饭店服务质量管理教学大纲

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1、羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈

2、袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿

3、螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈

4、螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿

5、蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁

6、羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀

7、袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿螂羆蒈螈袄膁蒄螇肆羄莀螇螆芀芆莃袈肂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆蒀螃芆节蒀袅聿膈葿羇袂薇蒈螇肇蒃蒇衿羀荿蒆羁膆芅蒅蚁羈膁蒄螃膄葿薄袆羇莅薃羈膂芁薂蚈羅芇薁袀芀膃薀羂肃蒂蕿蚂艿莈蕿螄肁芄薈袇芇膀蚇罿肀蒈蚆虿袃莄蚅螁肈莀蚄羃袁芆蚃蚃膆膂蚃螅罿蒁蚂袇膅莇蚁羀羇芃螀虿膃腿蝿