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《藻胆蛋白质的提取纯化与生物活性研究进展》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、生物技术通报·综述与专论·ＢＩＯＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ ＢＵＬＬＥＴＩＮ2010年第1期藻胆蛋白质的提取纯化与生物活性研究进展张唐伟1,2 李天才1(1中国科学院西北高原生物研究所,西宁810008;2中国科学院研究生院,北京100049) 摘 要: 藻胆蛋白的提取原料主要来自于红藻和蓝藻;细胞破碎的方法主要有反复冻融法、化学试剂处理法等5种方法;提取的方法主要有盐析法等3种;分离纯化的方法主要有层析法等3种;藻胆蛋白其生物活性主要表现在:抗肿瘤活性、抗病毒活性、抗氧化和消炎活性,提高免疫活性。关键词: 藻胆蛋白提取纯化生物活
2、性ＲｅｖｉｅｗｏｎＥｘｔｒａｃｔｉｏｎＰｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎａｎｄＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆＰｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎＺｈａｎｇＴａｎｇｗｅｉ1.2ＬｉＴｉａｎｃａｉ1(1ＮｏｒｔｈｗｅｓｔＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＰｌａｔｅａｕＢｉｏｌｏｇｙ,ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅ,Ｘｉｎｉｎｇ810008;2ＧｒａｄｕａｔｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ,ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅ,Ｂｅｉｊｉｎｇ100049) Ａｂｓｔｒａｃｔ: Ｔｈｒｏｕｇｈｒｅｆｅｒｔｏｒｅｃｅｎｔｌｉｔｅｒａｔ
3、ｕｒｅａｂｏｕｔｐｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎ,ｗｅｆｏｕｎｄｔｈｅｕｓｕａｌｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｍａｔｅｒｉａｌｓｏｆｐｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎｗｅｒｅｃｏｎｃｌｕｄｅｄａｓｒｈｏｄｏｐｈｙｔａａｎｄａｌｇａｅ.Ｔｈｅｒｅｗｅｒｅｆｉｖｅｍｅｔｈｏｄｓｔｏｃｒａｓｈｃｅｌｌ,ｍａｉｎｌｙｉｎｃｌｕｄｉｎｇｒｅｐｅａｔｅｄｆｒｅｅｚｉｎｇａｎｄｔｈａｗｉｎｇ,ｃｈｅｍｉ-ｃａｌｒｅａｇｅｎｔ.Ｔｈｅｒｅｈａｄｔｈｒｅｅｍｅｔｈｏｄｓｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｓｕｃｈａｓｔｈｅｓａｌｔｉｎｇ-ｏｕｔ,ａｎｄｔｈｒｅｅｍｅｔ
4、ｈｏｄｓｏｆｓｅｐａｒａｔｉｏｎａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｓｕｃｈａｓｃｈｒｏ-ｍａｔｏｇｒａｐｈｙ.Ｔｈｅｂｉｏｌｏｇｙａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｐｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎｍａｉｎｌｙｄｉｓｐｌａｙｓｏｎａｎｔｉ-ｔｕｍｏｒ,ａｎｔｉｖｉｒａｌ,ｏｘｉｄａｔｉｏｎａｎｄａｎｔｉ-ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ,ｉｍｐｒｏｖｅｉｍｍｕｎｉｔｙａｃｔｉｖｉｔｙ.Ｋｅｙｗｏｒｄｓ: ＰｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏｔｅｉｎＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎＢｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙ藻胆蛋白(ｐｈｙｃｏｂｉｌｉｐｒｏ
5、ｔｅｉｎ,ＰＢＰ)是藻类特有的白和别藻蓝蛋白在所有的蓝藻和红藻中都有分布,捕光色素蛋白,主要包括藻蓝蛋白(ｐｈｙｃｏｃｙａｎｉｎ)、藻红蛋白则只出现于红藻和部分蓝藻中,所以藻胆藻红蛋白(ｐｈｙｃｏｅｒｙｔｈｒｉｍ)和别藻蓝蛋白(ａｌｌｐｈｙｃｏ-蛋白的提取原料来自于红藻和蓝藻。新鲜海藻中藻ｃｙａｎｉｎ)3类[1]。藻类适应性强,养殖成本低,适宜规[1]。藻类适应性强,养殖成本低,适宜规胆蛋白含量要比晒干或加工后的含量高[3]。余九[3]。余九九等[4]认为以新鲜藻泥为原料比用喷雾干燥后的模化生产,被联合国粮农组织推荐为人类明天
6、最理[2]。藻胆蛋白用途极为广泛,可作为天然藻粉提取效果好。藻胆蛋白一般最高含量约为海藻想的食品色素应用于食品、化妆品、染料等工业,又可制成荧光试剂,用于临床医学诊断和免疫化学等研究领域干重的2%左右,但一些经过培养的螺旋藻,其藻胆蛋白含量可达干重的18%[2],Ｏ'ｃａｒｒａ等[5]甚至培[2],Ｏ'ｃａｒｒａ等[5]甚至培中,同时藻胆蛋白具有抗氧化、提高机体免疫力和抗肿瘤等重要生理功能,是保健品及药品等的重要资源。1 藻胆蛋白的提取1.1 提取原料不同藻类中蛋白质的种类和含量不同,藻蓝蛋养出藻胆蛋白含量高达24%的蓝藻。林
7、红卫、彭卫民等[6,7]从钝顶螺旋藻中提取藻红蛋白和藻蓝蛋白[6,7]从钝顶螺旋藻中提取藻红蛋白和藻蓝蛋白等藻胆蛋白,王广策、张建平等[8-13]分别从多管藻、[8-13]分别从多管藻、条斑紫菜、坛紫菜、红毛藻、地木耳为原料分离得到藻胆蛋白。提取藻胆蛋白的原料不同,藻胆蛋白的含量也有所不同,要根据自己的试验需要选择合适收稿日期:2009-10-10作者简介:张唐伟,男,硕士研究生,研究方向:药用植物化学;Ｅ-ｍａｉｌ:ｚｈａｎｇｔａｎｇｗｅｉ04@163.ｃｏｍ通讯作者:李天才,Ｅ-ｍａｉｌ:ｔｃｌｉ@ｎｗｉｐｂ.ａｃ.ｃｎ1
8、0生物技术通报Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｂｕｌｌｅｔｉｎ2010年第1期的原料进行提取,才能得到较高的得率。大螺旋藻的藻蓝蛋白的提取结果表明,用15ｇ/Ｌ的1.2 细胞破碎方法ＮａＮＯ3或10ｍｍｏｌ/ＬＣａＣｌ2的浸泡效果较好;余九九藻胆蛋白属于胞内蛋白质,要提取分离藻胆
