离胺酸含量对於母仔肉猪之影响

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1、飼料中離胺酸含量對於母仔肉豬之影響第一節 仔豬之離胺酸需要量一、摘要：       本研究使用二十一日齡斷奶仔豬共計120頭，為雄性去勢豬，評價在二十一日齡斷奶豬對於離胺酸之需要量。在飼料中添加離胺酸總量分別為含1.15％(對照組)，1.25％，1.35％，1.45％，1.55％，1.65％等六個處理組。這二十一日齡仔豬基礎生長表現需要含1.45％離胺酸。供餵飼料含1.15％離胺酸量處理組顯示在乾物質和粗脂肪之最低可消化力作用。仔豬供餵含1.65％總離胺酸用量處理組顯示在乾物質和粗脂肪之最大可消化力作用。在各處理組之間它意含沒差異。       當

2、飼料含總離胺酸量增加至1.35％時，氮素可消化力隨之增加，和保持相當的不變的(固定)之氮素可消化力是飼料含總離胺酸量超過1.35％以上處理組。然而在供餵飼料含1.45％總離胺酸量處理被發覺最好的氮素可消化力。在飼料中增加離氨酸含量處理組，其總熱量，粗灰份和磷元素可消化力等顯示沒有差異。       飼料含離胺酸含量增加至1.35％處理組，乾物質和氮素排出量，顯示隨之增加量之差異情形，但是在飼料含離胺酸不同含量處理組之磷元素排泄量顯示沒有影響。       比較飼料含1.45％離胺酸處理組與含1.15％離胺酸處理組，在乾物質和氮素排泄量分別減少1.3

3、6％和18.4％。       飼料含離胺酸量增加至1.45％處理組，這離胺酸可消化力隨之增加作用，在含1.45％離胺酸含量以上處理組是保持不變(一定)的離胺酸可消化力。       這小豬6─14公斤體重之離胺酸需要量似乎較多些用量於比較以前資料所評估之數值而言。二、序言：       離胺酸已知在養豬飼料中當作首要的限定的(必要，重要)胺基酸。在最近介紹之隔離早期斷奶豬之新管理技術中，顯示它更需要較多量離胺酸供給量，依據1988年NRC營養標準中，小豬5─20公斤體重期間推荐離胺酸用量為1.15％，而在以前的研究報告中指出離胺酸需要量分別有含0

4、.87％，0.95％，1.08％，1.10％，1.15％，1.11─1.27％，1.15─1.25％，和1.25％等情形，(取自1982-1990年)       取自1995年Owen先生等人研究報告中，小豬4.6─10.1公斤體重期間，為支持最大生長速率(增重)，供餵飼料含離胺酸量需要大約含1.65％。同年，Berastroom先生等人研究報告指出，為促進小豬生長表現，飼料含離胺酸用量從1.4％增加至1.8％，(其條件是滋利胺酸與胺基酸保持最理想比例)。在1996年Owen先生等人研究報告指出，小豬5─7公斤體重推荐供餵飼料含離胺酸量為1.5─

5、1.6％。       綜合上述及許多研究報告結果顯示，小豬5─10公斤期間，離胺酸需要量已較1988年NRC營養標準需要量為高。為了評估離胺酸需要量；也將仔細考慮飼料中胺基酸間平衡作用。豬隻生長才不會被其他胺基酸用量傷害。       其後，豬隻從改善遺傳學，營養素，設備設計和管理作業等方面著手，所以小豬之胺基酸需要量需要再檢查之。因此進行本研究之目的予以評估6─14公斤體重之離胺酸需要量。參考表一、表二資料。表一、小豬6-14公斤體重供餵飼料含離胺酸不同用量處理組，結果對於供餵0-21天之生長表現影響生長表現項目(共計24頭小豬)飼料含離胺酸量

6、(％)組別1.151.251.351.451.551.65標準誤差平均隻日增重(公克)平均隻日飼料攝食量(公克)飼料換肉率329.0486.01.47360.0510.31.41387.3515.31.33403.0504.81.25404.5495.31.22397.3482.51.2118.5123.410.03表二、飼料含離胺酸量處理組，對於營養素可消化之影響飼料含離胺酸(％)總熱量乾物質氮素粗脂肪粗灰分磷素1.151.251.351.451.551.65標準誤差78.7179.5976.4878.7177.5578.870.5679.538

7、0.1280.9281.2981.8682.060.3975.3775.9676.5677.9877.7977.660.2878.8479.6479.3981.0580.9981.700.3759.5857.5159.7057.8859.6659.300.2640.7440.2741.0340.9439.5640.410.54第二節 肉豬飼料減少蛋白質含量，和添加離胺酸，滋利氨酸及色胺酸對於生長表現之影響一、摘要：       本研究包括三個實驗，共計352頭肉豬，研究飼料添加結晶狀胺基酸處理組對於生長表現和飼料消耗量之影響。第一實驗中，飼料調製以

8、油菜籽食料加棉花籽食料為主，含基礎的可消化胺基酸，供餵後豬隻增重，飼料換肉率和每增重成本均類似供餵以大豆食料為主調製之飼料