学测复习必修一第二章课时一

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1、第二章：组成细胞的分子课时一【学习目标】内容说明1.细胞中的元素和化合物①简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。②说出检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理、材料及试剂的选取、步骤、现象等。2.蛋白质①概述氨基酸的分子结构和通式②列举氨基酸的种类③阐明蛋白质分子化学结构和空间结构④解释蛋白质分子结构多样性的原因⑤概述蛋白质在生命活动中的主要功能⑥鉴定蛋白质试验原理、材料、方法⑽检测核酸试验原理、材料、方法【重难点】蛋白质结构和功能【使用说明、方法指导】1.认真研读【学习目标】，以此为纲指导复习课本，并背诵记忆【基预习案】

2、全部内容。2．课堂案每个学习任务中的【基础回顾】部分课堂上默写检查。【习题引领】把会做的部分完成，标记有疑问或不能解决的问题，课堂上认真思考，并按要求积极互动，积极思维，展示规范，点评到位，能大胆质疑。3．课后及时进行梳理本节知识网略，认真反思，并独立完成课后测评。预学案（自主）【知识点梳理】1.（1）细胞中的元素种类：最基本元素是C，基本元素C、H、O、N，主要元素C、H、O、N、S、P，大量元素C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg，微量元素Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo，鲜重最多的元素O（2）细胞中的元素作用：①N参与组成蛋白质

3、、ATP、NADP+、核苷酸等；②P参与组成ATP、NADP+、核苷酸、磷脂等；③Mg是叶绿素的组成成分④S是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分，是蛋白质的特征元素⑤Fe参与组成动物血红蛋白⑥I参与组成甲状腺激素等（3）元素缺乏带来的危害①缺Fe：人体患贫血,果树患黄叶病②缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症,人血液中缺钙会出现抽搐现象；血钙浓度过高，肌无力③缺I:幼年患呆小症,成年患甲状腺肿大（大脖子病）④缺：B“花而不实”（只开花不结果）⑤缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行2．无机化合物包括水和无机盐，其中水是含量最高

4、的化合物。有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸；其中糖类是主要能源物质，化学元素组成：C、H、O。蛋白质是干重中含量最高的化合物，是生命活动的主要承担者，化学元素组成：C、H、O、N、“S”。核酸是细胞中含量最稳定的,是遗传信息的携带者，化学元素组成：C、H、O、N、“P”。3．（1）还原糖的检测和观察的注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②斐林试剂中的甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用③必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色棕色砖红色沉淀。（2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，现象是橘黄色或

5、红色。注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察（3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色4．氨基酸是组成蛋白质的基本单位。每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。R5.构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：NH2-C-COO

6、HH6．蛋白质的功能①构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）②催化细胞内的生理生化反应③运输载体（血红蛋白）④传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素、生长激素）⑤免疫功能（抗体）7．蛋白质分子多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。8.n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－m)个肽键，至少存在m个-NH2和-COOH，形成的蛋白质的分子量为：n×氨基酸的平均分子量－18（n－m）【我的疑问】同学们，通过你的

7、自主复习，你还有哪些疑惑？课堂案（自主、合作、点拨）复习案（自主）【学习任务一】检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质(自主、合作、展示)【基础回顾】（自主）1.说出鉴定还原糖的常用材料、试剂名称、试剂成分、实验现象？2.说出鉴定脂肪的常用材料、试剂名称、实验现象？3.说出鉴定蛋白质的常用材料、试剂名称、试剂成分、实验现象？4.说出鉴定淀粉的常用材料、试剂名称、实验现象？【典例引领】1.从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色，若加入菲林试剂或班氏试剂并加热，出现砖红色。该试剂成分是（）A.糖脂B.磷脂C.糖蛋白D.脂

8、蛋白32.下列关于实验现象的描述中，正确的一项是（）A.菲林试剂加入到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀B.脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成红色C.鉴定还原糖时，要先加入菲林试剂甲液，摇匀后再加入乙液D.蛋白质用双缩脲