关于食品绿色包装的研究与分析2

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1、结题报告摘要现有的物流系统屮存在着许多非绿色因素，尤其是在包装的子系统屮，常常造成资源浪费喝环境污染。为了实现物流企业的可持续发展及人们的健康，必须改变传统的包装模式，实行绿色包装。绿色包装减少了商品流通环节可能造成的环境污染，对环境保护具有现实意义：绿色包装可以提升我国出U产品的国际竞争力，从而促进出U贸易的发展。基于食品绿色物流的理论，围绕减量化、再利用、再•循环等可持续发展的内涵展开论述，探讨我国食品绿色包装的现状及其策略，从而展示了绿色包装所具有的现实意义。首先、界定绿色包装的概念为文章展开论述确定范畴

2、；其次、通过阐述包装对食品绿色物流的影响、包装对资源的消耗和包装产生的环境污染，分析食品绿色包装的必要性；第三、分析了我W食品绿色包装的发展现状,展示了我国食品绿色伍装的现实性；最后，设计了我国绿色伍装的策略。关键词：食品；绿色包装；现状；策略一.引言随着全球生态环境进•-步恶化，人们越开越关注环境污染问题，绿色浪潮也随之出现，绿色物流应运而生。无论在国A市场还是在国际市场，环境与贸易的关系越来越密切，产品竞争除了价格、质量等传统因素外，环境指标正在变成一个重耍因素。包装与运输是物流活动中对环境造成污染的两个主

3、要环节。在绿色物流的道路上，发展绿色包装是实现人与自然和谐发展的重要途径。二.国内外发展现状发展绿色包装，保护生态环境，促进经济可持续发展，己经成为世界上许多任务业发达国家包装界的共识。随着绿色包装的发展，许多发达国家纷纷以国际环保公约和环境保护为由，制定了一些包括绿色包装在内的环境法规。绿色包装成了发达国家阻碍发展中国家进入市场的“绿色壁垒”,有些已经对我国的国际贸易产生严重影响。三.绿色包装理论（一）食品特点食品是指各种供人使用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物

4、品。食品的分类有很多种，从大的方面说，如有机食品、绿色食品及无公害食品等，虽然它们的出发点不同、标准规范不同但它们都有最显著的共同特点就是：它们都是以环保、安全、健康为目标的食品。（二）食品绿色包装的内涵食品的绿色包装也称为“生态包装”或“环境友好包装”，是指能够循环使用、再生利用或降解腐化，且在食品的整个生命周期屮对人体及环境不造成公害的适度包装。简而言之，食品绿色包装就是指采用节约资源、保护环境的方式对食品进行包装。绿色包装对包括包装废弃前与包装废弃后的全过程提出了明确要求，它需要借助系统工程的方法优化包装

5、的环节。（三）绿色物流与绿色包装绿色物流是一个系统工程，要求在使物流资源得到最充分利用的同时，在物流过程中抑制、减少直至消除物流对环境造成的危害。从国名经济整体发展来看，绿色物流包括绿色包装、绿色交通运输、绿色企储与保管、绿色装卸搬运和绿色流通加工等内容。一般来讲，包装、运输、装卸、仓储和流通加工是物流最基本的5个流程和基本的功能环节，也是物流系统绿色化的基木能容。在5个功能环节中，包装、运输、流通加工和仓储对环境的影响较大，本文研究的对象就是绿色物流的重要环节之一，即绿色包装，它是实现物流绿色化必不可少的环节

6、。（四）食品绿色包装判断的依据根据食品绿色包装的内涵，结合W际上的通行做法，认为应从如下方面判断是否为绿色包装。1.食品的包装材料无害化2.食品的包装材料实行减量化3.食品的包装废弃物转化为资源或无公害一.食品绿色包装的重要性包装在保护产品、提高物流效率、促进销售等方面起着十分重要的作用，是商品流通不可缺少的重耍部分。包装耍消耗大量的资源，包装废弃物对环境的污染日趋严重，从而引起了公众的高度重视，因此发展绿色包装势在必行，特别是食品。（一）食品的包装不可或缺包装在整个物流活动中具有特殊的地位，它作为物流起点的意

7、义比作为生产重点的意义要大得多。在整个物流过程屮包装始终存在。在对食品进行包装时，采用何种包装材料（如纸张、玻璃、槊料制品）、包装容器（如纸盒、槊料制品、瓦愣纸箱）、包装技术（如防潮包装、收缩包装、真空包装等）和包装结构（如管式盒、盘式盒、功能性纸箱等），都将直接影响到物流系统中的装卸、搬运、存储、配送和运输等基木功能实现的效率和质量，关系到整个物流的服务水平、经济效益和社会效益。因此，包装与物流之间是相辅相成、相互制约、不可分割共同发展和进步的。可以说，绿色物流系统的所有构成因素均与包装有关。耍想实现食品物流

8、的绿色化就必须实现食品包装的绿色化。（二）食品包装消耗资源与食品直接接触的内装、个装或内装的集合包装都是食品的商业包装；为使食品在运输和存储作业过程中操作方便，避免受到碰撞、震动或挤压变形，以及防止腐蚀性物体所造成的损害，一般需要在食品包装的外部再加上一个更大、更结实的容器和辅助材料，即对食品进行二次包装、甚至三次包装，这种包装被称为物流包装。无论是食品的个装还是物流包装，都需耍消耗大