“厨神入化”校园厨艺大赛策划书.doc

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1、“厨神入化”校园厨艺大赛策划书一、本次活动的主题动了我的手，开了你的胃，食全食美，营养美味二、举办本次活动的背景与目的本次活动是在响应学校对学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的业余文化生活，提高同学们的审美观，培养同学们的创造力。同时，为了丰富广大大学生的课余文化活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展示新一代大学生风采。通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来

2、内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用三、举办本次活动的可行性分析此次学生厨艺大赛如果竞标成功，将由土木建筑学院团委学生会主办,土木学院组织部、后勤餐饮服务中心承办。此次全校性的大型活动前期准备充分，涉及面广，影响广泛，组织工作经验丰富、全面、有序，预计将得到广大学生的积极响应。13作为全校性的大型活动，本次活动将受到上级领导的大力支持、指导和帮助，同时会得到校学生会相关部门的协助。本次活动深入人心，是经过认真调查、策划、组织和协调后进行的，得到了方方面面的肯定和支持，相信一定可以获得圆满的成功。四、本次活动的工作安排（一）、前期宣传1

3、、海报宣传4月日至4月日将在学校摆出大幅喷绘海报、横幅和宣传海报。让全校师生了解到我们的活动，从而最大范围地吸引学生们的注意力、调动其积极性，从而获得最广泛的支持。具体宣传布置如下：食堂张贴2张海报、放置1块展板、悬挂1条横幅；在第一教学楼张贴2张海报、放置1块展板、悬挂1条横幅；在每栋宿舍楼底张贴1张海报。除此之外，我们还将在五栋及七栋的一楼各放置一块展板。2、网络宣传为了使本次活动能够更加深入人心，我们准备通过大学生最熟悉的网络来宣传此次活动。将相关信息放到天佑网站上。133、社区宣传:①将此次活动的具体内容整理成简化材料，制作出通知文件，发放到各班班长、团支书

4、手中，请他们在班上进行宣传。②将此次活动的具体内容整理成简化材料，制作出相应邀请函，呈送至其他学院团总支，邀请他们来参加活动并对活动进行宣传。4、广播宣传：我们可以与校广播台联系，请他们从活动举办的前一周开始，每天在进行广播的时候帮我们对此次活动进行适当宣传。5、人员宣传土木建筑学院组织部成员将在校内发放传单对此次活动进行宣传。宣传方式以宣传单为主。（二）活动人员分配：宣传部：宣传部在此次活动中将负责活动的前期宣传（诸如海报、展板等）以及活动现场的布置。文艺部：文艺部在此次活动中将负责活动中的节目表演。学习部、秘书部：学习部及秘书部在此次活动中将负责活动中的签到。组

5、织部：组织部在此次活动中将负责活动的现场布置以及活动进行中的秩序维护。13体育部：体育部在此次活动中将负责活动的现场布置、气氛调动以及应急预案响应。外联部：外联部在此次活动中将负责活动当中外来物品的购买（食材、作料、气球、小礼品等）。主席团：主席团在此次活动中将负责活动的场地申请、相关物品租借（话筒、音响等）以及邀请兄弟社团来参加活动。注：各部门在活动中当同心协力，着力为现场气氛的调动以及活动环境的营造做出努力。此外，该人员安排主要针对活动的开展环节，其他人员安排我们将在下面的策划中具体说明。（三）、工作安排一、报名阶段1.报名方式：在食堂外现场报名或在各班班长处报

6、名。注：选手上报时请将各组选手详细名单，比赛时所用菜肴的名称、材料，以及对菜肴的简介同时上报。2.参赛对象：全校在校学生3.报名要求：1、2名主厨，可带1名助手（每组不超过3人)2、喜爱烹饪，且有一定的烹饪经验。134.活动内容在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”（一）规定菜：尖椒土豆丝1、原料：土豆丝、青辣椒2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜1、要掌握好时间（控制在分钟之内）。2、要求有特色，有创新，有立意。3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。二、比赛阶段1.比赛时间：2012年4月日2.比

7、赛场地：德园学生食堂楼或？？？？？？？？？？3.器材设备：主办方提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘等；选手自带参赛菜肴的原材料。（如需其他器材，请自行携带）4.比赛赛制：比赛采用评分制，由评委负责打分。评委由十人组成其中专业评委4人，学生评委3人、大众评委（在现场挑选）3名。比赛流程：一、赛前准备1.确定食材（各参赛选手自带的食材）132.布置会场（灶台，评委席，观众席）3.熟悉操作（可先准备特殊材料）4.保存食材（抽签分组，进行保存）5.检查准备（号码牌，投影仪，幻灯片，音乐，音响，检查奖品，评分条10份，评分细则10份，比赛流程发