原价赔偿(扣100-200分)14、员工在值班时间睡觉，聚众闭聊(扣5-20分)15、员工随地吐痰，乱扔杂物，着到地上有杂物(扣1-5分)16、穿工作服挽袖子，不穿店服(扣1-3分)17、工作时间内私自会客(扣1-5分)18、工作时间接打私人电话，没事摆

7、弄手机(扣5分)19、上岗时间闲谈、打闹、大声喧哗、喝酒、唱歌(每项扣2分)20、工作时间吃零食、吸烟、嚼口香糖(每项扣2分)21、工作时间听随身听(扣5分)22、上岗时间饮酒、吃大葱大蒜等带异味食品(每项扣5分)23、工作时间私自外出(扣5分)24、工作时间看与工作无关的书报(扣5分)25、无事到其它岗位乱窜(扣5分)26、未经允许私自将酒店物品带出(扣5-100分)上一篇：房产销售经理岗位职责下一篇：车间现场巡检工作职责餐厅员工工作职责2　　第2篇公司三八妇女节组织女员工活动方案　　〖预览〗公司三八妇女

8、节组织女员工活动方案为了感谢长期付出辛勤汗水的全体员工；在三八女节这天体现公司对女员工的特别关爱。同时拓宽大家的业余文化生活，提高员工队伍的凝聚力。公司利用下午时间，分别于3月7和3月8日组织全体女员工进行一次“开心”活动。经过精心挑选和意见征询，此次活动共为员工安排了四项内容(任选其一)：1、体育运动；2、各类小游戏；3、知识小问答；4、颁发部分物品、现金、放假、所有女性人员聚餐。通过此次活动的举办，不仅让长期