孕妇如何在营养均衡情况下控制体重？

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1、孕妇如何在营养均衡的情况下控制体重？1.制定每周食谱，记好饮食日记　　初孕反应过去之后，心情爽快了，食欲也增加了，这段时间想吃的东西很多，胃口也猛增，有时怎么吃也不觉得饱，但提醒孕妈妈对肥胖绝不能掉以轻心。过于肥胖不仅分娩时要受苦，而且越临近妊娠晩期，患妊娠中毒症的危险就越大，因此，妊娠中期不能放松体重管理。如果所定目标是每月体重增加量严格控制在2千克以内，那么，一定要制定出每周的食谱，记好饮食日记，并确认每天的饭量，保证不偏食。要尽量避免过分油腻的、甜的和偏重于零食的饮食，取而代之的应该是低热量、高蛋白为主的食品。　　2.

2、摄取含铁营养素或铁剂，以防贫血　　从妊娠中期开始，胎儿快速发育，为了胎儿的健康发育，孕妇应摄取充足的营养素。尤其在这一阶段，胎儿开始吸收母体的含铁营养素来制造自己的血液，即使母亲不摄取含铁营养素，胎儿也会从母体吸收必要的部分，所以，平时正常的人在妊娠期间也常患缺铁性贫血。发现有贫血征兆时，应按照医生的指示服用含铁营养素。　　3.常吃含铁丰富的动物肝脏　　含铁成分最高的食物是动物的肝脏，但动物肝脏有一种独特的味道，很多人不喜欢吃。去除肝腥味的方法是：将肝浸泡在牛奶中，然后捞出来用开水焯一下，切成细丝放进咖喱饭、汉堡包或牛排中食

3、用，其怪味会全然消失。　　如果不喜欢吃动物肝脏，不妨试一试牡蛎等贝类或緑黄色蔬菜。应注意的是，不应只吃一种含铁食品，应与其他食品配着吃，并坚持每天摄取一定的量。造血过程中不可或缺的成分除铁之外还有蛋白质和维生素C，同时摄取这些营养素，对提高铁的吸收大有好处。饭后再吃点橘子或草莓，可达到锦上添花的效果。　　4.钙质产品与蛋白质配着吃有助于钙的吸收　　妊娠期间应着重摄取的营养素还有钙。妊娠一开始，胎儿的骨骼就形成了，出生后6~7个月时婴儿开始长牙，这一切都是在母亲肚子里打下的基础。所以从确认妊娠之后，就有必要充分摄取钙质。缺少钙

4、，除了牙齿不坚固外，还会导致流产、早产、分娩时大出血、产后恢复慢等不良后果。　　人体对钙的吸收率很低，只有摄取量的20%，但与蛋白质丰富的牛肉和猪肉一起食用，吸收率会明显提高，所以要注意平时多摄取以动物蛋白为主的均衡饮食。缺少锥生素D，钙质的吸收率也会降低，因此要尽量少吃加工好的食品和快餐食品，要制定出均匀包含5种营养素的食谱。　　5.为了防止发胖，应注意采取能减少热量的烹调方法　　同样的食品，改变其烹调方法也能降低其热量，如煮鸡蛋与煎鸡蛋，在石板上煎里与在煎锅里煎里，油炸食品时不裹衣与裹衣等，用上述烹调方法烹制出来的食品，

5、前者比后者的热量低。此外，在制定每周食谱的时候，如果把降低热量的烹调方法放在心上，会非常有助于控制体重。　　6.不吃零食，要定时一日三餐　　妊娠中期，虽然胃口大有改善，但一次进食量仍然有限，所以不得不多餐。然而，很多人少食多餐的结果是不觉得饱，却摄取了很多热量。如果不严格控制，就会大大超出每天所需的能量，因此克制想吃就吃的习惯是绝对必要的。　　7.每天均匀地摄取30种以上的食品　　降低热量的另一种方法是均匀地摄取多种食品，应定下每天均匀摄取30种以上食品的目标。做汤时多放些不同的蔬菜，做色拉时同时拌进贝类等，这样一顿饭就能摄

6、取10种以上的食品。用胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜做的汤，既不咸，味道还鲜，推荐作为孕妇节食营养食品。　　8.进食应以高蛋白、低脂肪为基本原则　　为了确保既控制体重，又能使腹内的胎儿健康成长，应充分摄取高蛋白、低脂肪食品。众所周知，鱼类要比红肉类好，但是喜欢吃红肉的人总是舍弃不了它，为此可选择脂肪少的部位，有脂肪的部分一定要剔除。应充分摄取牛奶、乳制品和豆类食品等含有优质蛋白质的食品。　　9.限制盐分和水分的摄取量　　妊娠中期存在着妊娠中毒症和肾功能下降的危险，因此要适当减少水分和盐分的摄取量。暴食或饥饿一段时间后进食，经常会出

7、现口渴，难免要多喝水，所以要养成良好的有规律的生活习惯。碳酸饮料中含有阻止钙质吸收的成分，糖度也高，最好少喝。　　10.蔬菜应该用低能量烹调法烹调　　蔬菜含有丰富的纤维，还含有维生素、铁、钙等营养素，应该多食用。蔬菜本身热量不高，但如果选择用油炒或用各种调料拌着吃等，其热量就会发生变化。降低热量的方法之一，就是将蔬菜以开水烫过后用盐和调味品拌着食用，或用酱油拌着食用。详情链接：http://www.baby713.comhttp://baibeibeinimy.tmall.com