鸡料中杂粕的利用率研究

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1、鸡料中杂粕的利用率研究近年来，我国肉鸡发展迅速，肉鸡生L<:快、饲料消耗大，作为肉鸡日粮巾的豆粕在肉鸡饲料成分屮的含量心到20%〜25%。仙随着我WW民经济的提高且对肉、蛋、奶需求量成倍的增长，促使养殖业发展迅猛，造成了饲养畜禽所需饲料原料资源的紧张和短缺，特别是蛋白质资源（豆粕、鱼粉等）更为紧张。在鱼粉、豆粕及肉粉等优质蛋白质原料价格诏高不下的形势下，使用菜籽粕、棉籽粕、花生粕、胡麻粕及向日葵粕等杂粕代替常规蛋0质饲料以降低成本已成为必然。但是这些杂粕屮含冇较高的抗营养物质影响养分利用，如何冇效利用杂粕资源生产出高品质饲料，已是众多饲料企业迫切

2、需耍解决的问题。现就如何提高菜籽粕和棉籽粕的利用率做一介绍。1微生物脱毒以前用于棉粕、菜粕脱毒的方法主要冇碱液屮和法、浸泡法、土埋法、青贮法和氨处理法，但都不太理想，宥的方法导致棉粕、菜粕中的部分营养损失，宥的方法耗吋久，冇的方法过程繁琐，冇的方法冇废水排放而污染环境。我们这里推荐用微生物发酵脱毒法，即利用高活性生物制剂给菜粕脱毒。该制剂是由乳酸菌、酵母尚、芽孢杆菌、纳豆茼及G地霉尚等茼株复合而成的一类高效活干茼制剂——例料发酵脱毒剂。利用它发酵处理棉粕、菜粕，不仅可以脱去其屮的冇毒成分，而且可以增加棉粕、菜粕中的宥益成分。实践表明，杂粕经微生物

3、发酵后，町降低毒性，提高营养价值。棉粕经过S9606发酵脱毒以后用量可占到鸡H粮的10%，而基木不影响鸡的生长；蛋鸡料中添加至7.56%，不但能降低成本，而且能提高产蛋率。用复合尚液处理菜粕后，蛋白质提高了1.2%，磷提高了0.3%，其他矿物质也有不同程度提升，硫甙含量卜*降40.1%。在肉鸡料中用量只耍不超过15%,就不会影响到肉鸡生长。2添加剂降解脱毒添加剂降解脱毒是指根据棉粕、菜粕中的固有毒性物质和抗营养因子特性,在饲料屮加入不同添加剂能使其拮抗或降解。如棉粕屮添加1%硫酸亚铁可脱毒27.97%。另外用含高剂量铜、锌、碘等配制的菜粕专用添加

4、剂对菜粕进行脱毒，可取得良好效果。有试验表明，当菜粕占H粮4.5%、9%和13.5%的3种比例情况卜*，加入1%菜粕型肉鸡饲料专用添加剂，饲养5周龄肉鸡21d，其平均日增重和饲料转化率均会显著提高。3多种饼粕类饲料搭配不同的饼粕其代谢能和蛋G质等营养物质含量不同，特别是氨基酸差异很大。如果将多种杂粕合理搭配，可冇利于营养互补，提高杂粕的营养物质利用率。如花生饼蛋白质含量一般在36%〜40%（依其屮含壳多少而不同），其能量水平与豆饼和似，适口性也很好,赖氨酸和蛋氨酸的比例偏低而精氨酸偏商，与其他饼、粕浞合使用，效果会有明显提高。菜籽饼粕蛋白质含景屮

5、等为32%〜36%，蛋氨酸含量高而精氨酸含量低，硒和锰的含量较高，其中所含磷的利用率也较高，但含冇较多的不易消化的多糖，能量水平偏低，因此与花生饼和棉仁饼配合使用效果较好。棉仁饼粕是棉籽脱壳浸汕后的产品，蛋白质含量约为40%，其屮赖、蛋氨酸含量少而精氨酸含量高，与菜籽粕配合使用较好。芝麻饼蛋0质含量约为36%，其蛋氨酸含量是油粕屮最高的，赖氨酸较少、精氨酸过高。配合少量葵花仁饼和亚麻子饼等与花生饼联合使用效采R好。合理利用杂粕杂饼并不比单一豆粕逊色。杂粕之间的合理搭配原则是营养具有互补性，比例要适宜，否则会影响饲料的平衡性，降低饲料产品质量，危害

6、机体健康。如棉仁粕的用量过多可使蛋黄变褐、变硬、蛋白变成粉红色。菜籽饼粕用的太大会严重影响饲料的适口性，对机体甲状腺与肝脏宥毒害作用。建议杂粕含量在0〜21口龄肉鸡配合饲料中皮控制在8%以下，在22〜48闩龄肉鸡配合饲料中应控制在15%以下。4选择低毒棉粕和“双低”菜粕选用低毒棉粕和“双低”菜籽饼粕，不必脱毒可直接饲喂。目前，我W已选育出低棉酚棉花新品种，其棉酚含量仅为0.02%,除去在榨油过程中的棉酚破坏，棉耔饼粕中棉酚含量在安全限N。中国农业科学院油料作物所培育的双低油菜品种屮双4号硫甙含量12.20umol/g（不含吲哚硫甙），达到了国内外

7、营养和卫生组织规定的小于30umol/g优质标准。刘振利等报道在肉鸡日粮巾添加双低菜粕，试验屮对各组H粮的能量、粗蛋白、可消化赖氨酸及可消化含硫氨基酸进行了平衡，结來表明试验组比豆粕对照组表现出更好的生长性能，0〜21口龄添加12.4%,22〜42H龄添加14.2%吋，肉鸡增重和饲料转化率最佳。以适宜比例的低毒棉粕和“双低”菜籽替代豆粕时，由于2种饼粕的必需氨基酸互补平衡，提高了肉鸡对蛋白质的吸收利用率。棉粕、菜粕等杂粕含的抗营养物质主要是粗纤维、果胶和乙型货露聚糖，添加特定酶制剂，如纤维酶、果胶酶乙型什露聚糖酶等，可裂解植物性饲料的细胞壁，提高

8、饲料利用率。如在菜粕含量占3%、5%和10%的饲料屮添加0.05%复合酶，可提高其利用率1%〜5%。植酸磷也是饲料中的重要的一种抗营养因