把美味和营养串起来的培根豆腐卷

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1、把美味和营养串起来的培根豆腐卷具体制作如下：美食食材：千页豆腐一盒（实用半盒），培根片12片，香葱100克调味料：烧肉汁50克，花生油适量美食制作：1、将千页豆腐切成指头粗细的条，香葱大部分切成豆腐一样长的段，少部分切成末；2、将培根卷平铺在案板上，将豆腐条和香葱段放在一端，顺势卷将起来；3、为了保证卷起来的培根卷不散掉，将一根牙签横插在培根卷中，依次将所有的培根卷就卷将起来；4、平底煎锅烧热加入适量花生油，将串号的培根豆腐卷依次放入锅中，用小火慢慢煎制至两面呈金黄色的，煎的过程中尽量盖上锅盖，有

2、致于使豆腐热透；5、将葱花放入锅中煸出香味，加入烧肉汁中火炆烧，使烧肉汁均匀滋入培根豆腐卷中，待汤汁均匀粘附在培根豆腐卷上即可出锅装盘。一道并不复杂的菜品，培根和豆腐两种荤素食材的完美结合，在一根牙签的努力下，最终经过了火与热的炙烤，成就了一款既营养又美味的爱的卷卷！酸酸甜甜好味道---黑胡椒溜肉黑胡椒溜肉属于上海菜和我们本地的桂花肉是一样的，只是叫法不同罢了，上次做的黑胡椒桂花肉，这次过程差不多只是改变了调汁的做法，把黑胡椒粉腌制的时候就加入，最后用番茄酱和糖醋汁调味，吃起来要比油炸的多了一份酸

3、酸甜甜的口感，食用的时候也不会太油腻。是一道老少皆宜的美味菜肴。如果你喜欢也可以尝试做一下，相信你一定会喜欢的。需要的食材；猪腿肉300克油适量盐2g黑胡椒粉适量红薯粉适量鸡蛋适量料酒15ml番茄酱适量鲜酱油30ml香醋15ml白糖适量熟芝麻适量做法；1.猪肉洗净2.切成条状3.红薯粉用擀面杖擀细4.准备番茄酱，调好糖醋汁（鲜酱油30毫升香醋15毫升白糖一调羹）5.放入碗中加入盐2克，半个鸡蛋清，15毫升料酒，黑胡椒粉，红薯粉抓匀腌制2小时6.准备鸡蛋液7.把腌制好的肉段裹上蛋液8.再粘上红薯粉9

4、.热锅温油10.下入煎炸至微黄变色捞起11.等油温升高后再下入煎炸至金黄捞起12.另起锅，加入少许油，加入2调羹番茄酱炒出香味13.再把糖醋汁水倒入煮开14.加入肉段颠锅使肉全部裹上酱汁后熄火盛入碗中撒上熟芝麻即可，味道超级的棒啊。温馨提示；1.猪肉切段要均匀，这样腌制的时候容易均匀入味。2.煎炸的时候第一次要温油下锅，这样到最后才能外脆里嫩。3.番茄酱和糖醋汁融合酸甜味更加味美。4.我用鲜酱油代替了生抽，主要是味道不是那么的偏咸，而且鲜酱油更能提鲜味酸甜可口营养美味的糖醋龙利鱼原料：龙利鱼350

5、克，自制脆皮糊1碗调味料：盐、料酒少许，番茄酱、大红浙醋、白醋、白糖适量做法：1.准备好所需食材，将适量面粉、生粉、吉士粉和少量泡打粉调制成脆皮糊备用。2.将龙利鱼对半剖成两半。3.将龙利鱼切成条状备用。4.将切好的龙利鱼用少许盐和料酒腌制10分钟。5.锅内烧油。6.将切好的龙利鱼裹在脆皮糊里。7.油烧热后，将裹好糊的鱼柳一条条放在油里炸至自然浮起。8.所有的鱼柳炸好后再倒入油锅里复炸一吃，直至金黄变硬时捞起。9.将适量番茄酱、大红浙醋、白醋、白糖调成调味汁备用。10.锅内留少许油，将调味汁倒入烧

6、至冒泡。11.将炸好两次的鱼柳倒入锅内迅速翻炒。12.迅速将调味汁裹匀后盛起装盘，趁热开吃。温馨提示：1.调味汁事先调好是为了更好地掌握时间。2.最后裹调味汁时一定要迅速，否则时间长了影响脆脆的口感。