老年人慢性支气管炎、肺气肿、肺心病的饮食调养

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1、老年人慢性支气管炎、肺气肿、肺心病的饮食调养慢性支气管炎是在内外因素反复作用下所发生的气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性非特煨匝字ⅲ洳∫蚋丛樱两裆胁煌耆宄７⒉∫员狈降厍纫郧锒浼窘诨蚣毙院粑栏腥臼保⒆幢冉厦飨浴Ｖ饕俅脖硐挚筛爬ㄎ翱取薄ⅰ疤怠薄ⅰ按薄ⅰ把住彼闹ⅲ猿て诜锤纯人宰钗飨浴?患有多年慢性支气管炎的中老年人可并发阻塞性肺气肿，常可出现逐渐加重的呼吸困难，初时往往在活动后气短，渐至休息时也感气促，在寒冷季节常因呼吸道感染使症状加重，甚至发生紫绀或呼吸衰竭。由于长期反复咳嗽使肺泡膨胀、压力增高、肺泡周围毛细血管受压而阻力加大，加重了心脏负担，

2、久之可导致肺源性心脏病（简称肺心病）。（一）饮食原则2．保证优质蛋白质供高的人，称得上是最理想的水果。给，以提高机体免疫功能。每日应有足够的蛋白质摄入。各种鱼、禽、瘦肉、蛋、奶及豆类食品，应尽可能保证，做到每餐荤素搭配，粮、豆、菜混食。3．新鲜蔬菜及水果不可少，特别是绿色叶菜类含丰富的维生素及无机盐，对提高细胞免疫力有重要作用。4．鼓励病人多饮水，有助于排痰。5．患严重肺心病或急性感染使病情加重时，可给清淡、易消化、低脂、低盐饮食，伴浮肿时应限制水的摄入。6．遵循冬病夏治的原则，以达扶正固本之目的，能有效预防慢性支气管炎的发展与恶化。7．多选择中性食物，少选偏寒凉的食物

3、，或在偏寒凉的食物中加些生姜、胡椒等热性食物，或在蔬菜中加些羊肉、牛肉、狗肉等温性食物。8．某些食物易引起过敏，如虾、蟹等，应适当加以限制。（二）食谱举例早餐：馒头（面粉100克）小米稀饭（小米50克）咸鸭蛋50克榨菜丝10克午餐：大米饭150克红烧鱼（白鲢鱼100克）菠菜豆腐汤（菠菜100克、豆腐100克）晚餐：面包100克大米稀饭（大米50克）酱牛肉50克素炒小白菜（小白菜100克）水果100克全日烹调用油20克全日热能9030千焦（2150千卡）左右。（三）食物选择要点1．注意选择富含维生素A、维生素C和B族维生素的食物，如肝、蛋黄、绿叶及黄色蔬菜、鲜橘、橙、柑等

4、。维生素A能维护气管粘膜上皮细胞正常功能，维生素C能增强机体抵抗力，B族维生素能增加食欲。2．木耳、花生、丝瓜、竹笋、萝卜、藕、核桃、梨、蜂蜜、海带等食品具有祛痰、润肺功能。3．禁忌刺激性过强和过冷、过热的食物，如酒、茶、葱、辣椒等，还应戒烟。