国外红茶英语汉译中问题和对策

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1、题的想法和见解，从不迂回婉转地进行语言表达。西方人在使用语言上还有一个特点，就是非常注重礼貌性。为了避免英语翻译过程中违背英语使用规范，翻译时需要注重语言的礼貌性。2国外红茶英语汉译策略研宄2.1音译、意译加音译及约定俗成的英译策略在红茶的一些词汇的翻译时存在三种常用的翻译方法，分别是音译、意译、约定俗成。对于红茶的一些专用词汇的翻译时音译法使用的是最多的，这样方便人们的理解。像，将功夫茶翻译为:congou;武夷红茶翻译为:boheatea;还冇一种相对常用的方法就是意译加音译，这类词语的翻译具有一个特点，就是在名词的后面加上tea。如红茶被翻译力bla

2、cktea等等;对丁•约定俗成法，是指经过一定的时间之后所形成的一种与社会风俗习惯和关的翻译方法，是人们在经历长期的生活之后形成的经验。像对红茶的翻译是blacktea,就是约定俗成的。因为原本英国并没有茶，在传教士到东方传教后，便将茶带到了欧洲国家，首先在欧洲国家有茶出现的是英国，在17世纪的英国，茶才真正意义上的出现，一开始茶只是贵族能够享受的东四，后来随着贸易的开始，英国开始从我国进口茶，茶便开始在英国内正式的流传开。当时的贸易都是在沿海口岸进行的，一般都是在广州、福建一代，由于当时进U的茶都是在福建的武夷茶，武夷茶的颜色偏黑色，所以当英国人看茶的颜

3、色是黑色之后，就直接将武夷茶翻译为blacktea,虽然后来经过茶学专家对武夷茶的特点以及茶汤的颜色的鉴定，将武夷茶划分为红茶的系统。然而英国人经过多年己经习惯将武夷茶叫为blacktea,所以并没有因为茶学专家的定义而改变对武夷茶的叫法，并且将这种叫法一直沿用至今。其实英文中的blacktea的出现比中国的红茶要早，英国的一位专家李约瑟曾提出这样的说法，认为blacktea在开始的时候并不是单单指红茶，准确的说它是指半发酵类的、福建出产的武夷茶。同时，blacktea也可能是指除了中国绿茶之外的所有的颜色偏黑、茶汤颜色偏红的茶。而将红茶翻译为blackt

4、ea其实更多的是因为约定俗成，并不能将这个词作为一种专有名词。在茶学中，根据工艺和茶汤的颜色将红茶可以翻译为redtea。将祁门红茶翻译为keemumredtea,然而在祁门茶类屮还有一种茶叫做安茶，很多的茶学专家将这种安茶分类为黑茶，然而如果根据约定俗成法将祁门红茶翻译为keemumblacktea。那么祁门安茶就会无法翻译，所以最终将祁门红茶翻译为keemumredtea。2.2在翻译目的论的理论引导下对红茶外宣资料的英译策略研究因为红茶的外宣材料对红茶的宣传效果具有很重要的意义，所以红茶的外宣材料要具有一定的应用性，只有具有一定的应用性之后才能够吸引

5、消费者的目光，同时让消费者容易记忆，最终达到宣传的效果。又因为红茶的外宣材料只有在翻译目的论的指引下才能够达到特定的应用性，所以为了达到预期的宣传效果，结合翻译目的论得出了三种翻译方法，分别是省译法、释译法、改译法，下面对这三种翻译方法做详细介绍。首先，省译法。省译法是指针对一些结构复杂，语句中含有多种的表达方式的汉语宣传资料，在进行翻译时，可以在保持原意的基础上进行翻译，使得翻译的内容能够容易被理解。通常情况下，在我国红茶的外宣材料中会出现一些四字的词语或者并列结构的句子，这在我们国N是常见的，因为这种句子不仅能够展现一种唯美的语言艺术还会展现汉语的魅力

6、，能够吸引消费者的目光，引起关注，但是针对这样的句子在进行英译时，就会有一些问题出现，因为文化的不同，在翻译时就不会将汉语中的韵味表现出来。在我国一些红茶的外宣材料中还有使用一些诗词或者地域来展现出产品的优点，使得它能够赚取爱茶的人和消费者的目光。然而这种表述手法并不适合进行英语翻译，因为这种体现的中国特色的理念在跨国的消费者面前会不容易被接受，而且其翻译也存在一定的困难，在翻译之后也会将其中的含义改变，使得起到反作用。所以，针对这种情况就应该采用省译法。如以茶结友，以茶联谊，以茶结缘，廿传天下，针对这样的句子,就可以简单翻译为teacanbeserved

7、asatieoffriend原shipwithpeopleallovertheworld。我们将原本的句型和结构进行改变，使得翻译之后的内容不变，翻译之后的形式符合国外消费者的语言方式，所以会更容易被接受。其次，释译法。释译法是指，针对一种红茶的名称，在进行表而上的简单陈述之后，耍在后面对其中包含的材料以及其使用的制作工艺进行进一步的解释，使得产品能够被很好的IX分，消费者能够将其中的工艺很明显的识别出来。对于红茶企业来讲，红茶产品的生产和销售是最重要的工作，所以会有很多的外宣材料屮经常出现茶名。又因为红茶因为茶区、面积等因素的不同与之相应的红茶企业也会存

8、在很多的不同。所以企业通常为了提高自身品牌的知名度，通常都会研宄出