专题十一-饭店员工激励

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1、专题十一饭店员工激励你可以买到一个人的时间，你可以雇一个人到固定的工作岗位，你可以买到按时或按日计算的技术操作，但你买不到热情，你买不到创造性，你买不到全身心的投入，你不得不设法争取这些。——弗朗西斯（C.Francis）激励测试你认为什么能够激励人们表现得更出色？这些问题被设计来测试你对于激励的态度。对每个观点有5种可能的回答。+2+10-1-2强烈赞同赞同不赞同也不反对反对强烈反对在下一页，请根据你对每项观点，记下相应的分数。例如，如果你强烈赞同某一观点，就在相应的的格子中记下+2分；如果你不赞成，就记-1分。这里没有什么是“正确的”或“最好的”的答案，因

2、此请记下你真实的想法，而不是你认为你应当有的想法！1、金钱真的是唯一能够激励人们有良好表现的方法2、当管理者提醒员工如果他们不能有效工作帮助组织保持竞争力的话就可能会失去工作时，大多数员工会表现更出色3、职员的表现很大程度上跟他们的工作环境有关4、感到自己属于一个具有很强团队精神的团体，对人是一个重要的激励因素5、对超过平均水平业绩的个别赞誉对人们来说比金钱更重要6、提供一个具有竞争力的退休金计划和好的医疗保障，对大多数人都是很好的激励方法7、大多数员工宁愿单独在一个挑战性项目中工作，而不愿在一个群体中工作8、能够参加一些与工作有关的社会活动，会激励人们更好的工

3、作9、对大多数人来说，对自己成就的自我满足感要比老板或同事的祝贺更重要10、一般来说，当员工得知在某些工作中，他们被认为比别的同事更熟练时，他们会表现得更出色11、非正式工作群体中的人际关系质量很重要，它激励人们更好地工作12、对大多数人来说，自己的工作能得到高层管理者的注意和赞赏，对他们是一种大的激励13、大多数员工希望得到在没有监督的情况下独立工作和独立决策的机会14、当今，人们愿意努力工作并把工作干好，仅仅是因为他们很高兴有一份工作15、即使人们很热爱他们的工作，给他们提供更好的工具和设备也是激励他们表现出色的惟一方法得分测试结果1.请把你对第7、9、13

4、个观点的得分记入左边的第一个栏框内，并进行加总，按以上步骤，对每个栏框进行相同的处理。当你得分5个总分后（也就是你对于人的需要和激励的看法），再进行分析的第二步。陈述得分7913总分自我实现陈述得分51012总分尊重感陈述得分4811总分归属感陈述得分2614总分安全感陈述得分1315总分物质测试结果2.现在把你在每个栏框中的总分用×标记在下面的图表中，并用直线把它们连接起来，形成一个折线图。分数+6+5+4+3+2+10-1-2-3-4-5-6自我实现尊重感归属感安全感物质什么是激励？—定义组织通过设计适当的外部奖酬形式和工作环境，以一定的行为规范和惩罚性措施

5、，借助信息沟通来激发、引导、保持和规范组织成员的行为，以有效地实现之及其成员个人目标的系统活动。—目的通过激励，提高绩效。—方式奖励,表杨,鼓励,承诺,罚款,批评。激励的误区激励=奖励！不就是钱的事吗？随意，我的激励没问题！激励过程的基本模式图1.激励的出发点是满足组织成员的各种需要，即通过系统地设计适当的外部奖酬形式和工作环境，来满足企业员工的外在性需要和内在性需要。2.科学的激励工作需要奖励和惩罚并举。3.激励贯穿于企业员工工作的全过程。4.信息沟通贯穿于激励工作的始末，从对激励制度的宣传、企业员工个人的了解，到对员工行为过程的控制和对员工行为结果的评

6、价等。5.激励的最终目的是在实现组织预期目标的同时，也能让组织成员实现其个人目标。要点：行为需要激励因素激励模式---美·马斯洛需要层次理论生理安全社交尊重自我实现工资/资金等赞誉/表扬提升特殊的项目害怕努力工作加入协会严格守时做一些额外工作如加班赞同上司的意见购买必须品不再担心安全/退休跟组织严密联系在一起在自己的生活圈有荣誉感发展并实现自己的能力激励的作用1.吸引优秀的人才到企业来。2.开发员工的潜在能力，促进在职员工充分发挥其才能和智慧。3.留住优秀人才4.创造良性的竞争环境。员工激励的原则原则之一：激励要因人而异为了提高员工工作的积极性，企业要根据员工不

7、同的类型和特点制定激励制度。在制定激励机制时一定要因人而异，充分尊重个体差异。例如：女性对报酬更为看重，讲求实际，而男性更注重企业和自身职业规划的发展；较高学历的人一般更注重自我价值的实现，而学历较低的人注重基本需求的满足等等。由于不同员工的需求不同，相同的激励措施起到的激励效果就不尽相同。即便是同一位员工，在不同的时间或环境下，也会有不同的需求。所以激励要因人而异，实行差别激励的原则。原则之二：奖惩适度奖励过重会使员工产生骄傲的情绪，失去进一步前进的动力，或者互相攀比，互相封闭，恶性竞争；奖励过轻，不通不痒，起不到激励效果，员工也失去兴趣，或认为领导不重视，有

8、点轻视自己。惩罚过重会让